Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

So langsam machen mir meine Kuchen Sorgen.
Ich backe ja selber - die Auswahl steht, aber ich bin kein kreativer Typ und weiß gar nicht, wie ich die bisschen schön gestalten kann.

Folgende Kuchen werden gebacken:
2 Herzen ca. 26cm:
Schmandkuchen mit Mandarinen
Erdbeerkuchen

10 kleine Herzen (Tchiboförmchen)
3* Zitronen-Philadelphia Kuchen mit Kirschen
3* Quarkkuchen mit Birnen
4* "Torte" : Schokobiskuitteig mit Vanillepuddingfüllung und oben drauf Nutella-Buttercreme

evtl. noch´ne Biskuitrolle mit Rumfüllung

Nun weiß ich nicht, wie ich die gestalten soll.
Hab überlegt auf das Erdbeerherz kommt aus weißer Schoki ´ne Grundierung (viereckig), wo ich mit dunkler Schoki unsere Namen drauf schreibe

Beim Schmandkuchen wollte ich versuchen die Mandarinen in Herzform zu legen

auf den Quarkkuchen Schokoladenröschen

auf die "Torte" kommen rosa Röschen aus Zucker

beim Zitronenkuchen weiß ich noch nix

Ich hab halt das Problem, dass ich am 28. abends backen muß, am 29. fahren wir zur Location, die nehmen die Kuchen in Kühlung und wir feiern am 30.
Da hab ich ja vor Ort nicht mehr die Möglichkeit die Deko zu machen, dh, ich kann nix mit Sahne machen.

Wie findet ihr die Idee an sich?
Habt ihr evtl. Verbesserungsvorschläge?
Auswahl so okay?

Also ich finde alles ganz toll, was Du da schreibst. Ich finde nicht, dass alles mit Herzchen etc. "überladen" werden muss. So, wie Du es schreibst ist es ausreichend und wunderschön.

Von mir ein

Und alle Achtung, dass Du das alles selber machst!

Hallo,

wow, du backst alles selbst? Respekt, echt!

also ich finde deine Auswahl und die Ideen super!
Ich finde auch das nicht jeder Kuchen total mit Deko voll sein muss.... Sogesehen habt ihr ja eine Hochzeitstorte (auf der eure Namen stehen und so). Vielleicht kannst da ja noch ein paar Rosen oder Herzen draufmachen? und dann die anderen so wie sie beschrieben hast, den Zitronenkuchen würd ich dann "leer" lassen.

liebe Grüße,

Arwen

Hallo,

jetzt hab ich noch eine Frage: Wieviele Leute kommen denn auf deine Hochzeit?
Würd mich nur interessieren weil ich es so schwer find abzuschätzen wieviel Kuchen man für wieviel Leute braucht?

Liebe Grüße,

Arwen

wir sind an dem Tag ja nur zu 10 - deswegen mach ich das selber.
Ich finde es allerdings schon ein bisschen knapp bemessen, nur hab ich das Problem mit dem Transport, ich will die alle in den Formen lassen und mehr Formen hab ich nicht - Matze meinst allerdings, dass es ausreichend ist.

Normal haben wir auf Familienfeiern immer viel zu viel Kuchen, da bleibt immer mind. die Hälfte über - ich finde das nicht tragisch, würde selber auch gern noch bissl mehr backen, aber Matze kann ich da nicht von überzeugen - mal gucken.

Das reicht locker, Du wirst sehen!