Der Chablis grand cru ist körperreich, tief, komplex und ausdrucksvoll. Aus Montrachet kommt der feinste und teuerste Weißwein Frankreichs. Dichte Weine mit hohem Alkoholgehalt brauchen Volumen und Raum, um ihre Vielfalt zu zeigen. Z. B. für Chablis grand cru, Meursault, Montrachet.
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