Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo,

ich hab am Samstag Geburtstag und darf mit so 20 Gästen rechnen und hab keine Ahnung was ich zu essen machen will. Grillen will ich nicht. Verschiede ne Quiches hatte ich schon letztes Jahr, oder kann ich das nochmal machen?

Habt ihr irgendwelche Ideen? Es sollte auch was Vegetarisches bzw. aus Fisch dabei sein.

HELP!!!!

.... Warum nicht, DU hast ja Geburtstag. Also ich als Halbitalienerin mache da meist 2 verschiedene Lasagnen oder Spaghetti mit 3-4 verschiedenen Saucen und Salat. Kommt immer gut an.

Liebe Grüsse
Daniela

Oder Chilli Concarne (sorry weiß nicht wie man das schreibt) das ist auch immer so ein essen auf Feiern.
Oder typisch deutsch Bockwurst

Mach doch ruhig die Quiches, die Du letztes Jahr gezaubert hast (wenn sie gut angekommen sind). Sowas find ich immer sehr lecker und mal was anderes...

hallo Fabi...

ich bin noch nen Tag vor dir dran.

aber wir feiern gar nicht. Wollten wir uns net auch noch antun vor der Hochzeit. Schatz hat den Tag geplant als Überraschung...

ich mach sehr gern Pizzaweckle im Ofen. Das kann man gut vorbereiten und du kannst auch welche mit gemüse machen.

oder gefüllte croissonts...

vielleicht kannst du so was auch mit deinen quiches mischen???

ich hab ein super leckeres rezept für kleiner gefüllte brötchen. da kannst du dann rein tun was du willst. immer gut ist salami und käse aber auch lachs und so geht da gut rein
wenn du magst schick ich dir das rezept

Hallo!

Ich mache oft das an irgendwelchen Feiern oder Geburtstagen, kommt immer super an und alle stürzen sich drauf. Ist total easy zu machen (und ich hasse kochen ). Schmeckt sowohl warm als auch kalt (ich mags lieber noch bißchen warm):

400 g Schinken
3 große Zwiebel(n), gewürfelt
Petersilie
Salz und Pfeffer
2 Pck. Frischkäse
1 Eigelb
2 Pkt. Blätterteig, quadratisch

Schinken, Zwiebelwürfel, Petersilie anrösten mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Mit dem Frischkäse mischen und nochmals würzen. Blätterteigquadrate antauen lassen und mit der Masse füllen und verschließen und mit Eigelb bestreichen. Ca. 20 Minuten bei 200° Grad im Ofen backen.

LG Janine

Vielen Dank für eure Tipps.

Hatte letztes Jahr Quiches, Pizzabrötchen, Salate,...

ich denke ich werde das dieses Jahr wieder machen, man kann ja einmal im Jahr das gleiche Essen

Ist halt nur ganz schön Arbeit und der Platz im Backofen ist knapp...

Mach dieses Jahr noch ne neue Quiches und mach sie nicht in rund sondern auf einem Backblech, müsste doch auch gehen, oder?

@urmeline: gerne, schick dir gleich per pm meine email-Adresse

@britta: wollte ja auch nicht fangen, aber das ist eigentlich nur meine Familie und meine angeheiratete
Wir haben am Sa auch unseren 2. Hochzeitstag

@janine: deins hört sich auch voll lecker an

Ich seh schon ich mach wieder viel zu viel, denn mittags gibts auch noch 3 Kuchen, aber ich will ja auch immer ne gute Gastgeberin sein

Also, Pizzaweckle sind immer super. Aber wie wärs mit Wraps? Die kann sich dann jeder selbst füllen. Ich mach immer einen Gemüse-Topf (einfach Zucchini,Paprika,Karotten klein schneiden, anbraten, stückige Tomaten drüber, Mais und Bohnen dazu-mit Chillipulver, Salz und Pfeffer würzen-ein bisschen einkochen lassen-fertig)die Fleischesser kriegen dann noch Putenbrust klein geschnitten und angebraten (mit diesem Burritos-Würzsalz würzen) dann gibts eben diese Mais-Tortillas, Sauerrahm, Guacamole (selbst gemacht oder aus dem Glas), geriebenen Käse und jeder kann sich sein Wrap selbst füllen, wie ers mag.

@ fabi hast ne pm

Juhu,

bei mir gibt es Morgenabend Pizzabrötchen!!
Da mach ich eine Matche aus Salami, Schniken, Tunfisch, Tomatenmarkt und geriebenen Käse. Das ganze noch abschmecken. Fertig!!
Na ja nicht ganz.
Brötchen kaufen, aufscheniden und mit der Matche die Hälften dick bestreichen. Dann nur noch in den Backofen und njam essen!! *grins

Kommt immer gut an!!

@fabi & dini:

Jetzt sind ja die Geburtstagskinder der nächsten drei Tage vereint.

hi
also meine ma macht immer eine super leckere lachsrolle, sie kommt später noch vorbei, kann sie gerne nach dem rezept fragen...

ansonsten sind immer so blätterteiggebäcke auch super, kann man mit fleisch und ohne füllen...

@Taumariechen: auja gerne

@Dini1408: du nullst ja, gibst ne große Feier?

Ist ja schon lustig, dass wir 3 Tage hintereinander Geburtstag haben. Und ich muss noch am häufigsten schlafen

Hallo Fabi,

jup ich nulle.
Morgen gibt es nur Kaffe und Kuchen mit den Eltern, Tanten und Onkel und Opa. Abends werd ich dann noch ein paar herzhafte Pizzabrötchen zauern. Für die Gäste die was länger bleiben oder doch dann spontan noch kommen.
Die große Feier zusammen mit einem Freund der am 29ten auch 30 wird kommt dann am 30.08.
Da gibt es eine dicke Motto Party! WILD WEST!!
Das wird ne Gaudi!! Oh ich freu mich schon so.
Wir haben als Einladung Steckbriefe gemacht. Hi hi hi....

So muß wieder in die Küche am ersten Kuchen weiterarbeiten!!

Bis später Ihr Lieben
Dini

Lachsrolle-Rezept:

Päckchen TK-Spinat
1 Packung geriebener Emmentaler
8 Eier
2 Packungen Frischkäse
2 Packungen Räucherlachs in Scheiben

Spinat auftauen, abkühlen lassen. mit eiern und geriebenem Käse verquirlen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen, ca. 20 min. backen (ca. 180°)
Dann abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen, Lachs drauf legen, aufrollen.

Wenn du möchtest kannst du den Teig auch Salzen und Pfeffern.

Schmeckt super und machst sehr satt...

Viel Spaß bei ausprobieren!