Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo ihr lieben,

ich habe eben eine Kuchen gemacht in den auch Gelatine musste.

Ich habe das Pulver verwendet und dort stand ich muss die Gelatine 5min quellen lassen und dann aufkochen lassen. Das habe ich auch gemacht und dann in die Frucht/Mascapone-masse eingerührt. Nun steht das ganze im Kühlschrank und soll fest werden.

Eben habe ich gelesen, dass Gelatine nie aufkochen soll?!? Meine anleitung sagt was anderes und nun?!?

Hoffe mein Kuchen wird trotzdem fest. Könnte ich ihn sonst noch retten?
Evtl. nochmal Gelatine anrühren und dazu geben?
Habt das erste mal mit Gelatine gearbeitet.

Liebe Grüße

Edit: RSF

kann dir leider nicht weiter helfen. was macht denn der kuchen ?

Hab nochmal Gelatine nach einem anderen Rezept angerührt und einfach nochmal in die Kuchenmasse gekippt. Und so langsam wird er fest
Ich hoffe er wird was, schließlich soll es der Kuchen für unseren zweiten Hochzeitstag werden
Naja so ist das wenn man Kuchen macht, obwohl man krank ist und ins Bett gehört.

Liebe Grüße

Ob man es machen darf oder nicht kann ich dir auch nicht sagen.
Jedoch habe ich meine bisher immer einweichen lassen, und anschließend in in heißem Wasser "aufgeweicht".

Ist der Kuchen trotzdem noch was geworden??

Sieht ganz so aus, als wird er noch was. Spätestens morgen früh beim anschneiden werde ich es sehen.

Ich habe Gelatinepulver genommen das sollte leichter sein, naja
Wird schon werden

Liebe Grüße