Off Topic im weddix Hochzeitsforum

kennt das jemand?
hat das schon jemand gemacht?
Ich würde es gerne probieren weil in der kaltgerührten Marmelade natürlich noch richtig toll Vitamine drin bleiben.
Die werden ja in der normalen Marmelade verkocht.
Hat jemand Rezepte und weiß jemand wie diese schmeckt?

Kaltgerührte Marmelade schmeckt lecker, richtig schön fruchtig, ist aber leider nicht besonders lang haltbar.
Deshalb machen eigentlich nur kleine Mengen Sinn und das auch nur, wenn man eifrige Marmeladenesser daheim hat .

Ein richtiges Rezept hab ich nicht, aber im Prinzip werden die vorbereiteten Früchte einfach mit Gelierzucker gut durchgemischt und dann richtig lang gemixt (bis zu 30 Minuten).

Ich hab bislang nur Sauerkirschen und Erdbeeren probiert, aber unter Chefk*ch gibts viele leckere Rezepte.

ERDBEEREN!

Es gibt nichts besseres wie selbstgemachte Erdbeermarmelade!

Ich habe die vor 2 Jahren oder so mal selbstgemacht. Da gabs gerade diesen neuen Zucker auf dem Markt um "kalte Marmelade" zu machen. Boah war die lecker. So richtig fruchtig und cremig. Da braucht man auch keine eifrigen Marmeladenesser, die ist ziemlich schnell weg

Ja schau mal bei S*dzucker, die haben extra einen Gelierzucker für kalte Marmeladen. Den hatte ich auch mal und die Marmelade war wirklich super, und vorallem, muss man da nicht so lang mixen. Und der Zucker ergibt keine rießige Menge!