Hochzeitsforum

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BEITRAG
  Hochzeitstorte

Aber sicher das ...

Diese Tortenvariante hat außerdem den Vorteil, dass sie nicht gekühlt gelagert werden muss. Bei uns besteht dafür nämlich noch nicht mal eine Möglichkeit, mit Buttercreme gäbe es echte Probleme.
  Hochzeitstorte

neeeeneeeee selber machen wir den nicht  ;D

Die Tante einer Freundin backt ihn, wir haben ihr nur das Rezept für den Dundee Cake geben müssen.

Here it is:


Dundee Cake

Zutaten:
225 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
100 g Sultaninen
100 gKorinthen
100 g Rosinen
50 gCocktailkirschen
25 g Orangeat
25 g Zitronat
angeriebene Schale einer unbehandelten Orange
50 g gemahlene Mandeln
225 g Mehl
50 g Mandelsplitter
Fett für die Form


             
Zubereitung:
Butter und Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Nacheinander Trockenfrüchte, Orangenschale, gemahlene Mandeln und das Mehl einrühren. Den Teig in eine ausgefettete Kastenform (1 ¼ Liter) füllen. Mit Mandelsplittern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gasherd Stufe 2) 2 Stunden backen.

Die Mengenangaben beziehen sich auf eine normale Kastenform und müssen für die Hochzeitstorte entsprechend erhöht werden.

Über den fertigen Kuchen kommt dann erst eine Schicht Marzipan und dann ein Zuckerüberzug. Darauf wird dann nach Geschmack dekoriert.

LG und gutes Gelingen

Sabine
  Hochzeitstorte

Hallo Silke,

wir werden so einen Wedding Cake haben.

Er besteht eigentliche aus einem ganz ordinären Dundee Cake (hier besser bekannt als Engl. Teekuchen) mit einem Marzipan/Zucker-Überzug.

Sollte eigentlich jeder KOnditor können. Ich kann Dir das Rezept zukommen lassen, wenn Du magst.

LG
Sabine
  frisch verheiratet ...

erstmal möche ich mich bei Euch allen und bei ein paar Personen ganz besonders für Eure Unterstützung, Tipps und vorallem für das "Zuhören" bei meiner Vorhochzeitspanik bedanken.

Hier gibt's einen kleinen Hochzeitsbericht:

https://www.weddix.de/cgi-bin/community/wforen/YaBB.cgi?board=justmarried;action=display;num=1061020130

Liebe Grüße
Sabine
  grrrr - Tischordnung

eben habe ich erfahren, dass die Achtertische, die wie immer geplant hatten, nicht machbar sind.

Gibt jetzt 12er, 16er und 18er Tische, kann mir irgendwie gar nicht vorstellen, dass das gut aussehen soll.

Zu allem übel kann ich jetzt 2 1/2 Wochen vorher auch noch anfangen Tischkärtchen zu basteln, bei so großen Tischen wird's ja wohl nicht anders gehen.  ::)

LG
Sabine

PS Was haltet Ihr von Menüröllchen mit Siegellack bei einem Büffet?
  Nur noch 18 Tage...

Hallo bussimo,

bei mir ist nächste Woche Freitag der große Tag, an dem mein Kleid dann endlich das Licht der Öffentlichkeit sehen wird (gefällt mir übrigens immer noch )

Bis auf Tischordnung (nun doch 10er Tische) und Sängerin - die ich nicht erreichen kann - ist eigentlich alles in trockenen Tüchern.

Irgendwie mache ich mir um die ganze Planung gar keinen Kopf mehr. Wird schon alles klappen. Mein Mann wird nur langsam ganz kirre Mir ist im moment eigentlich nur wichtig, die ganze Chose ohne Blackout zu überstehen  :-[ Andererseits hätte die bucklige Verwandtschaft mal wieder was zu tratschen, wenn klein Sabine vor dem Traualtar in Ohnmacht fällt *ganzfiesgrins*

LG
Sabine (die seltsamerweise die Ruhe in Person ist)
  Was habt ihr für ein Fahrzeug??

Hallo Nicole,

wir werden den Cabrio meiner Ma haben. Falls es regnet kommt Papas Benz zum Einsatz.

Btw weiß jemand wie nächste Woche das Wetter werden soll?

LG
Sabine
  Brautkleidhersteller

Hallo Silke,

auf Fotos gefallen haben mir am Besten die Kleider von Rembo Styling, leider sah ich darin entweder wie Wurst in Pelle oder Wasserleiche aus.

Schließlich habe ich ein Kleid von Alexis Mariage (Nebenkollektion von Hervé) genommen.

LG
Sabine
  Der Countdown läuft...

Hallo Petra,

keine Sorge, es wird schon alles gutgehen.

Dieses Panikgefühl kenne ich nur zu gut. Unsere standesamtliche Trauung war am 15.08., ich bin vorher fast krank geworden vor lauter Aufregung. Es hatte nicht mehr viel zum Amoklauf und Hochzeitsabsage gefehlt.

Die kirchliche Trauung ist jetzt kommenden Freitag, also in 4 Tagen. Seltsamerweise bin ich völlig ruhig und auf dem Standpunkt "wird schon klappen" während sich mein Mann verrückt macht. Die Vorbreitungen ist soweit abgeschlossen, ein paar Tischkärtchen müssen  noch geschrieben werden. Aber das wars dann eigentlich.

Mach Dir wegen des Kleides mal keine Sorgen. Meine Schneiderin meinte, drei Kilo hin oder hier machen nichts aus. Es wird schon noch passen und zur Not kann man sicher noch was rauslassen.

LG
Sabine
  Promihochzeiten

hmmm ... Promihochzeiten ...

Maxima's Kleid, keine Ahnung mehr wie das aussah. Das Outfit von ihren Blumenmädchen hatte mir aber sehr gut gefallen - dunkelrote Samtkleidchen.  Das von Mette-Marit fand ich toll, hätte mir auch gefallen, wenn ich die Figur dazu hätte. Ansonsten null Ahnung. Das von Lady Di fand ich damals toll - mit 10 - heute eher ein Albtraum. Fleur von Württemberg: Sahnebaiser  

LG
Sabine
  Friseur-Marathon

Mannomann, langsam frage ich mich echt was mein Friseur mit mir vor hat. Vermutlich will er einen Wettbewerb für Brautfrisuren gewinnen (oder ein abschreckendes Beispiel schaffen)

Gestern um 18.30 hatte ich einen Termin zum Strähnchen machen. Normalerweise habe ich immer hellblonde, mittelblonde und kupferrote Strähnchen, wobei meine Naturfarbe laut Friseur "honigblond" ist.

Abgesprochen war bei der Probefrisur, dass ich im ganzen einen ganzen Tick heller werde. So weit so gut, gestern lief ich da ein, und ließ mich zu schokobraun, mittelblond und hellblond überreden .  ::) Erst hatte ich echt Bedenken, hab dann aber mitgemacht, da ich bei dem Friseur eigentlich immer nur supergute Erfahrungen gemacht habe. Ergebnis ist auch nicht übel. Nur sehe ich jetzt nicht mehr aus wie eine aufgehellte Naturblondine sondern eher wie eine blondierte Brünette  ;D

Achja, irgendwann gegen 22.oo Uhr war ich dann auch mal fertig ...

Am Freitag gibt's dann eine Hochsteckfrisur mit kleinen bordeauxfarbenen Röschen.

LG
Sabine
  Ringe und Autoschmuck

Vorhin habe ich unsere Ringe vom Juwelier geholt  ;D ;D ;D

Sie blitzen und blinken wieder wie am ersten Tag - waren unsere Verlobungsringe - und meiner passt jetzt vor allem auch an der rechten Hand  

Dann rief auch noch meine Ma an, dass sie uns den Autoschmuck machen will, denn es käme ja überhaupt nicht in Fragen, dass ihre einzige Tochter in einem ungeschmückten Auto zur Hochzeit fährt und wenn es nur 200 Meter sind. Wegen dieser 200 Meter wollten wir nämlich eigentlich auf Autoschmuck verzichten. Sie hat sich jetzt beim Floristen ein großes Steckmasseherz mit Saugnäpfen ausgeliehen, das wird sie mit Rosen und Buchsbaum bestecken und auf die Motorhaube anbringen. Dazu kommen dann noch Bänder in den Farben meines Brautkleides :) ;D ;D ;D
  Morgen ist der große Tag

Guten Morgen zusmmen,

morgen ist also der große Tag.

Ich habe heute schonmal frei, da noch diverses erledigt werden muss:

-restliche Tischkarten schreiben

-Hochzeitstorte abholen und inkl. Wein zum Caterer bringen

-nochmal mit unserer Theologin sprechen, ob der Zeitplan der Trauung so bleibt wie besprochen.

-nochmal unters Solarium

-Brautkleid und Hochzeitsanzug ins Hotel bringen und Krimskrams für die Übernachtungim Hotel packen

- Ma beim Autoschmuck etwas unterstützen

- Ma Pa Instruktionen für morgen geben (Wann ist welcher Sc hlüssel abzuhohlen etc)
  2. Akt auch gut gelungen

Hallo,

haben es jetzt auch alles überstanden  ;D

Es gab ein paar kleinere Pannen in letzer Minute (Trauzeugin krank, Brautauto kaputt und CD-Player streikte) diese konnte jedoch entweder schnell noch behoben bzw. improvisiert werden.

Es war eine traumhafte Trauung und hinterher so eine richtig geile Party bis 4 Uhr morgens.

Die Pannen haben mich irgendwie dann aber auch nicht wirklich gestört. Der kaputte CD-Spieler ist außer uns noch nichtmal jemandem aufgefallen, für die kranke Trauzeugin konnte ich einen kurzfristigen Ersatz finden und Pa Schwiegerpa kriegten das Auto in letzter Minute auch wieder flott

Ausführlicher Bericht folgt, sobald sich meine Glückshormone wieder etwas normalisiert haben und die ganzen Eindrücke ein bißchen gesackt sind.

Liebe Grüße
Sabine
  Kaffee Kuchen oder Sekt oder Bowle oder???

Hi Kerstin,

wir hatten mal überlegt den Gästen noch vor dem Buffet eine Suppe anzubieten, da die meisten eine sehr lange Anfahrt hatten. Vielleicht wäre das was für Euch?
Oder Ihr dehnt den Sektempfang vor der Kirche etwas aus und bietet dort noch etwas Fingerfood an.

LG
Sabine

PS Mit zu viel Alkohol vor dem Essen wäre ich vorsichtig, sonst sind die Gäste noch vor der Vorspeise blau.
  Männer und Hochzeitsplanung

Hallo Kerstin,

ich denke das ist ganz normal. Der meine fing eine Woche vorm Standesamt, d.h. vier Wochen vor der kirchlichen Hochzeit, an sich für das Thema zu interessieren

Liebe Grüße
Sabine
  Morgengabe

Hallo Nipa,

wir haben uns am Abend unserer standesamtlichen Hochzeit beschenkt. Ich bekam eine Kette mit Smaragd und Diamant Anhänger (passend zu dem Ring, den ich letztes Weihnachten bekommen habe) und einen Kurs für Modern Malerei (wollte ich schon seit 2 Jahren machen, hab aber immer wieder Ausreden gefunden). Mein Schatz hat von mir einen Stern bekommen, inkl. Taufurkunde und Sternenkarte.

LG
Sabine
  Standesamt reservieren

Hallo Nipa,

nicht aufregen  :) es ist leider so, dass die Standesämter erst 6 Monate vor dem Termin die Anmeldung zur Ehe entgegennehmen, ein paar wenige sind bereit Vorreservierunge zu machen.

Falls "Euer" Standesamt nicht gerade in einer Großstadt oder besonders stark frequentiert ist sollte das aber kein Problem sein. Ich drück Euch die Daumen!

LG
Sabine
  Frisur?

Hallo,

ich habe auch recht kurze Haare, so etwa kinnlang. Meine Friseuse hatte dann doch tatsächlich eine Hochsteckfrisur vorgeschlagen für die Hochzeit, ich war völlig von den Socken weil ich mir das nicht vorstellen konnte, aber es klappte. Ich muss allerdings dazu sagen, dass mein Haar kaum durchgestuft ist.

Ich bekam so eine Schaumgummiwurst an den Hinterkopf gesteckt, die eine gewisse Haarfülle vortäuschen sollte und da wurden dann meine eigenen Haare mit hunderten von Haarklammern drumrumdrappiert. Zum Schluss kamen noch zig dunkelrote Diorröschen rein.

Ich wurde dann von einigen Gästen, die mich länger nicht gesehen haben gefragt, seit wann ich denn so langes Haar hätte.

Wenn Du willst, kann ich Dir mal ein Foto mailen.

LG
Sabine
  Tanzen?

Bei uns war die Tanzfläche bis vier Uhr morgens gut gefüllt. Von Tango bis Freestyle war alles vertreten, jeder nach seinem Gusto.

LG
Sabine
  DJ oder BAND - aber jetzt ists richtig

Hallo Christian,

ob DJ oder Band besser ist, kann man so allgemein eigentlich nicht sagen. Erst einmal kommt es auf den persönlichen Geschmack an und zweitens dann auf das Können der Band bzw. des DJ. Ich habe schon grottenschlechte Bands auf Hochzeiten gehörte und DJs die es schafften die ganze Stimmung zu killen ebenso schon wirklich tolle Bands und spitzenmäßige DJs.

Da hilft wirklich nur rumhören, Empfehlungen sammeln, sich mit den Leuten treffen und eventuell Demobänder anhören.

Wir hatten auf unserer Hochzeit einen DJ der eigentlich gar nicht hätte besser sein können. Er hat jede Stimmung sofort aufgefangen  und in Musik umgesetzt, völlig abwegige Musikwünsche abgelehnt und hat wirklich für Superstimmung bis morgens um 4 gesorgt.

LG
Sabine
  Ahnentreffen

hehehe

ich muss auch zugeben, unsere Eltern haben sich erst am Abend vorm Standesamt kennengelernt. Wohnen rd. 800 km auseinander.

Ist ganz gut gelaufen, obwohl dicke Freunde werden sie wohl nie werden, haben nicht viel gemeinsam. Jedenfalls können wir so sicher sein, dass sie nicht hinter unserem Rücke gemeinsame Sache machen
  ZENSUR WIE SCHÄBIG

Ich kenne soetwas eigentlich nur aus einem anderen Forum wo sogar C&A als *&A geschrieben werden muss.

Hab hier sowas noch nie erlebt.

LG
Sabine
  Beschäftigung für die Verwandten

Hallo Pauline,

bei uns musste auch die gesamte Verwandtschaft anreisen. Das war einer der Gründe, weshalb unsere standesamtliche Trauung drei Wochen vorher war, wir wollten sicher gehen, dass uns niemand auf die Bude rückt.

Ich weiß nicht, wie Eure Verwandtschaft so drauf ist. Ich könnte meiner ganz klipp und klar sagen, dass wir am Abend vorher keine Zeit haben und noch etwas "Ruhe vor dem Sturm" brauchen ohne dass jemand eingeschnappt wäre.

Schließlich sind sie für den Tag der Hochzeit eingeladen, wenn sie schon früher anreisen, dann müssen sie sich schon selbst unterhalten. Tisch würde ich keinen reservieren, was wenn jemand keine Lust hat dort hinzugehen. Leg doch einfach ein paar Restaurantempfehlungen o.ä. in den Zimmern aus oder verschicke sie vorher. Vor ein paar Tagen war hier mal ein netter Tip mit kleinen Snackkörbchen auf den Zimmern. Meiner Ansicht nach habt Ihr Euch damit genug gekümmert. Schließlich habt Ihr am Abend vor der Hochzeit genug anderes um die Ohren als Euch auch noch um verfrühte Gäste zu kümmern.

LG
Sabine

PS Vielleicht können Eure Eltern notfalls als "Alleinunterhalter" einspringen und die Verwandtschaft betüddeln?
  Ideen fürs Hochzeitsmenü?

Hallo Steffi,

an Deiner Stelle würde ich in Frage kommende Restaurants und Caterer abklappern und mir Menüvorschläge machen lassen. Die meisten Restaurants können Dir gleich eine Bankettmappe mitgeben, dann weißt Du auch gleich was für Kosten auf euch zukommen.

LG
Sabine

 
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