Hochzeitsforum von weddix.de - Forum zum Thema Hochzeit und Heiraten Seite 2

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BEITRAG
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Pizza-Suppe Lauch-Käse-Suppe Tomaten-Suppe mit Sternchennudeln Kartoffel-Kokos-Suppe Möhren-Kokos-Suppe Curry-Kokos-Suppe dazu Baguette mit Butter/Kräuterbutter. Man merkt ich mag Kokosmilch gern. Auch ganz lecker sind die Brote aus der Kühltheke beim A.ldi. Ich glaube neben der frischen Pasta oder unter der Pasta im Kühlregal sind die. Nicht das Aufbackbaguette, sondern so kleine Päckchen mit Brot in verschiedenen Sorten. Herzhafte Muffins, Aufläufe oder Pizzableche. Lecker sind auch die Mini-Kartoffeln vom A.ldi. Die frischen Tortellini genauso. (beides Kühlregal) Man kann damit echt schnell Aufläufe zaubern mit allem was man mag. Hab ich desletzt gemacht als wir ganz spontan 12 Gäste am Abend hatten. Kartoffel & Tortellini-Auflauf & Dessert dazu. Vielleicht jetzt nicht unbedingt das richtige für eine Party. Aber ausbaufähig und der Kreativtät in Sachen Essen sind keine Grenzen gesetzt. Was für Gerichte suchst du denn? Suppen & Salate?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Ich finde es kommt immer drauf an wie viele Gäste kommen. Bei allem was über 20 Personen hinaus geht plane ich total gerne ein Buffet. Wenn es weniger sind kann man das Buffet ja auch gut mengenmäßig kleiner gestalten und gut vorbereiten. Buffet planen ist eh so ein Lieblingsding von mir. Ich bin da sehr geübt drin. Nudelsalat in verschiedenen Varianten Kartoffelsalat Tomate/Mozzarella Platte Käseplatte Wurstplatte Anti Pasti Platte kalte Minischnitzel/Frikadellen Butter/Kräuterbutter Brötchen Rohkostplatte mit Frischkäse/Quarkdip ein Dessert wie Pudding mit Fruchteis oder Quark-Schicht-Dessert Alles super vorzubereiten und es ist echt lecker. Die frischen Sachen wie Blattsalat sind natürlich frisch besser und halten auch eigentlich nicht so lange auf. Vielleicht ist ja auch ein kleines Buffet eine Idee für euch, wenn du so unzufrieden mit deinem Essensplan bist. Rezepte dazu schreibe ich dir gern, wenn du magst.
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Was hast du denn so geplant?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Es war echt der Hammer. Es hat alles super geklappt und ich hab es sogar so abgestimmt bekommen, dass die Gäste zwischen den einzelnen Gängen nicht lange auf den nächsten warten mussten. Dafür habe ich aber auch wie geschrieben den ganzen Tag in der Küche gestanden und alles vorbereitet was ging. Selbst die Parmaschinkenröschen hab ich vorher geformt und dann nur noch auf den Teller gesetzt. Ich glaube aber ich habe meine eigene Messlatte jetzt noch höher gesetzt, dass ich mir für das nächste Mal echt was einfallen lassen muss. Die Melone mit der Balsamicocreme war echt super lecker. Hätte ich vorher nicht unbedingt so eingeschätzt, weil ich es noch nicht gegessen hatte, aber das es gleich so gut schmeckt hat uns alle echt überrascht. Wird auf jeden Fall auch nochmal gemacht. Die helle Balsamicocreme kann ich für solche Gerichte echt empfehlen. Lg Kathy
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Das Essen war ein voller Erfolg!! Die Gäste waren total begeistert und ich habe genau den Geschmack getroffen. Selbst die Kids haben alles gegessen. Hab das Menü nochmal bissel verändert und zum Schluss war es wie folgt. Vorspeise: Kartoffel-Kokos-Suppe mit Garnelen & Ciabatta. Zwischengang: Melonen-Salat mit Balsamico-Dressing mit Mozzarella & Parmaschinken. Hauptspeise: Filetröllchen mit Füllung(getrocknete Tomate/Mozzarella) und Baconwickel, Pasta mit Tomate/Mozzarella-Füllung, Honig-Balsamico-Möhren & Kokos-Sahne-Sauce. Zwischengang: Parmesansterne mit Frischkäsecreme und Anti Pasti Dessert: Muffins mit Puderzuckerherz, selbstgemachtem Bananen-Kokos- & Ananas-Eis & karamelisierter Banane & Ananas. Ich hab von 07:30 Uhr bis 21:30 bis das Dessert an der Reihe war in der Küche gestanden und gekocht. Das Eis hatte ich vorbereitet. Die Gäste waren absolut begeistert, haben mit Lob nicht gespart und es war ein super schöner Abend. Meine Küche ist jetzt wieder aufgeräumt und die Tellerstapel beseitigt. Pro Gang jeweils 8 Teller sowie Töpfe/Pfannen & Co. sind gespült und ich freue mich darauf heute mal nichts zu kochen! Danke nochmal an Neuanfang für die Idee & das Rezept für die Honig-Balsamico-Möhren. Das Rezept hat in meinem Rezepteordner einen Platz gefunden und wird jetzt öfter mal gemacht. Ich habe die dunkle Balsamicocreme durch helle Balsamicocreme ersetzt und die Möhren blieben schön organge. Schmeckt genauso gut wie mit der dunklen. Vielen Dank nochmal. Lg Kathy
Babysitter in Karlsruhe? Guten Abend es kommt auch immer drauf an ob du jemanden haben willst der entsprechend ausgebildet ist im Umgang mit Kindern oder ob dir jemand reichen würde, dem du vertrauen kannst, der dann 1-2 Stündchen mal das Baby "bewacht". Wenn "einfach so" jemand reicht, dann schau doch mal in der Nachbarschaft bei euch rum und frag mal die "Nachbarstochter" ob sie interesse hätte. Im Vorraus kannst du sie ja dann bitten mal 1-2 Nachmittage zu kommen, wo du dabei bist und sehen kannst, wie sie sich mit dem Baby versteht und wie dein Baby auf sie reagiert. Wenn du meinst sie kommen miteinander klar, kannst du sie ja mal ne halbe Stunde/Stunde allein lassen und dann schauen wie es gelaufen ist. Wenn du dir dann sicher bist es würde klappen und du ihr vertrauen kannst, dann könnt ihr die 2 Stündchen am Abend in Angriff nehmen. So habe ich das in meiner Zeit als Babysitterin immer gemacht. Es war einfacher für mich und auch für die Kleinen einfacher, weil sie mich schon kannten und ich nicht vollkommen fremd war. Wenn du selbst weißst, welche Punkte für dich wichtig sind und welche Vorstellungen du von der Babysitterin hast, erleichtert das die Suche auch nochmal. Falsche oder ungetroffene Absprachen oder unterschiedliche Meinungen wie etwas gemacht werden soll bringen nur Stress. Das habe ich selbst schon erlebt. Wenn man zuvor alles genau abklärt ist es für beide Seiten einfacher. Lg Kathy
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Ich denk einfach mit Melone kann ich gerade nicht viel falsch machen. Die Kids mögen Melone auch auf jeden Fall und wenn sie den Melonensalat nicht mögen kriegen sie einfach gestückelte Melone so und sind glücklich damit. Ich hab sogar einen Kugelauslöffler daheim. Wenn man weiß womit ich mein. Ich werde berichten wie das Essen gelaufen ist und wie das Menü bei meinen Gästen ankam. Danke nochmal für jede Hilfe. Lg Kathy
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Tausend Dank für deine Hilfe. Jetzt hab ich ein schönes Menü und ich glaube der Balsamico im Essen kommt auch bei meinen Gästen super an. Vielen Dank liebe Neuanfang. Liebe Grüße Kathy
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Wärst du so lieb und würdest mir schreiben wie du das Dressing mit Balsamico gemacht hast. Ich glaube ich mach wirklich einen Melonensalat. Vielleicht umwickel ich noch ein, zwei Stückchen für jeden dann noch mit dem Schinken. Melone mögen auch die Kids und für die kann ich zur Not noch Melone so stückeln und sie sind zufrieden. Balsamico ist ja auch lecker.
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Danke für die Vorschläge Neuanfang! Meinst du Melonensalat oder irgendein anderer fruchtiger Salat vielleicht mit Balsamico abgeschmeckt würde dazu passen? Salat muss ja nicht immer aus Tomate oder Blattsalat bestehen. Meinst du das Eis als Dessert reicht oder sollte ich noch sowas wie eine Schokotarte oder ähnliches dazu machen? Wenn ich die Idee mit dem Käse zum Abschluss als 5. Gang mache wird das Dessert vielleicht ein bissel viel oder?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Naja Salat ist gerade nicht so unsers. Auch wenn man ihn wieder essen können soll, habe ich da noch kein gutes Gefühl bei der Sache. Und ich glaube unseren Gäste wird es ähnlich gehen und ich möchte keinen aus Höflichkeit dazu zwingen Salat zu essen, wenn man eigentlich nicht möchte. Mir fehlt einfach die Idee für den Zwischengang. Irgendwas leichtes, vielleicht was sommerliches. Würde etwas fruchtiges zum Menü passen? Melone oder so?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Naja Hauptsache meine Gäste erkennen noch das es Möhren sind, wenn ich sie gekocht habe. Hast du noch eine Idee für den Zwischengang?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! @Neuanfang Danke die Möhren hören sich klasse an. Sieht vielleicht auch gut auf dem Teller aus, weil die Pasta auch orange eingefärbt ist.
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Wie mach ich denn die Möhren? Bei der Füllung bin ich echt unsicher. Ich denke die ganze Zeit es muss zur Pastafüllung passen, weil ich sonst zu viel verschiedenes habe, oder?
Ideen für Menü gesucht! Das Essen war ein voller Erfolg!! Guten Morgen ich habe Gäste zum Abendessen eingeladen und suche jetzt noch Ideen wie ich mein Menü abrunden kann. Kurze Info vorweg es ist ein Teil von einem Geschenk zum 50. Geburtstag und den Teil mit dem Abendessen bei uns löse ich damit ein. Darf also ruhig etwas aufwendig werden. Und es sind 2 Kinder dabei, was die Sache etwas schwieriger macht. Ein Teil vom Menü steht schon. Vorspeise - sommerliche Kartoffel-Kokos-Suppe mit Garnelenspieß & geröstete Kräuterciabatta Zwischengang- da fehlt mir noch die Idee! Was kann ich da machen??? Oder ist der Zwischengang doof, weil es dann nur 4 Gänge wären? 5 Gänge finde ich bissel viel, aber nur 3 haben wir so oft bei Einladungen zum Abendessen. Deshalb wollte ich einen mehr machen. Hauptgang - gefüllte Putenfiletröllchen mit Baconwickel, Pasta mit Tomate/Mozzarellafüllung, Sauce. Zum Hauptgang fehlt noch eine Gemüsebeilage, oder? Oder fehlt mir das nur, weil ich gewöhnt bin immer Gemüse/Salat zu den meisten Gerichten zu machen? Was würde denn dazu passen? Was würdet ihr dazu machen? Bohnen im Speckmantel? Grüner Spargel? Oder was ganz anderes??? Welche Füllung findet ihr besser für die Filetröllchen? 1. Lachsschinken, Käse, Salbei. 2. Frischkäse, Kräuter. 3. nur Käse. 4. getrocknete Tomate, Feta oder Mozzarella 5. Frucht Dessert - selbstgemachtes Bananen-Kokos- & Ananas-Eis mit karamelisierter Banane & Ananas Hört sich das Dessert abgerundet an? Oder fehlt da noch ein Teil wozu das Eis kommt? Ich möchte, dass das Abendessen eine Runde Sachen wird, weil es halt nicht irgendein Abendessen ist. Diese Gäste waren schon oft bei uns zum Abendessen eingeladen und ich hab eigentlich immer etwas aufwendiger gekocht. Aber diesmal soll es halt noch schöner als sonst werden. Wer hat Ideen für mich? Hilfe! Lg & Dankeschön Kathy
Akten... was kann weg... Telefonrechnungen landen immer nach spätestem 1 Jahr im Müll. Soweit ich weiß kann man ja bei Beanstandungen der Rechnungssumme z.b. nur direkt nach Ehrhalt der Rechnung was machen. Warum also Ewigkeiten die alten Rechnungen aufheben. Bei alten Steuerunterlagen kenne ich mich nicht gut aus. Ich weiß nicht ob man die Originale noch haben muss, falls mal was sein sollte. Bei alten Versicherungsunterlagen genauso. Wenn das nicht unbedingt nötigt ist, würde mir noch einfallen alles gut einscannen und auf dem Pc oder einer CD speichern und gut beschriften damit man im Notfall noch was in der Hand hat. Ausdrucken kann man das ja dann zur Not noch. Lg Kathy
Ich glaube ich habe einen Tick... Ich oute mich jetzt mal. Ich habe einen Handtaschentick und bin gerade auf Entzug. Ich habe schon über ein Jahr keine neue Handtasche gekauft. Geschenkt bekommen zählt ja nicht zu kaufen! Bei 45 Handtaschen habe ich aufgehört zu zählen. Seit dem letzten sortieren sind sicherlich noch 5 Stück mit der aktuell neusten dazu gekommen. Über all im Haus sind hier meine Handtaschen verteilt, dass ich selbst schon nicht mehr weiß wo die überhaupt alle sind. Ein Großteil meiner Taschen liegt in einer großen Korbtruhe und dann wechsel ich ab und an mal, wobei ich ja eigentlich doch eher zum Lieblingsteil greife. Überlebenswichtig sind sicherlich nicht alle. Aber das muss Mann ja nicht wissen!
Romantisches Essen- was gehört dazu? Pulver für Kartoffelpüree. Damit kann man Suppen andicken und cremig werden sie auch. Das kommt mir aber auch nur für Suppe ins Haus. Lg Kathy
Motivationsschreiben- wer schaut drüber? Nur her mit der PM!
Motivationsschreiben- wer schaut drüber? Ich schau gern mal drüber. Ich weiß sehr gut, dass der Blick von Außen manchmal echt hilfreich sein kann. Lg Kathy
Ich packe meinen Koffer und nehme... Ich packe meinen Koffer und nehme... Mücken/Insektenschutzspray Mückenstichstift/kühlendes Gel oder ähnliches After-sun-Gel falls es doch mal leichten Sonnenbrand gab Ipod/Mp3-Player schöne Flitterwochen wünsche ich euch lg Kathy
Hat jemand einen Tipp für mich??? Ich verzweifel so langsam!!!! Danke euch allen für die Antworten! Die Cupcakes, einmal O.r.e.o. -Cupcakes & einmal eigentlich Minz-Cupcakes kamen bei meinen Gästen am We super an. Es wurden halt Minz-Cupcakes ohne Minze, aber mit grünem Topping und auch ohne Minze schmeckten sie gut. Die besagten Keks-Cupcakes waren der Renner. Mein Probleme mit der Minze hat sich praktisch von selbst gelöst. Hab Minz-Essenz bestellt. Die Party daheim mit den Plastikdosen & Co. sei Dank. Bin gespannt wie die Essenz schmecken wird. Werde berichten wie mein weiterer Minz-Cupcake-Versuch mit der Essenz gelaufen ist. Danke nochmal für eure Hilfe! Lg Kathy
Kleid aufhübschen Hier schau mal auf die Seite! http://www.brutkleid-brutkleider.net/index.php/cPath/22 *=a . Dort gibt es Blüten zum Kleid, auch in verschiedenen Farben. So eine Blüte könnte das schöne Kleid aufhübschen. Obwohl ich das Kleid auch so schon sehr schön finde. Alternativ könntest du auch im Schmuckladen oder in Kleidershops die Seidenblumen für´s Haar mit der Nadel kaufen und dran befestigen. Sehen wir dein fertiges Werk dann mal? Bin gespannt was du schlussendlich drauß gemacht hast! Lg Kathy
Hat jemand einen Tipp für mich??? Ich verzweifel so langsam!!!! Danke für die Antworten. Das reine Minzöl wird durch Wasserdampfdestillation hergestellt und Minzöl herstellen ähnlich wie selbstgemachtes Kräuteröl ist ja doch anders. War bei uns im Teelädchen schon schauen, die haben da auch Liköre, Essig und Co. aber leider war da nichts dabei. Ich werde wohl doch nochmal nach Sirup schauen gehen. Vielleicht treibe ich ja noch einen Laden auf der Minzsirup hat. Danke für eure Hilfe. Schönen Abend und schönes Wochenende wünsche ich. Grüße Kathy
Hat jemand einen Tipp für mich??? Ich verzweifel so langsam!!!! Ich hoffe bei euch den Tipp zu bekommen! Ich bin gerade im Cupcake-Backfieber und stehe jetzt vor einem Problem. Ich möchte Minz-Cupcakes backen und im Rezpet steht Minzöl. So und jetzt mein Problem. Wo bekomme ich Minzöl??? Normales Minzöl was man so findet ist nicht essbar(hab extra nochmal in der Apotheke nachgefragt), wegen dem Menthol und essbares Minzöl finde ich nirgends. Die Regale mit den Backzutaten habe ich jetzt schon in etlichen Läden durchforstet, beim Sirup habe ich sogar schon geschaut. Meine letzte Idee war jetzt die Apotheke und die erste Dame in der Apotheke, der ich mein Anliegen vorgetragen habe schaute mich in etwa so an. Die machte ein Gesicht als hätte ich sie gebeten mir ein Spinnengift oder ähnliches zu verkaufen. Der dazu geholte Chef der Apotheke schaute ähnlich drein und gab mir als letzte Idee Minzblätter mit. Naja .... Hat jemand von euch einen Tipp wo ich essbares Minzöl finde???? Ansonsten bleibt mir leider nichts anderes übrig als Minz-Cupcakes ohne Minze zu backen. Dann gibt es halt nur grünes Topping. In dem schlauen Backbuch steht leider kein Tipp drinn. Danke schon mal liebe Grüßli Kathy

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