Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädelz!

Ach ja die Torte... ich überleg ja schon eine ganze Weile an unserer Torte - wir beide mögen weder Marzipan noch Buttercreme, und nu? Zumal im Hochsommer finde ich Sahne- und Buttercreme auch zu schwer ... aber einfache Obstböden sind ja irgendwie auch langweilig...

was habt ihr denn so vllt kann ich mir Ideen holen ^^

Danke
die Mieze

Wir haben eine mehrstöckige "Erdbeer-Joghurt" Torte - ist so ähnlich wie eine Sahnetorte nur halt mit Erdbeer Joghurt...

vielleicht etwas mut Nüssen?

Also ich hab auch schon tolle gesehen mit saftigen Himbeeren obendrauf-toll dekoriert mit dunkler Schokolade.

Grüßle

Gab schon mal nen anderen Thread dazu.

Wir hatten inandergeschlugene Herzen: eins mit der klassischen Buttercreme, das andere mit einer Obsttorte. Der Obstteil war schneller weg als der Buttercremeteil mit dem obligatorischen Marzipan (damit die Torte Glück bringt, soll wohl Marzipan mit dabei sein, was aber für die meisten Obsttorten nicht so wirklich passt).

@prinzessin09 das mit dem Glücksmarzipan wusste ich gar nicht ^^

@Yellow_Butterfly wenn ihr eine mehrstöckige Torte habt mit Erdbeer Joghurt, ist diese dann verkleidet? Klingt nähmlich lecker ... ^^

Finde ja auch ganz ausgefallene Sachen Toll wie einen Baumkuchen oder sowas ... was meint ihr?

das mit dem Marzipan hab ich sogar hier im Ratgeber gelesen:
https://www.weddix.de/ratgeber/hochzeitstorte/braeuche-rund-um-die-hochzeitstorte.html

Baumkuchen ist natürlich auch ne klasse Idee. Ist das weniger schwer als ne Buttercreme? Irgendwie bring ich Baumkuchen immer mit Weihnachten in Verbindung. Jedenfalls sind die regelmäßig wegen der komplizierten Herstellungsart sehr teuer. Kann mir das gerade nicht so gut vorstellen, wie man die so groß machen kann, dass das für ne Hochzeitsgesellschaft reicht. Aber ich bin ja auch keine Konditorin. Das wird sich wohl nur beim Tortenbäcker klären lassen.

Tihi ... also ich habe schonmal sowas gesehen, aber die war dann sehr hoch - sah aber cool aus und so viele Leute sind wir auch nicht ca. 45

das schöne an einem Baumkuchen find ich eigentlich, dass er sich zur Not auch ein paar Tage danach noch hält und nicht in der sommerhitze zerfließt ^^

ich hab hier mal ein Bild wie sowas aussehen könnte... man stelle sich jetzt vielleicht noch eine elegante Tortenfigur obendrauf vor ^^

Die ist außen rum mit ein paar Sahnetupfen und aus Zucker werden Schmetterlinge geamacht, die sind auch außen rum - und frische Früche sind auch noch drum rum

Wir mögen nämlich auch kein Marzipan

Wir werden ein großes Erdbeerherz haben. Vielleicht wäre das ja was für euch

wir haben eine heidelbeer-buttermilch füllung

Wir haben Schoko-Milchcreme (die oberen beiden Etagen) und Dänische Rahmtorte. Letzteres ist eher schwer, aber lecker :)

So das habt ihr nun davon. Nachdem ich von den ganzen leckeren Hochzeitstorten gelesen hab, hab ich mir spontan ein großes Stück Cappuccino-Cremtorte gegönnt

mh läggar aber ich hab heut schon nen träubleskcuhen, ein stück erdbeerkuchen und stachelbeer-baiser-torte gegessen , nur gut, dass ich eigentlich noch bisl abnehmen wollte für´s kleid

Baumkuchen ist für mich ein totaler Winterkuchen und meiner Meinung auch nicht grade leicht.
Wir hatten eine Sahnetorte, 4 verschiedene Geschmacksrichtungen, die war alles andere als schwer!

Eine Freundin von mir backt uns die Torte und als Probekuchen hatten wir Mango-Prosecco mit Himberfüllung die war Mega lecker.
Ist schön leicht und lecker für den Sommer.

Wir hatten eine 4-stöckige Prinzregententorte. Mein Mann mag auch kein Marzipan. Da war keines mit dran (obwohl wohl bei vielen Prinzregententorten Marzipan als "innerer" Überzug verwendet wird. Man mag darüber streiten ob die schwer war oder nicht, ich fands eigentlich nicht, ich mag aber auch Cremetorten...Ich wollte keine Torte mit diesem weißen Fondantzeugs außen drüber, obwohl die Bäkerin ganz entzetzt war, dass wir eine dunkle Torte wollen. Sah aber wunderschön aus, wir hatten echte rosa Rosen drauf gelegt...Ich finde es spricht nichts gegen einen Obstkuchen, wenn ihr das gerne wollt. Es gibt ja diese Tortenständer mit mehreren Etagen (so war unserer), so dass sie verschiedenen Torten nicht direkt aufeinanderstehen. Die sehen auch mit Obstkuchen festlich aus. Ausserdem könntet ihr dann verschiedene anbieten!

Ich find das mit den Torten auch so ein Thema
Sie sind **** teuer und die meisten essen nur ein anstands stückchen weil sie immer zu mächtig ist und man ja auf einer Hochzeit eh reichlich essen aht.
Ich heirate im August und wir werde wohl eine Eisbombe oder Eistorte nehmen.
Da bin ich bei 70 Peronen wenn ich zb zwei Herzen mit unserem Namen nehm oder sowas bei 100€ und die Gäste haben eien erfrischung im Hochsommer

Wir mögen auch keine Buttercreme. Bekommen jetzt ne 3 stöckige Torte auf einer Etagerie, ganz unten unser Lieblingskuchen, Mandarine-Zimt-Schmand, dann Erdbeer, und ganz oben Käse-Sahne.

Die Torte wird wie jede von außen "verkleidet".

Und da ein Kühlraum am Cafe ist, bleibt auch alles schön & frisch :)

Und wir zahlen für 40 Personen insgesamt 140,- EUR für die Torte

Hi,

ne Mascapone creme mit sahnesteif oder frosting aus den usa wäre noch ne Idee. Die Mascaponecreme mit Himbeere(bisschen saure) ist super lecker und erfrischen, die andere ist sehr süss aber jummy.

lg

... das war unsere Torte und wir haben auch im heißen August geheiratet...

auf jeden fall vorher mal beim Konditor beraten lassen... ich wollte damals unbedingt eine Torte in den Farben champagner/ bordaux, so wie die Einladungskarten/ Deko etc.... der Konditor hat die Farbe der Blumen anhand eines Stückchen von der Schleife unsere Einladungskarte gemacht... ich war total begeistert...
2 Etagen waren mit Himbeer-Sahne und super leicht und lecker... die Gäste haben ALLES aufgegessen, obwohl die Torte erst im Mitternacht auf den Tisch kam... Kostenpunkt 160 € - und nix blieb übrig... obwohl es ingesamt nur 35 Gäste waren.

Huhu,

ich darf mich überrschen lassen, meine Mama, meine Trauzeugin und die Frau des Trauzeugen meines Verlobten backen die Torte für mich :)

Aber sie wissen, was ich mag und was nicht, das wird also schon schief gehen