Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo,

da wir unsere Hochzeit im kleinen Rahmen feiern, machen wir für alle Freunde und Verwandte eine große Polterparty. Es kommen insgesamt ca. 140 Leute. Wegen des Budgets wollten wir das Essen selbst machen und nicht von einem Caterer bestellen.
Wir feiern draußen und das ganze wollte ich recht rustikal abhalten, d.h. wir grillen, es gibt Nudel-, kartoffelsalat, brötchen, folienkartoffeln und kuchen.

Habt Ihr evtl. noch eine Idee, was machen machen könnte?
Wißt Ihr, wieviel man jeweils pro Portion rechnen muß ?

Ich habe mit so riesen Feiern überhaupt keine Erfahrung, aber die chronische Panik "Hilfe, Es reicht nicht!!!"  

Bin für jeden Tipp dankbar.

Liebe Grüße
Lissy

Hi Lissy,

portionsmäßig habe wir bei unseren Parties auch immer viel zu viel gemacht, da bin ich sicherlich kein guter Ratgeber.  

Aber wir haben auf unseren letzten Grillparties immer auch Gemüse gegrillt, eingelegt Auberginen, Paprika, Maiskolben u.s.w.. Das ist günstig und kommt nicht nur bei den Vegetariern gut an.  

Gruß
Dany

hallo lissi,
wir hatten an unserem polterabend auch ca. 150 leute und haben uns dafür entschieden:
heiße würstchen mit brötchen und salate.
wir haben 300 würstchen bestellt und 300 brötchen und die gäste haben die salate mitgebracht. also nicht nachbarn, aber freunde und verwandte. wir hatten auch überlegt zu grillen, aber da wird man ja nie fertig mit den ganzen leuten. und es ist viel teuer als heiße würstchen. die sind dann in einem bottich mit heißem wasser. rind-, schwein- und wiener-würstchen und alle fanden es super.
liebe grüße > rebecca