Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

HuHu

ich bin grad ma völlig durcheinander!

Ich habe gerade mit einem von unseren drei Cateren telefoniert und er hat mir Preise genannt!

Diese Firma macht Beilagen und Kalte Platten!

Beilagen für je 100 Personen - Rotkohl
- Pilze

Kalte Platten für je 120 Personen - Wurst
- Käse
- Bratenplatte
Und Obstplatte

er verkündete das es 800 € kosten würde nachdem er im Großmarkt nach Preisen geschaut hat!
Ich weiß nichr ist das jetzt Ok oder nicht?
Ihr müsst bedenken das ist der kleinste teil des essens!

Also 800€ durch ca 120 Personen macht ca 6,67€, da ist dann das ganze Fleisch schon dabei? Obst ist teuer und sehr aufwendig!?Oder?
Dann wäre es eigentlich sehr gut!

Was meinst du wieviel denn noch dazukommt preislich pro Person? Bei der Menge an Personen würde ich nicht mehr als 25€ pro Person ausgeben, ohne Getränke und Kuchen.

Da ist noch kein Fleisch oder Hauptgericht dabei!

das ist echt der kleinste Posten und Wir sind ja auch ca 250 Personen!

Hm ja dann fände ich 400- 500€ ok oder für 800€ mehr Speisen verlangen. Ist das vielleicht so ein edel Caterer? Die gib es doch auch, die machen dann aus jedem Obsteilchen ein Paradestück, was man ja eigentlich nicht braucht. Zwischen den Caterern gibts es sehr große Preisunterschiede, wenn ich damals gehört habe, wir kochen auf Sternniveau, dann wusste ich schon das der Preis unerschwinglich wäre.

Nein ein Edel- caterer ist das nicht ganz normal eigentlich!
naja ich werde mich wohl noch etwas umhören müssen!

Aber ich denke auch das es nunmal viele Leute sind da müssen wir wohl so rechnen war eben nur etwas geschockt!

hallo putzi
um erlich zu sagen, finde ich es zuuuu teuer..ich denke da leigst du nich falsch mit deiner vermutung..
wenn ich bedenke, was wir für 20€ p.P bekommen haben, dann erscheint mir dieser preis viiiiel zu hoch eingesetzt...
ich hätte dir vielleicht unseren caterer empfohlen, aber nun ist es leider zu spät

keine ahnung....

aber obst geht ins geld..
bei käseplatten sind dann so feinheiten wie mit nüssen... faktoren die den preis hochbringen...

also ich glaub da muss man das gesamtpaket beurteilen...
aber mit 30 € würd ich unterm strich fürs gesamte essen pro person rechnen....



lg
maja

also meine Mum ist ja Hochzeitsplanerin und ein gutes Catering nimmt durchschnittlich

30-50,- pro Person und Essen kommt halt drauf an was man will...aber das von dem ich grad weiß waren:

Fleisch: 2 versch. Sorten
Beilagen: 3 versch. Sorten (Nudeln, Kroketten, Pommes)
Gemüse: 3 versch. Sorten
Dessert 4 Sorten

für 35,- pro Person, da ist das Essen aber komplett drin. Käseplatte (ganz ehrlich) kann man auch selbst machen oder gegen Aufpreis dazunehmen. Aber nur Beilage Rotkohl und Pilze und Käseplatte 800,-??? Finde ich komische Berechnung...

lg sandra

Hallo,

ich finde den Preis ziemlich angemessen in Anbetracht was z.B. Obst momentan so kostet .Und was so denke ich noch Euer Problem ist, dass ihr eure Aufträge an mehrere Caterer vergeben habt.Es ist(aus meiner gastronomischen Erfahrung) heraus immer günstiger komplette Pakete auszuhandeln. Denn jeder Caterer will ja natürlich verdienen.