Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Und gleich die nächste Frage: wieviel Stück Kuchen rechnet ihr pro Person? Wir haben statt Nachtisch einen historischen Eiswagen, die zwei Sorten Eis in der Waffel verteilen.
Rechnet man tatsächlich pro Gast ein Stück Hochzeitstorte plus sonstige Kuchen??

Was meint denn euer Konditor? Wir haben eine 5-stöckige Hochzeitstorte genommen, weil wir sonst nicht viel andere Kuchen haben, lediglich noch eine Fototorte von der wir wissen und lauter bunte Muffins für die Kinder. Er meinte das würde mehr als genug reichen. und wir haben ja 5 verschiedene Sorte, so ist auch für jeden was dabei.

Und unsere ist auch zum Kaffee gedacht, also kein Nachtisch, da muss man dann glaub ich eh weniger planen. Als Nachtisch ißt doch jeder höchstens ein Stück Torte, mehr geht da meist sowieso nicht

Uns wird immer gesagt, rechnet damit das jeder zwei Stücke Kuchen ißt. Dementsprechend viel Kuchen haben wir. Ich denke zwei Stücke pro Person ist sehr optimistisch, da es ja auch noch Buffet gibt....und und und.

Das ist übrigens unsere Torte, die Auswahl war riesig und es ist uns echt nicht leicht gefallen

Unterste Etage: Passionsfruchtcremé
4. Etage: Sauerkirsch-Pralinecremé
3. Etage: weiße Kaffeesahne
2. Etage: Mascarponecremé mit beschwippsten Erdbeeren
1. Etage: weißer Pfirsich

Also uns wurde gesagt, daß wenn wir mit Sektempfang und Kaffee und Kuchen anfangen, mehr Kuchen gegessen wird. Gerade weil man dann vorher kein Essen hatte.
Wir ca. 2 Stücke pro Person geplant. Aber die meinten, das reicht meist für mehr!

LG
Schnugg

So hat er es uns auch gesagt Schnugg

Und ich glaube als Gast wäre so auch mein natürliches Empfinden. Wenn die Trauung um 14 Uhr oder so ist, da isst ja niemand etwas zu Mittag, dann isst man schon mehr Kuchen, als später nach dem Essen zum Nachtisch.

Dann müsste es reichen. Ich hab jetzt gerechnet:
- Erdbeerherz ca. 50 Stücke
- 10 "normale" Kuchen/Torten à ca. 12 Stück = 120 Stücke
Macht für ca. 70 Personen ca. 170 Stück Kuchen/Torte NACH dem Essen. Wenn das nicht reicht weiß ich auch nicht...

@M&Ms, ja, wir heiraten um 13:30 Uhr. Da wird keiner vorher essen.

@al78ko, das reicht auf jeden Fall!! :)

Wir haben eine dreistöckige für ca 80 Leute. Das Tortenstück der Hochzeitstorte wird ja ein relativ kleines. Der unterste Boden ist rießig, da kann man nicht normale Kuchenstücke rausschneiden. Und wir haben noch andere Kuchen auch. Aber ich rechne insgesamt auch mit 2 Stück pro Person

Ich denke das kann man nicht pauschal beantworten.

Es kommt drauf an, wann die Torte gegessen wird. Ist es als Kaffee und Kuchen gedacht? Dann sollte man wohl eher großzügig pro Person rechnen.

Wird es in Verbindung mit Nachtisch gereicht? Dann kann man weniger rechnen (1p.P.). Oder ist es der alleinige Nachtisch, dann sollte man wie bei Kaffee und Kuchen planen.

Wir haben unseren Kuchen als "Nachtkuchen" zu Mitternacht. Nachtisch ist extra nach dem Buffet. Und da
1. um Mitternacht einige nicht mehr da sein werden
2. einige vollgegessen sind und garnichts mehr möchten
rechnen wir mit weniger. Wir sind 57 Leute und haben einen Kuchen für etwa 45-50 Personen (je nachdem wie man schneidet ) Ich denke, das sollte reichen.

wir hatten eine dreistöckige torte für 50personen und haben diese erst mitternacht verzehrt..
haben so gerechnet, dass jeder ca. 1,5 stück essen kann.. sprich dass der einer 1 stück und der andere vielleicht 2 stück torte..
am ende sah es so aus, dass der komplette obere stockwerk der torte übrig geblieben ist..
und wir hatten was tolles für den nächsten tag

Also bei unserer rechne ich auch 2 Stück pro Person, so meinte es auch der Konditor (mein Papa ).
Es wird aber zudem kein anderweitiger Kuchen oder Torte gereicht.

LG
Silke

*

Wie sind 45 Leute und ich wollte eine dreistöckige Torte haben. Kirche ist um drei, dann Fotos und poltern, Sekt und dann Kaffe relativ spät gegen 17.30. Abendbuffette gibt es dann um acht. Von Mittags bis abends kann man die nicht hungern lassen und ich wollte unbedingt eine Kaffeetafel haben. Soll nur ein Snack oder Appetitanreger sein.Wenn die Omas ein kleines essen, hat der starke Onkel zwei Stücken, geht doch oder???

Unser Konditor meinte, man sollte zwei Stücke pro Person rechnen. Das fand ich jetzt etwas viel. Wer ist schon zwei Stücke Sahnetorte?
Wir haben uns nun für eine dreistöckige Torte für 50 Personen entschieden plus zwei Erdbeerherzen (Erdbeerboden) die links und rechts daneben stehen werden. Sieht hübsch aus und Obstboden ißt man vielleicht auch eher als Torte.
Ich denke es kommt darauf an, was für eine Torte es ist. Von Buttercreme wird wohl eher weniger gegessen, als von Obstkuchen.

@ Jule
ich schaff locker zwei Stück Sahnetorte, wenn ich denn mal eine kriege

ich hab mir ausgerechnet jeder Erwachsene 2 Stück, die Kinder jeweils 1 Stück. Das macht bei ca 60 Erwachsenen und 30 Kindern genau 150 Stück. Und das wären dann 12 Kuchen, sicherheitshalber vielleicht ein paar mehr .
ich weiß noch gar nicht, ob wir eine richtige Hochzeitstorte haben werden. Mal schauen, vielleicht back ich mir auch eine kleine selber.

ich bin ja selbst Konditorin und man rechnet so 1 bis 2 Stück Kuchen pro Person

Hochzeitstorte wenn keine andere Kuchen da sind 2 Stück
Hochzeitstorte wenn andere Kuchen dabei sind 1 Stück
denn dann lauft ihr nicht gefahr das so viel übrig bleibt davon