Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo,

die Woche haben wir es endlich mal geschafft unser Buffet auszusuchen und zu bestellen
Uns war beiden die Vorspeise sehr wichtig, daher haben wir unser Hauptaugenmerk darauf gelegt. Also nicht erschrecken

Vorspeisen:
Räucherlachs, Forellenfilet, Pfeffermakrelen, Krabbensalat (natur), pochierter Lachs, Suruimi, Schillerlocken;
Schinkenröllchen, Melone Schinken, Pastrami, Rostbeefrollchen, Pastete;
Tomate Mozarella, Schafskäse mit Kräuteroliven, marinierte Zuchini- Aubergine- Paprika - und Champingnons;
Rettichsalat, Selleriesalat, Karottensalat;
Cocktailsoße, Merrettichsoße, Knoblauch- Safransoße und Champanger-Senfsoße

Hauptspeise:
Rinderbraten in Burgundersoße
gebratenes Zanderfilet in Safransoße

Beilagen: wilder Reis, Tagliatelle, Klöße (wir sind halt Saarländer ) Pariser Karotten, Blumenkohl, Mandel-Broccoli und gebündelte Speckbohnen

Käse Trauben und ein großer Brotkorb

So, ich hoffe ihr habt jetzt mindestens genausoviel Hunger wie ich, wenn ich mir die Büffetkarte anschaue

Yummy!!!!! Darf ich auch kommen???
Ich verstehe dich zu gut, wegen mir hätte es bei unserer Hochzeit nur Vorspeisen geben müssen! Die Hauptspeisen gab's eher den Gäste zuliebe

Ich bestell dann den Fisch!!!!!!!!!!

Hört sich alles lecker an... und als Nachtisch gibt es dann Torte? Oder habt ihr keinen?

Ah vergessen, natürlich! Die Torte gibts zusammen mit 6 anderen Kuchen so ca. um 22 Uhr. Nachtisch haben wir auf anraten unseres PArtyservices daher weggelassen.

Hallo Frau Bear

Das hört sich alles sehr lecker an.
Viele Vorspeisen ist gut, schließlich sind es ja die kleinen Leckerein die immer sehr gefragt sind.
Wir werden auch ein Buffet haben.
Eventuell machen wir das sogar selbst. Meine beste Freundin ist Köchin und würde uns da unter die Arme greifen und ich hab für viele große Familienfeiern
schon so oft Buffets daheim selbst gemacht das es eigentlich kein Problem wäre.
Ist zwar immer wahnsinnig viel Arbeit und man steht bestimmt 11 Stunden in der Küche aber das Lob der Gäste lässt die Arbeit schnell vergessen.
Allerdings weiß ich noch gar nicht ob das überhaupt machbar ist einen Tag vor der Hochzeit nur in der Küche stehen. Naja werden wir ja sehen wenn alles andere geregelt ist, sonst müssen wir halt doch eins bestellen. Bis dahin haben wir ja noch Zeit.
Darf ich fragen was ihr so groß geschätzt für das Buffet zahlt?

Liebe Grüße Kate und die Muckelchen

@Dragonfly: also am Tag vorher hätte ich keine Zeit noch ein Büffet zu zaubern, zudem könnte ich es auch nicht . Da muss ich den Saal und die Kirche schmücken!
Wir zahlen 21 Euro pro Person.

Dass klingt alles sehr leckaaaa! Bekomm ich gleich wieder Hunger, ach ja, Frühstück is ja auch schon wieder 2 Std. her...

Sehr sehr lecker!!
Eine gute Wahl!!!
Das mit den Vorspeisen find ich auch super so, da kann man zwischendurch noch weiter naschen....

Das hört sich alles lecker an!

Was bei uns noch mit auf die Karte muss ist ne Käseplatte.

@ jungew85: Ist doch dabei!

Käse, Trauben und Brotkorb...


LG Summer

...

Was sind denn "Käse-Trauben"??? Das kenne ich gar nicht...

Ich hatte das so verstanden, dass sie eine Käseplatte mit Trauben und Brotkorb haben... *grübel*

EDIT: Also ich glaube, sie hat nur ein "Komma" vergessen...

Ich kenne diese Spieße mit Trauben und Käse. Daran dachte ich...

Summer hat Recht, ich habe das Komma vergessen. Es gibt eine Käseplatte -auch mit lecker Stinkekäse