Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo,
bräuchte mal eure Meinung!
Zu unserem Polterabend kommen max. 150 Personen, und ich bin mir nicht sicher, ob ich genug zu essen habe.

Geplant ist:
200 Wiener Würstchen
50 Rohesser
50 kleine Hackfleischbällchen
17 verschiede Salate
ca 5-7 Kuchen als Nachtisch

reicht das?

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Mir kommen auch zumindest die Hackbällchen und Rohesser relativ knapp bemessen vor... Würde davon auch eher jeweils 100Stück machen. Und von den Wienerle evtl. auch nochmal die Hälfte mehr?
Salate sind immer sehr schwer kalkulierbar... Machst du die selber oder bringen verschiedene Leute die mit? Da weiß man nämlich auch nie, wer wieviel mitbringt. Der eine macht nur ne kleine Schüssel Nudelsalat, der Andre bringt dafür ne Riesenschüssel Blattsalat mit oder so... echt scchwierig... Aber ich denke, das reicht schon.
Die Kuchen werden denk ich reichen.
Ja, und Brot darfst du nicht vergessen

Also beim Kuchen und Salat denke ich das diese reichen werden.

Bei den Würstchen wäre ich mir nicht so sicher. Ich würde ebenfalls vorschlagen, nehme von jedem nocheinmal etwa die Hälfte dazu.

LG
Silke

Danke für eure Antworten.
Also bisher haben sich fest knapp 100 Personen angemeldet. Habe ich vergessen dazuzuschreiben. Die Rohesser bei uns sind riesig, wir werden die 1-2x durchschneiden. Hackfleischbällchen ordere ich glaub ich wirklich nach...
Tja, die Salate bekomme ich teilweise mitgebracht, bisher habe ich aber bei meinen Freunden die Erfahrung gemacht, dass die riesen Portionen machen...

Ach ja, vergessen, Baquette kaufen wir selbst frisch in Frankleich, da können wir für wenig Geld viel einkaufen (49Cent pro Baquette). In der Beziehung liebe ich Frankreich

Die Kuchen finde ich -entgegen meiner Vorschreiberinnen- sehr knapp kalkuliert.

Ich wollte für 60 Hochzeitsgäste auch "nur" 7 Kuchen machen und es kam von allen Seiten, dass das nicht reicht...

Du bekommst aus einem Kuchen ja max 12 Stückchen raus (wenn es nicht so hungrig aussehen soll nur 8 ). D.h. nicht alle Gäste bekommen was ab.

Bei der sicheren Anzahl der Gäste (also 100) würde ich 10 Kuchen bzw. Torten anbieten und vielleicht so 4-5 Sandkuchen...

P.S. "Sie haben Post" (PN)

Also der Kuchen kommt mir auch sehr knapp vor.
Wir waren auch um die 100 Leute am Polterabend. Und haben den Kuchen als "Nachtisch" Buffetmäßig aufgestellt. Hatten 13 Kuchen + 2x Tiramisu + 2x Mousse au Chocolat. Und bis auf einige Stücke Kuchen war bei uns alles Ratz Fatz weg.

Und auch die Würstchen kommen mir sehr knapp vor. Kommt halt auch drauf an wieviel Kinder und wieviel Männer/Frauen ihr seit.

Was mir noch eingefallen ist: Gibt es unter euren Gästen auch Vegetarier?

Wir haben 2 Vegetarier dabei, und ich die wissen das es Würstchen gibt. Habe aber 10 Vegetarische Salate zur Auswahl, und beide haben gesagt das reicht ihnen. Ich habe noch ie 50 Wiener und Hackfleischbällchen nachgeordert. Kuchen kann ich auch noch besorgen!
Danke für eure Meinungen