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Ein idyllischer Ort für den Ringwechsel ist sicherlich die Noltesche Mühle in Südstedt. Das Mühlengebäude wurde um 1880 erbaut und privat durch die Familie Nolte bis 1991 als Schrotmühle genutzt. Nach gründlicher Renovierung wird die Mühle heute vom Heimatverein betreut und steht jetzt allen Brautpaaren, die sich trauen, zur Verfügung.
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