Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädels,

ich weiß die Frage wird vermutlich jedes Jahr aufs neue gestellt. Aber was macht Ihr an eurem Polterabend zum Essen?

Bei uns ist der Polterabend ja nicht mehr so lange hin genauer gesagt schon in 7 Wochen.
Wir wissen aber noch immer nicht so recht was wir zum Essen machen sollen.

Jetzt hab ich mich in der Mittagspause mit ein paar Kollegen unterhalten und bin auf Hamburger gekommen. Wir könnten Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken usw. vorschnippeln und dann müsste sich nur noch einer am abend des Polterns mit nem Grill hinstellen und die Rindfleischpattys machen. Jeder kann sich dann auf den Burger drauftun was er mag und Teuer dürfte das ganze auch nicht werden. Ich könnte ja im Großmarkt die Fleischpattys kaufen und die Brötchen beim Lidl vorbstellen (das machen die anscheinend auch). Die Brötchen kosten 99,-cent für 6 Stück und die Fleischscheiben sind auch recht günstig.
Ich weiß jetzt nur nicht ob das mit dem Grillen direkt so ne gute Idee ist...vielleicht könnte man die auch vorgrillen und dann warmhalten? Oder direkt beim Caterer fertig gebraten bestellen? Was sagt Ihr? Bzw. hat irgendeiner ne bessere Idee?
Würstchen und Fleischkäse schließen wir beide Kategorisch aus. Das gibts einfach zu oft auf den Polterabenden hier...

Ach ja bleibt noch zu erwähnen das wir mit 150-200 Personen rechen....

Vielen Dank für eure Antregungen!

hallo blackangelid!

im grunde spricht nichts gegen burger als solches zum polterabend-essen. schließlich gehts da ja mehr ums trinken

dennoch finde ich, dass die "auswahl" doch sehr gering ist, wenn es nur ein gericht gibt. also mindestens ne salatbar und vielleicht ne käseplatte und normales baguette sollte meiner meinung noch drin sein.

des weiteren sollte man die vorbereitungszeit beim zutaten "schnibbeln" für nahezu 200 personen nicht unterschätzen, da brauchst du schon viele helfende hände.
auch denke ich, wenn sich da "einer" an den grill stellt und für x leute grillen soll, die zwar nach und nach auf der feier eintreffen, aber mit sicherheit (wies immer so ist) nahezu gleichzeitig hunger kriegen, wird dieser arme mensch hinterm grill ganz schön überfordert sein.
*nochnefrageeinwerf* habt ihr eigentlich einen großen grill zur verfügung???

wenn ich meinen polterabend (übrigens mit ähnlich vielen leuten) so aufziehen würde, würde ich zum einen für mehr auswahl sorgen (vegetarier?) und zum anderen die fertig gebratenen frikadellen bringen lassen, damit die ganze sache nicht in stress ausartet.
ich würde mir an deiner stelle dafür mal angebote einholen. und die angebote auch nicht vom caterer, sondern lieber vom metzger deines vertrauens, denn viele metzgereien haben einen partyservice dabei und preislich kommt das meist günstiger (nach meiner erfahrung) als beim caterer und hat kaum preisunterschied zum "selbermachen".

Hey,
ich finde auch, es gibt nichts gegen burger einzuwender und wenn ihr würstchen und fleischkäse nicht wollt, ist das doch ne super allternative. Genug frisches habt ihr dann ja auch mit dem Gemüse. Für mich stellt sich da auch eher die frage der organisation, großer grill, mehrere leute bei der ausgabe, weil sonst brauchst du ja auch riesig viel platz, wo sich die leute ihren burger dann zusammen basteln können.
Aber solange für genug getränke gesorgt ist....

Hallo, bei uns gibt es auf den Polterabend Ende Mai einen Imbisswagen. Dort gibt es zur Auswahl: Pommes rot/weiß, Currywurst, Bratwurst und gebratene Pilze mit zwei Soßen! Das für 6,50€ pro Person
Und wir sind auch um die 150 Leute

ICh hätte auch nichts gegen Hamburger, aber ich müsste Ihn dann ohne Fleisch essen, weil ich Vegetarierin bin Vielleicht habt Ihr die möglichkeit noch etwas dazu zu nehmen? Salat, Pommes (stell ich mir schwierig vor)!?

Gruss Steffi

@steffi: Imbisswagen ist ja mal ne coole Idee! Echt klasse!

Zum Thema: Die Idee ist super, allerdings reicht ein Mann zum grillen der Pads nicht. Kann man die Pads eigentlich auf den Grill machen? Fallen die nicht auseinander? Würde sie eher vorbraten in der Pfanne und dann warmhalten.

Oder wie wäre es denn mit nem Kepabstand! Vielleicht kann man ja einen Kepabbesitzer anheueren der alles mitbringt und dann auch zubereitet...

@Die Frau Baer
Danke, den Tipp hat mir meine Tante gegeben

Also wenn wir im Sommer für 70-150 Leute Grillen müssen sind zwei am Grill und wir halten das in so genannten Discher warm... Das klappt eigentlich ganz gut. Der Grill ist ein Schwenkgrill und sehr groß muss ich dazu sagen!

Habt Ihr nicht auch vielleicht einen Imbissbetreiber in der Nähe? Oder wie Die Frau Baer schon sagte Kepabbesitzer fragen? Unser Imbisswagenbetreiber fährt ca. 30 km bis er bei uns ist...

Hallo!!

Ich finde das eine gute Idee!
Bei uns gibt es gegrillte Würstchen, Brötchen und 2-3 Salate.
Denn es geht ja eigentlich wirklich mehr ums "Flüssige" an dem Tag!!

Wie wäre es sonst mit Hot Dogs? Die Würstchen kann man in Behältnissen gut warm halten und die werden dann nicht labberig (sind sie ja eh schon ).

@Steffi: Das heisst nicht Schwenkgrill nee, nee, dass heisst SCHWENKER

Liebe Grüße aus dem Bundesland der Schwenker!

Gott lenkt, der Saarländer schwenkt

Edit: Hot Dog ist ja sogar noch besser zum Vorbereiten, super Idee Juana.

huhu!

Burger sind ne schöne Idee!
Nur würde ic h auch bedenken das 1 Grill nicht reicht und das das Zeugs irgendwie warm gehalten werden muss.
Auch muss der Griller die ganze Zeit am Posten bleiben.

Und stress ist das, beim Krippenfest bei uns sind wir mit 4 Mann in der Bude und bei starkem andrang kommen wir da auch nicht mehr hinterher!

Wir haben uns für Erbsensuppe mit würtchen entschieden. Leicht warmzuhalten, es muss nur ab und an einer nachsehen ob alles noch da ist und nicht permanent dabei stehen.
Dazu baguttes mit Kräuterbutter und eine Käseauswahl

An meinem Polterabend mach ich nicht große Auswahl, kennen wir hier nicht so und wird auch nicht erwartet.
Das es essen überhaupt gibt ist schon ungewöhnlich.

Die vegetarier müssen sich dann ans Brot halten...
Nein die meisten kommen zum trinken und nicht zum essen, ich hoffe das man einen großteil so satt bekommt und keiner beleidig ist weil man kein 3 sterne Bufette auffährt.

P.S. Die Grillwagen Idee wollten wir schon zum 18 meiner Schwester umsetzen, war uns dann hier doch noch zu teuer

*

Da habe ich ja was dazugelernt liebe Frau Baer

Ich fänd es auch ziemlich unpraktisch dass jemand das ganze Zeugs grillen muss. Schöner find ich auch was das man vorher komplett vorbereiten kann wie z.B. Chili con Carne oder Suppe und dazu dann eben Brot & Salate. Dann kann man entspannter feiern

Edit: Oder man mietet sich eben einen Imbisswagen, aber das geht ja dann auch mehr ins Geld.

wir hatten für ca. 200 - 250 personen 600 würstchen (rind und frankfurter) mit brötchen, sowie schmalzbrote und gurken. das ist bei uns hier "traditionelle" polterabendverköstigung.
ich wollte nicht, dass jemand unserer freunde oder familie den ganzen abend am grill stehen muss.

eine riesen auswahl muss meiner meinung nach an einem polterabend auch nicht sein.

erst mal vielen Dank für die Antworten!!!

Ja die Schnibbelarbeit ist wirklich nich zu verachten, aber ich habe einige fleissige helferlein und das ganze läßt sich ja wirklich sehr gut vorbereiten.
Außerdem ist unsere Verwantschaft ist ziemlich heiß drauf unbedingt was machen zu dürfen also wird mein Göga einen Plan aufstellen wer wann an den Grill steht.
Dann werd ich ein paar Gäste noch bitten einen Salat mitzubringen wie z.B. Krautsalat, Kartoffelsalat usw. so das man das dazu essen kann oder auch für die Vegetarier dann nur Salat. Außerdem soll es noch Trockenkuchen geben zum in die Hand nehmen.

Warmhaltebehälter und einen großen Grill (Gasgrill) kann ich ausleihen, von daher kann der Bruzzler auch ne Stunde früher anfangen und die Burger für den ersten großen Andrang vorbruzzeln. Ich denk das kriegen wir schon hin.
Ansonsten ist die Idee mit dem Metzger auch nicht schlecht, aber ich bezweifle das wir da mit unserem Budget hinkommen, werde aber mal anfragen.
Haben für den Polterabend 1200€ gerechnet. 500 für essen und 600€ für Getränke und die 100 für Pappteller und was sonst so gebraucht wird.

Ich glaub ich hab schon entschieden das es das geben wird. Vor allem wundert es mich das mein Göga damit ganz meiner meinung ist, normalerweise sträubt er sich gegen alles was Arbeitsintensiv ist...(ich glaub er darf dann die Zwiebeln schnippeln )