Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallihallo,

wieviel Personal habt ihr?

Unserer Caterer schlägt für 36 Personen vor:

- die ganze Zeit über 2 Servicekräfte
- für die Zeit vom Buffet: 2 Köche
- außerdem während dem Essen noch eine Hilfskraft.

Ich finde das irgendwie viel. Gerade nach dem Essen 2 Servicekräfte, wenn wir noch eine Cocktailbar haben, die nicht über den Caterer läuft.

Was denkt ihr?

hallo lexa
also ich muss dir da wirklich zustimmen
ich finde sooviel personal, für gerade mal 36 personen viiiel zu viiiel und viiile zu unnötig..
also bei uns war es so:
wir waren 50 personen und hatten 3 köche, die das ganze essen vor ort zubereitet haben und selbst dann am abend alles serviert und uns bedient haben..
und dass was wirklich mehr als genug..
die haben zu dritt alles super gemeistert und geschaft, vom unnötigen teller wegräumen bis der aufstellung neues büffet(käse und fisch büffet gab es dann noch abends extra.. )und der feierlichen überreichung der hochzeitstorte
sprech noch mal mit den, denn es ist auch alles ne frage des budgets...

Hi !

Wir werden ca. 30 Ewachsene und 5 Kinder sein. Unsere Location stellt uns für die Mahlzeiten (Mittagssnack,Kaffee und Galabüffett) 2 Servierkräfte zur Verfügung. :) Zum Büffett gibt es noch einen Koch für den Warmanteil. Für die Zeit dazwischen wird sich eine Kellnerin um uns und unsere Gäste kümmern. Ich finde das gut.Aber wir lassen auch mind. € 150,-- pro Erwachsenen in der Location und da sollte das auch so sein.

Ups! Erst mal Hallo!
Das ist eine Frage die ich gar nicht bedacht habe. Ich meine ich weis es gar nicht. Di eLocation ist zwar gebucht, aber wer und wieviele da Arbeiten werdne weis ich gar nicht. Na ja Personenanzahl steht ja auch erst am 30.6 fest.

wir sind 80 mann und haben 4 servicekräfte, die für die getränke sorgen ( 1 hinter der theke, 2 bedienungen und einer, der da mitanpackt, wo gerade leute fehlen..)

während des buffets sind noch 2 leute vom caterer dabei.

HUHU Lexa....da kann ich Dir leider gar nix zu sagen, bei uns dauerts ja auch noch,....aber...COOL! Ihr habt auch ne Cocktailbar
Das ist das 1., was ich gesagt hab, bei uns wirds auch eine geben!!!!
Laßt ihr sie von "Bekannten" machen????
Oder wer shakt sie ?
Und welche und wieviele werdet ihr mit rein nehmen????

Danke für eure Antworten.

Also ich denke ich werde mal mit dem Caterer wegen weniger Personal sprechen. Und warum 2 Köche bei einem Buffet, das im Restaurant gekocht wird, anwesend sein werden, ist mir auch ein Rätsel. Gerade, da das Personal ein sehr großer Posten ist.

@ Sandra: Wir lassen eine Mobile Cocktailbar kommen. Haben da verschiedene Angebote eingeholt und ein recht günstiges gefunden. Die Cocktailauswahl haben wir noch nicht getroffen, werden aber wohl so 3-4 alkoholische auswählen und 2 antialkoholische