Grappa wird aus Weintrester gewonnen. Der italienische Bauernschnaps von einst hat sich zum edlen Digestif "gemausert". Er wird ungekühlt serviert. Sein blumiges Aroma kommt in dem sich nach oben öffnenden Kelch hervorragend zur Entfaltung. Z. B. für Grappa, Tresterbrände, Marc, Obstbrände, Williams.
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