Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

tja, wäre ich nur schon früher auf die Idee gekommen, dass Marmelade als Gastgeschenk eine schöne Sache ist. Nun bin ich soweit, aber wir haben ja momentan) keine Erntezeit.

Ich kenne mich mit Marmelade kochen noch nicht so aus. Habt ihr eine Idee, womit man bis Mitte Mai Marmelade o.Ä. machen könnte??

Oder muss ich mir zwangsläufig ein anderes Gastgeschenk suchen?

Bin gespannt auf eure Antworten.

Rhabarber ...weiß nur nicht, ob das jedermanns Sache ist...ich mag keinen

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Himbeer-Likör... hmmm... klingt auch nicht schlecht. Wie machst du den? Kannst du mir das Rezept vielleicht mal schicken?

Hallo Eisstern!

Hier eine kleine Saisonobst-Übersicht für dich...

http://www.ruhr-uni-bochum.de/Kochfreunde/saison/obst.html

Vielleicht hilft es dir ja weiter.

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hallo!

man kann Marmelade auch aus Säften machen, wird dann halt eher Gelee.

Oder du machst Mandarinenmarmelade (extrem lecker) oder eben Orangenmarmelade. Die sind gerade jetzt doch recht günstig

lg
Luzy

Oh das weiß ich leider nicht....aber schau mal bei c*efkoch.de - da habe ich auch mein Rezept her, machen ja auch welche....Himbeer (oder Erdbeer)- Prosecco Marmelade

So, ich denke, ich hab mich jetzt entschieden.

Wir werden für die eine Hälfte wohl Apfelgelee und für die andere Hälfte Zitronengelee machen, damit Pärchen auch unterschiedliche Sorten kriegen. Und von den Früchten bzw. von dem Obst gibts ja momentan genug.

Demnächst wird ein "Probe-Einkochen" veranstaltet, aber ich bin doch sehr zuversichtlich, dass das klappen wird

Nur, wie groß sind denn eure Einmachgläser?

Und wo habt ihr die her?

Liebe Grüße!

Hallo, ich hab meine Einmachgläser von 3.2.1.
Kannst du im Pixum sehen. Da gabs 58 Stk. im Sonderangebot aber leider weiss ich jetzt nicht mehr wieviel ich bezahlt hab.

@tina

wie groß waren/sind denn deine Gläser? Ich bin am Überlegen, ob 50ml oder 100ml oder 140ml... weiß nicht so recht.

oha.... ich werd jetzt in die Küche gehen und extra für dich ein Gläschen füllen dann sag ich dir wieviel ml reinpassen :) :)

Also es passen 175 ml rein.
Hab aber auch nur pro Paar bzw. pro Familie EIN Glas eingekocht. Da aber mehrere Gäste abgesagt haben bzw. einfach nicht gekommen sind, konnten sich die Leute auch mehr Gläschen mitnehmen und sie waren total begeistert davon und haben sich richtig gefreut.

Hallo Eisstern!

Ich habe dieses Jahr zu Weihnachten Marmeladen gemacht und verschenkt und bin damals auf Gläser so um die 190ml gegangen.

Wo man auch super problemlos und auch recht günstig schöne Gläser kaufen kann ist hier:

http://www.glaeserundflaschen.de/

Da hab ich bis jetzt immer bestellt und hatte noch nie Probleme.

Ist allerdings ne nicht zu unterschätzende Arbeit. Die Kosten waren auch nicht ganz ohne. Denke daran, dass Du vielleicht auch Diabetiker in der Familie hast die vielleicht gar keine "normale" Marmelade essen dürfen.
Hatte meine Weihnachtsmarmelade nämlich aus diesem Grund mit Diabetiker-Gelierzucker gemacht (dat Zeug ist scheiße teuer!)

Aber ich denke Deine Gäste werden sich sicherlich darüber freuen!

@tina
@gluex

Herzlichen Dank für Eure Info!

Ich denke, ich werde dann mal bei ca. 100ml pro Gast bleiben...

... aber erst mal das Probekochen, um die tatsächlich benötigten Mengen zu ermitteln... wir wollen ja nix verschenken

Hallo, ich werde auch auch Marmelade als Gastgeschenk machen, habe unsere Gläser bei Holterman* bestellt, und ich werde gefrohrene Früchte dafür nehmen, das klappt hervorragend!

LG Kathrin

Unsere Gastgeschenk war ebenfalls Marmelade..schön grün, damit es zur Deko paßte. Kam super an.

Unsere Gläser hatten ein Volumen von ca. 100 ml

Guckst du hier:

http://www.pixum.de/album/sharingImage/id/2926984/page/18

http://www.pixum.de/album/sharingImage/id/2926984/page/19

Ich hab die Gläser bei 3,2,1 gekauft, da man beiHoltermann immer so große Stückzahlen abnehmen mußte und das mit unserer Gästezahl nicht auskam.

Da mir die Kocherei so viel Spaß gemacht hat, hab ich zu Weihnachten dann auch nochmal Marmelade gekocht und verschenkt.

Im Mai müßte man doch eigentlich schon Erdbeeren bekommen....

Wie wäre es denn mit Erdbeer-Sekt-Marmelade, Erdbeer-Marzipan Marmelade oder Erbeermarmalade mit weißer Schokolade?