Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

wir haben uns eine location angeguckt, die wollten neben den 1500€ miete, für jede serviette 1,50, für jedes gedeck 3,50, jedes kleidungsstück, dass an die garderobe kommt 2€, pro parkplatz 18€, unglaublich!!!
die nehmen es sogar von den toten.

@ Schneekatze:
Ich hätte es wohl zähneknirschend auch bezahlt, finde es aber unmöglich! Wir z.B. waren bis 5 Uhr früh dort, da hätten wir ja ordentlich was drauflegen müssen

@ dini:
Das ist ja wirklich eine Frechheit!
Wir hatten da wahnsinniges Glück! z.B. konnten wir unseren eigenen Kuchen mitbringen ohne Gebühr und auch die ganzen Hussen haben sie für lau draufgezogen.

Also, ich muss vorneweg sagen, dass wir beide noch in der Ausbildung sind und uns bei allen Punkten sehr bemüht haben eine "billige" Hochzeit zu feiern! Außerdem wohnen wir im Saarland und bei uns scheint so was wesentlich günstiger zu sein als in den Ballungsgebieten...
Wir bezahlen fürs Büffet (5 kalte Geflügelvorspeisen, 6 kalte Bratenvariationen, 8 kalte veg. Vorspeisen, 10 Salate, 2 Hauptspeisen-> Fisch und Schwein dazu Kartoffelgratin, Bandnudeln, Gemüseplatte und Brot, als Dessert eine Creme und ein Käsebrett wir wollten zum Dessert wieder die Kuchen hinstellen)pro Person 22€ mit Auf- und Abbau, für die Getränke rechnen wir mit 10-20€. Allerdings kaufen wir die auch selbst und Wein und Sekt wird sehr günstig bis kostenlos, da das mein Papa besorgt!

Achso, wir feiern mit 45 Personen.

Wir zahlen in unserer Location auch Servietten und Tischdecken aus stoff extra. Die Location ist sehr rustikal, normalerweise wenn dort Firmenfeiern sind, nehmen die sicher gar keine Tischdecken, sondern den blanken Holztisch. Aber das wir es ja etwas festlicher haben wollen, zahlen wir eben dafür.
Dafür gibt es aber ganz tolle Platzteller aus Glas, die nicht bezahlt werden müssen, aber super genial aussehen.
Also ist immer sehr individuell alles. naja... sicher ist wo Hochzeit draufsteht, wird immer draufgeschlagen. So ist das nun mal am schönsten Tag im Leben

Und dass es Preisunterschiede von Stadt zu Land von Bayern ins Saarland etc gibt is ja auch nix neues..

Ganz ehrlich, für mich gehört sowas wie Servietten, Tischdecken etc. auch mit zum Serive. In unserer Location haben sie sonst auch nur die Holztische & Papierservietten.
Aber dadurch dass sie durch die Feier einen viel höheren Umsatz machen als mit Normalbetrieb holen sie doch die Kosten für die Wäsche wieder rein.

@prinzesschen: ich seh' das auch so. klar, man heiratet nur einmal, wir wollen uns da auch was gönnen etc. aber für alles extra zahlen, sorry, dass seh' ich nicht ein.
bei unserer location ist es jetzt auch so, dass es pro tisch einen großen kerzenleuchter gibt, silberne platzteller, stoffservietten, weiss tischdecke und eben ein gedeck pro person. wenn wir was anderes haben wollen, also z.B. güldene teller oder so, dann selber mitbringen oder extra zahlen, klar.

Wir haben für:

- Sektempfang mit Canapes (oder wie man die schreibt )
- Buffet (Abendessen und Dessert)
- Alle antialkoholischen Getränke
- Heißgetränke (Kaffee, Tee, heiße Schokolade)
- Bier in allen Sorten und Varianten
- Eine Sorte Rotwein und eine Sorte Weißwein
- Nachtzuschlag, weil wir bis 05.30 Uhr gefeiert haben

133 EUR pro Person bezahlt - war kein Pauschalangebot, haben wir aber aufgrund der Preisliste schon so ählich im Gefühl gehabt.

Da war nicht dabei: Hochzeitstorte (externe Konditorei)...

Wir feiern am Starnberger See, also in der Nähe von München und wir zahlen fürs Essen 45 Euro pro Person, dazu kommen halt dann noch Getränke plus Kaffee und Kuchen.
Der Wirt meinte, wir sollten ca. mit 120 Euro pro Person rechnen.

prinzesschen wrote:
Ganz ehrlich, diese Service-Zuschläge kapier ich nicht. Wenn ab Uhrzeit X die Getränke schon nicht mehr unter die Pauschale fallen und man obendrauf noch das Personal zahlen muss zahlt man doch doppelt! Die Getränkepreise sind doch schon so kalkuliert dass Personalkosten mit drin sind.
Meiner Meinung nach ist das Abzocke!

denk mal drüber nach, dass diese zuschläge anfallen, weil das personal vlt auch feierabend hat irgendwann und die sagen ja dann net, also wir gehen dann, sondern sie bleiben da und das muss ja auch gezahlt werden...das hat in meinen augen nix mit abzocke zu tun...

@ Milkagirl:
Sehe ich komplett anders! Das Personal ist doch angestellt und bekommt seinen Stundenlohn und Feierabend ist nunmal, wenn die Veranstaltung zu Ende ist! Unser Veranstaltungsleiter fand das auch vollkommen normal, der hat sogar ab und an direkt mit dem Frühstück weitergemacht nach so einer Feier.

Ich hab selbst auch schon in einem Hotel gekellnert, im Restaurant und auch viel im Catering bei Veranstaltungen. Manche Veranstaltungen waren früh zu Ende, anderen gingen bis 2 oder 3 Uhr inklusive Aufräumen oder Saubermachen. So ist das halt in der Gastronomie. Da hab ich den Konzertgästen doch auch nicht gesagt: Sorry, euer Bier bekommt ihr nur wenn ihr mir nen Personalzuschlag zahlt!

Und wie ich schon sagte, Personalkosten sind doch einkalkuliert in die Getränkepreise, sonst müsste man ja bei jedem Essen einen Personalzuschlag zahlen!

In unserer Location ist normalerweise um 1.00 Uhr Schluß, die Schicht vom Servicepersonal endet also um die Zeit. Wir zahlen 120 Euro jede weitere Stunde und die Chefin hat gesagt, das teilt sie komplett unter dem Servicepersonal als Motivation auf.
Ich arbeite auch in einem Dienstleistungsberuf und weiß, daß man den Kunden mit vielem entgegen kommen muß, aber irgendwann ist Schluß. Ich finde mein Zuhause schön, auch wenn ich gerne arbeite, komm ich doch viel lieber in meine eigenen vier Wände zurück.

@prinzesschen:
klar, dass sieht jeder anders...ich arbeite nun schon mein 10. jahr in der gastronomie und weiß wie das mit den zeiten abläuft aber sieh doch mal so, das servicepersonal fängt ja nicht erst an, wenn die hochzeit losgeht, sie sind schon stunden vorher beschäftigt, denn es muss ja der raum so gestellt werden, wie du das möchtest, tischdecken drauf und eindecken, zum teil deko, getränke einkühlen, teller müssen eventuell poliert werden und tausend sachen sind vorher zu machen..da komt schon einiges an zeit zusammen...ich hab auch schon des öfteren hochzeiten gemacht, hatte da ne 16-20 stunden schicht, klar man amcht es ja gern, aber es interessiert dich ja in dem moment nichtund in den meisten lokalitäten ist nunmal 1uhr schluß...und feierabend ist ja auch nicht, wenn die gäste alle weg sind, aufräumen, gläser polieren, etc dauert auch wieder seine zeit...

aber egal, soll ja hier keine grundsatzdiskusion oder so werden...nur vlt denkt man mal aus dieser sichtweise...
ach ja, bei uns im hotel zahlt man übrigens ab 1uhr nen nachtzuschlag von 25euro pro person vom personal und stunde und bisher hat sich noch keiner unserer gäste daran gestört, die bekommen es halt vorher gesagt und gut ist...grüßle

Ich weiß sehr wohl dass mehr Arbeit dahintersteckt. Wie gesagt hab ich während des Studiums auch sehr viel im Servicebereich gearbeitet und weiß wovon ich rede.
Unsere Location z.B. hat gegen 2 für uns geschlossen, obwohl wir erst um 5 da waren und in der Zeit haben sie alles eingedeckt etc. Genauso haben sie natürlich nachher alles aufgeräumt, das ist ja klar.

Aber dadurch, dass länger gearbeitet wird als normal wird ja auch mehr Umsatz gemacht als normal. d.h. eine zusätzliche Gebühr ist nicht nötig. Da verdient die Location ja dann doppelt, das finde ich eben unverschämt!

Von so einer Zusatzgebühr hab ich auch nur bei Hochzeiten gehört. Wie schon gesagt, ich hab auch viel bei Veranstaltungen gearbeitet, und da gab's für mich auch nur die normale Kohle und kein Zusatzgeld weil ich länger da war.

Das ist für mich eine klare Sache die der Arbeitgeber zu regeln hat: Er muss halt seine Servicekräfte entsprechend planen. Ich hab auch oft viiiiiiele Stunden am Stück gearbeitet. Dafür wird dann eben an anderer Stelle weniger gearbeitet. So sollte es zumindest sein, mir ist meine Freizeit ja auch heilig.

Ich bin jedenfalls froh dass wir nicht so abgezockt wurden von unserer Location. Die Kellner bekommen ihr normlales Gehalt für die Arbeitsstunden und zusätzlich gab's ein fettes Trinkgeld obendrauf, das muss reichen!

prinzesschen wrote:
Von so einer Zusatzgebühr hab ich auch nur bei Hochzeiten gehört. Wie schon gesagt, ich hab auch viel bei Veranstaltungen gearbeitet, und da gab's für mich auch nur die normale Kohle und kein Zusatzgeld weil ich länger da war.

Das ist für mich eine klare Sache die der Arbeitgeber zu regeln hat: Er muss halt seine Servicekräfte entsprechend planen.
Ich bin jedenfalls froh dass wir nicht so abgezockt wurden von unserer Location. Die Kellner bekommen ihr normlales Gehalt für die Arbeitsstunden und zusätzlich gab's ein fettes Trinkgeld obendrauf, das muss reichen!

also bei uns im hotel und auch in allen, in denen ich bisher gearbeitet habe, fällt dieser nachtzuschlag, oder wie man es auch immer nennen möchte, bei allen veranstaltungen an, sei es ne hochzeit, geburtstag, weihnachtsfeier, etc....
und wegen der einteilung der servicekräfte, wer möchte schon, dass auf seiner veranstaltung das personal wechselt, ist fürs personal blöd und für die gäste auch...
und nicht von jedem gibts ein fettes trinkgeld...

grüßle

Naja, ich find's trotzdem Wucher. Durch meine Veranstaltung kann das Restaurant ja länger öffnen und wesentlich mehr Umsatz machen. Das könnten sie ohne Feier nicht!

Mit Einteilung mein ich nicht, dass während der Veranstaltung ein Personalwechsel ist, das ist wirklich dumm. Sondern eher, dass derjenige danach dann halt 2 freie Tage hat statt einem zum Beispiel.

Wie gesagt, ich reg mich da eben über den Besitzer/Betreiber auf. Der kassiert doch doppelt, das Personal selbst hat nicht immer was davon.

huhu guten morgen

tja, so ist das leider...bei mir im hotel war es bis vor einigen jahren so, dass dieser zuschlag, dann wirklich für das personal war, also damit wurden sozusagen die überstunden gezahlt...aber nun, naja da sag ich nix zu

tja, aber ich glaub, da können wir uns noch so viel aufregen oder diskutieren, wir können daran nicht wirklich viel ändern...entweder man nimmt das hin oder man sucht sich nen andere location, in der man das nicht zahlen mus...

An sich find ich's zwar immer noch nicht okay, aber wenn unsere Traum-Location so einen Zuschlag hätte, hätten wir wohl gezahlt...

Naja, wenn es wirklich an das Personal geht ist ja gut. Wir waren unseren 3 Kellnern ja auch seeeeeehr dankbar und haben deshalb gutes Trinkgeld gegeben.

Wow, also wenn ich das hier lese, bin ich sowas von froh, wie "günstig" wir wohl davonkommen werden...

Wir zahlen für das Catering (sehr schönes, vielfältiges 3-Gang-Buffet sowie Auf- und Abbau) p.P. 22€. Alle kalten Speisen werden stehengelassen, für diejenigen, die keinen Kuchen um Mitternacht wollen. Getränke beziehen wir von der Location (Weigut), allerdings zum Einkaufspreis. Auf der Hochzeit meines Bruders, der auch dort geheiratet hat, waren es umgerechnet etwa 15€ p.P. und wir haben eine sehr trinkfeste, pfälzisch-bayrische Verwandtschaft

Die Location kostet 500€, allerding ist da alles drin enthalten: unbegrenzter Service, Tischdecken, Stoffservietten, Reinigung und Aufräumen. Kuchen und Hochzeitstorte dürfen wir auch kostenlos mitbringen. Und die Lage ist unbezahlbar: mitten in den Weinbergen und das Gut hat einen wunderschönen, meditteran angelegten Garten.

Wir haben uns auch andere Locations angeschaut, allerdings haben die z.T. nur für die Räumlichkeiten und den Garten 3500€ gewollt, da war sonst nix im Preis enthalten... Und der Knüller war, dass man ab 10 Uhr abends reingehen musste, da sich die Anwohner sonst beschweren und die Polizei rufen. Finde ich unverschämt und bin ich auch nicht bereit zu zahlen. Auch wenn es meine Hochzeit ist, aber irgendwo ist auch mal Schluss. Ich möchte auch nach meiner Hochzeit noch etwas Geld auf dem Konto haben

Hallo,
wir bezahlen für das Essen pro Person zwischen 26 und 30 €. Für die Getränke rechnen wir zwischen 15 und 20 €, da wir davon ausgegangen sind,
wer kommt? was trinken diese üblich? (Weintrinker, Biertrinker, kein Alkoholtrinker)
und haben einfach mal grob gerechnet, was kann man in 8 Stunden alles trinken. Egal wie gut man sich anstellt. wenn man für 50€ trinken sollte, müsste ja jeder Gast schon mehrer Flaschen Wein oder Bier trinken, oder 10 alkoholfreie Getränke, wenn eins 5€ kosten würde. (Was schon sehr teuer gerechnet ist)
Kleiner Tipp: Fragt nach, ob die Location die Getränke Flaschenweise abrechnet oder Gläserweise.