Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Mein Schatz und ich werden bald mit meiner SchwieMa konkret auf Hochzeitstortensuche gehen.

Wir heiraten im Juli 2009.

Jetzt ist natürlich die Überlegung, welche Füllung wir machen lassen. Ich denke Buttercréme ist 1. zu mächtig und 2. nichts für den Sommer. Dachten an was fruchtiges. Möchten aber auf jeden Fall so eine spießige Torte, also kein Herz oder so. Habt ihr Ideen oder Erfahrungen?

Ergänzung: Die Hochzeitstorte gibt es zum Nachtisch.

Hallo Heike,

wir haben es so gemacht, dass wir verschieden Stücken probiert haben - die guten Konditoreien haben ja immer Torten da, die dann twl. auch die gleichen Füllungen haben.

Wichtig zu wissen ist aber, dass bei einer mehrstöckigen Torte, der unterste Stock schon eine recht feste Füllung haben muss, da er ja die oberen Stockwerke hält.

Wir hatten unten Fürst Pückler, dann Mitte Ingwer-Zitronen-Creme (kam natürlich am besten an ) und oben da die ja nur klein war dunkle Schoki (die war ganz schön mächtig - hatte aber einen tollen Farbkontrast beim Anschneiden gegeben, da aussen cremefarben udn innen dunkelbraun).

Viel Spaß bei der Suche
Sabrina

Ich muss mal mit dem ewigen Vorurteil der fetten Buttercremetorte aufräumen, da eine Schicht unserer Torte auch Buttercreme mit Preiselbeeren war - sie war ein Gedicht und lockerfluffig leicht! Ein wirklich guter Konditor kriegt sowas hin Da lag die Schicht Sachertorte (mit Biskuit) schon schwerer im Magen... und die mittlere Schicht, wenn ich schon dabei bin, war Marzipan mit Aprikose...

wir werden wohl eine 4-stöckige torte mit etagere bestellen. dadurch musst du dann nicht darauf achten, dass die untere torte "standhafter" ist.

wir werden wahrscheinlich folgende varianten wählen:
- schokosahne
- schwarzwälder-kirsch
- käse-sahne
- erdbeersahne

die torte bekommen wir von meinem onkel geschenkt. er ist konditormeister.

Wir haben uns bisher nur Erdbeer-Vanille überlegt.

Aprikose hört sich auch interessant an.

Wir werden eine Himbeer-Sahne-Torte haben, Bild siehe Pixum.

*

Wir hatten eine

Schoko - Sahne
Erdbeer - Sahne und
Straciatella - Vanille - Sahne


LEEEEECKEERRRRR!!!

Ich schmelze gerade. Hmmmmmmmm, wie lecker. *sabbersabber*

Guten Morgen,

ich habe vor zwei Jahren für meine Freundin zur Hochzeit eine 4 stöckige Torte gemacht und nur zwei verschiedene Füllungen gemacht. Ganz was leichtes:
Joghurt Blaubeer (sah ganz toll lila innen aus) und Caipirinha Joghurt.
Das waren alles ganz lockere leichte Varianten und mit Sahne wurden die Toren nur von außen bestrichen. Innen war halt nur Joghurt und etwas Quark.
Die Gäste fanden das super da es so leicht war.

Liebe Güße Ninchen