Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Ihr Lieben,

Heute in genau 4 Wochen ist unser Polterabend
Wir rechnen so mit 100 - ca. 120 Gästen.
An diesem Tag möchten wir grillen. Ich habe bereits 210 Brötchen bestellt und Salate werden auch gemacht. Ich habe an folgende Menge des Fleisches gedacht:

70 Steaks
30 Putensteaks
und 100 Bratwürste

Was meint Ihr?
Chips gibt es danach ja auch noch

Grüße Nanny

Hm, schwierig. Das kommt glaub ich auch ganz drauf an, ob die Gäste lieber Steaks essen oder lieber Würste. Mir kommen insg. 100 Steaks etwas wenig vor? Keine Ahnung, musste noch nie für so viele leute ein Grillfest organisieren...

Könnt Ihr die Würstchen vielleicht eingeschweißt besorgen? Unser Metzger nimmt dann noch komplett eingeschweißte Pakete wieder zurück, wenn man sie nicht verbraucht hat.

Ich würde aber etwas mehr Würstchen kaufen, 100 erscheint mir dann etwas wenig. Die kann man notfalls ja auch einfrieren.

Wir haben "dicke Sauerländer" gekauft. Die gibts in großen Dosen, sind haltbar und können, falls nicht gebraucht, auch mal nachträglich noch irgendwann gegessen werden

Aber mit Grillfleisch, hmm gute Frage...zu wenig ist blöd, zu viel aber auch. Kann man nicht den Metzger fragen? Der müsste das doch grob schätzen können?

also...ich würde mindestens eine wurst pro nase einrechnen, also ca. 120 - 130 würstchen und mindestens nochmal 20 putenschnitzel mehr!

Hallo Nanny,

schau mal hier: http://forum.weddix.de/forum/posts/list/10885.page

Dort wurde vor ein paar Tagen schon mal über dieses Thema diskutiert.

Liebe Grüße,
Sonja

ui das ist aber mutig am polterabend zu grillen, wir haben uns nicht getraut.
aber schön hätte ich es auch gefunden.

man ist so wetterabhängig und braucht einen riiiesigen grill - oder mehrere

es wollten ja (zumindest am anfang) alle gleichzeitig bedient werden.

wir hatten mal nachgefragt und zu uns hieß es zwei kleine schweinesteaks und mindestens eine grillwurst pro person sollte man rechnen.

aber wir haben jetzt fleischkäse mit x salaten, kartoffeln und brot
später gibts noch kuchen/zopf und knabbereien.

dazu natürlich viiiel flüssigkeit.

ich schätze wir können ca. die hälfte allen eingefrieren
oder teilen es noch auf.

Hallo Nanny28,

ich war am Wochenende auf einer Grillfeier und würde sagen, dass definitiv jeder mehr als ein Steak und ein Paar (!) Würste gegessen hat. Das von engele angesprochene Problem "alle gleichzeitig" war meiner Meinung nach das Hauptproblem auf der Feier. Es hat ewig gedauert, bis alle einmal etwas hatten ... bis dahin hatten die ersten schon wieder richtig Hunger, so dass ich das Gefühl hatte, dass alle noch mehr gegessen haben als normal ... einfach weil es sich ewig gezogen hat.
Was gibt es denn außer den Brötchen und Grillwaren noch? Falls Ihr sonst keine Beilagen habt, würden mir die 210 Brötchen auch etwas wenig vorkommen.