Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hey Mädels,
wie ich Euch ja schon berichtet habe, mussten wir letzte Woche unsere Location wechseln. Wir sind vom festlichen und prunkvollen Kursaal in eine Sporthalle umgezogen. Hab jetzt Angebote für Catering, Tische, Tischdecken, Stühle, Geschirr usw. eingeholt UND das ist alles sch... teuer!
Aus der Verwandtschaft kommen Stimmen warum wir das denn alles so aufwendig gestalten wollen. Da bin ich fast ausgerastet. Es kommen nun mal allein schon mit der Verwandtschaft 60 Leute zusammen (einige mag ich echt gern, zu anderen ist allerdings das Verhältnis nicht so eng als dass ich sie unbedingt dabei haben müsste) und ein paar Freunde möchte man ja schließlich auch noch dabei haben!!!
Im Moment würde ich es am liebsten so machen, dass wir klassisch in der Kirche feiern, dann Sektempfang mit Häppchen im Freien und anschließend Grillparty mit Bierbänken. Das würde dann um einiges billiger werden und dann könnten wir statt dessen die Leute die uns wirklich am Herzen liegen für ein Wochenende irgendwo hin einladen!!!!
Aaahhh! Sorry das musste raus!

Muss es denn ein teurer Caterer sein? Was habt ihr euch denn da ausgesucht? Bei uns liegt das Essen bei ca 7 Euro pro Person, allerdings bevorzugen wir auch eher die Rustikale Küche und nicht irgendein Menü mit 98 Gängen. Und unsere Gäste sind begeistert, das wir was einfaches machen, denen hängen nämlich die dicken Menüs zum Halse raus. Also gibt es Spanferkel mit Sauerkraut und Pürree. Als Nachtisch Vanilleeis mit heißen Kirschen und Mousse au Chocolat.
Ich weiß nicht ob das nur bei uns so ist, aber unbedingt die Prunkvollen Feste sind bei vielen gar nicht mehr so angesagt. Weniger ist mehr

7 €! Das ist ja günstig. Unser Menü lag bei 26,10. Da war dann auch Mitternachtsimbiss usw. dabei. Das würde ich ja noch in Kauf nehmen, allerdings kommt dann noch dazu 4,5 € pro Stuhl, 0,8 für Servietten, 2,5 für Beteck und Teller, 0,7 für Weingläser und Sektgläser usw. usw.
Ach ja die Tische mit 15 € und 10 € die Tischdecke hätte ich beinahe vergessen
In der Halle in der wir feiern gibt es halt nur Festbänke und -tische.
Wenn wir auch eher was rustikales nehmen bspw. grillen, meinst dann wäre das mit den Festbänken i.O. Klar für Omas bräuchten wir Stühle aber für den Rest?

Hey Trolli,

wir feiern auch nur standesamtlich und danach gibt es Sektempfang im Garten und eine kleine, aber feine Gartenparty

Und beim Buffet hab ich Freunde beauftragt, Salate zu machen, und mein Bruder, der ja eine Lehre als Koch absolviert, wird sich um den Grill kümmern

Wesentlich günstiger als irgendein Menü beim Carterer zu bestellen und es macht viel mehr Spaß

klar, wenn du auf rastikales Essen gehst passen doch Bierzeltgarnituren erst richtig dazu. Und glaub mir, wenn du das Rustikal machst wirst du deine Gäste richtig überraschen, damit rechnen die meisten ja gar nicht. bei uns gibt es um Mitternacht die Torte, deshalb fällt da ein Snack auch aus. Und die Mousse au Chocolat und die heißen Kirschen machen wir selbst, Eis kaufen wir auch selber. Ich muss ja nicht alles den Caterern in den Racen schmeissen. Vielleicht schaust du mal bei euren Metzgereien, die bieten oft viel günstiger Essen an.

Hallo Tarja,

Das klingt schön.
Wie kalkulierst Du denn? Wie viel Fleisch? Wie viel Salate? Hab da überhaupt kein Gefühl dafür.
Werdet ihr auch einen Nachtisch haben? Was macht Ihr da?

@tido: au ja, das mach ich! Jetzt freu ich mich wieder richtig
Wo machst Du denn das Eis rein? Eisbecher?

Hey Trollibollil!

Finde die Idee super!

Bei uns wars andersrum: eigentlich wollten wir "nur" eine Garten-Grillparty. Das Angebot für ein vernünftiges Zelt inkl. Tischen, Stühlen, Beleuchtung... war so hoch, dass wir uns doch für die Feier im Restaurant entschieden haben. (die Gartenparty wäre wohl teurer gekommen als unsere jetzige Location)

An Deiner Stelle würde ich das ganze etwas rustikaler und bodenständiger machen. Da fühlen sich sowieso die meisten Gäste wohler!

Und wenn man es richtig anstellt, kann so eine Party schöner werden als eine im Lokal! Du hast viel mehr Möglichkeiten, Dinge selbst zu gestalten, auszusuchen...

Holt euch mal mehrere Angebote von Caterern ein. Bei uns gibts schon ganz tolle, rustikale Menüs ab 12-15 €.

nein, das stellen wir auf Platten, also die 2 Liter Blöcke ohne Verpackung umgedreht, ein bisserl Minze und Erdberren oben drauf fertig, so kann sich jeder abschneiden soviel er will, einfach und ohne Aufwand. Die Kirschen kommen in Schalen und dann wird das auf jeden Tisch gestellt.
Was das Essen angeht, hier gibt es zum beispiel einen Metzger der macht Büffet's und Menüs und gar nicht so teuer und wenn man Besteck und Teller braucht gibt es die auch dazu und das soweit ich weiß ohne Aufpreis. Am Besten gleich mitfragen, wenn du einen gefunden hast fürs Bufett oder Grillen. Manche bieten auch Mittagstische an, da kannst du dann sozusagen Probeessen

Puh gute Frage Trolli *lach

Die Freunde, die die Salate machen, bezahlen diese auch und kalkulieren selber. Dafür wollen wir ja keine Geschenke . Mit solchen "Kleinigkeiten" ist uns viel mehr geholfen.

Mit dem Fleisch steh ich selber auf dem Schlauch. Wir haben ca. 30 Personen, davon 7 Kinder, für diese gibt es ein "Kinderbuffet mit Fingerfood". Mein Bruder wird mal bei seinem Chef nachfragen, mit wieviel Fleisch man rechnen sollte. Mein Bruder wird auch die Hochzeitstorte zusammenbasteln, ist sein Geschenk an uns

Als Nachtisch werden wir kleine "Süßigkeiten-Päckchen" verpacken

Hab grad mal mit dem Metzger meines Vertrauen telefoniert (bin übrigens Vegetarier ).
Also der meint maximal 250 Gramm Fleisch pro Person. Das sollte vollkommen reichen.
Die machen auch Salate. Sie kalkulieren mit 150 Gramm Salat pro Person.
Und dazu halt noch Brötchen....
Näheres zum Partyservice kann mir die neue Chefin sagen, die kenne ich übrigens, war in der Schule eine Klasse über mir

Beim Nachtisch habe ich jetzt spontan an Muffins gedacht. Sind lecker und nicht schwer zu machen und gibts in ganz vielen Varianten!
Das mit dem Eis finde ich aber auch eine super Idee.
Muss diese Idee der Grill-Party Hochzeit jetzt glaube ich erst mal ein bißchen reifen lassen

na siehst Du findet sich doch immer eine Lösung wünsche dir viel Spaß beim Reifen lassen *gg