16/02/2009 18:03:50
hmm wie wäre es mit was leichtem ? ne leckere Gemüsepfanne???
ich nehm dann immer ne ganze Menge verschiedenes Gemüse (Möhren, Fenchel,Staudensellerie, Brokkolie, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Lauch, Kohlrabi und und und) alles in mundgerechte Stücke schnippeln, in ne feuerfeste Form oder einen flachen Bräter packen, ein wenig passierte Tomaten und Gemüsebrühe drüber ( Gemüse muss auf alle Fälle schön bedeckt sein), würzen und ab in den Ofen, bei ca 180 Grad bis alles schön Bissfest ist. in der Zwischenzeit entweder Minutensteaks vom Schwein oder Puten-oder Hähnchenbrust in der Pfanne scharf anbraten , wenn das Gemüse kurz vor bissfest ist das Fleisch oben noch mit drauf legen damit es schön durchziehen kann. wenn du magst kannst du noch Mozzarella in Scheiben schneiden (darf auch Schwangere essen wenn er gegart ist) und mit oben drüber legen. in den Sud nach Geschmack ein wenig Sauerrahm einrühren oder auch nur so genießen!
dazu einfach nur ein leckeres Baguette
Schmeckt suuuper lecker und Gemüse ist doch immer gut