Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo,
kommen gerade von unserem Termin mit dem Küchenchef unserer Location.

Das Menü steht. ;D Für alle, die neugierig und hungrig sind   (wer schon?) hier ein kleiner Auszug:

Tomatenconsomme mit Basilikumgrießklösschen (serviert)

Vorspeißenbuffet:
Geräucherte Putenbrust mit Stangenspargel
Forellenfilet, geräucherte Edelfischauswahl und gebeizten Lachs mit Sahnemeerettich
Caprese
diverse Blattsalate (ca.5) mit drei Dressings
diverse angemachte Salate (ca.8 )
Auswahl an Brot, Brötchen und Butter

Hauptspeißen:
Hähnchenbrustfiletroulade mit Broccoli
Saltim Bocca a la Romana (Kalbsschnitzelchen mit Salbei und Parmaschinken) mit Tomatenragou
Schweizer Lendenbraten mit Calvadosschaumsoße

als Beilagen bunten Reis, Nudeln und Kräuterkartoffeln, Fingermöhrchen, Blumenkohl und Mischgemüse

Vegetarisch:
Gemüselasagne mit Bechamelsause

Nachtisch:
Apfelbeignets mit Vanillesauce
Joghurterrine mit Cassismark
Weißes Schokoladenmousse mit Mangopüree
Orangen-Pfefferminzsülze mit Mascarponecreme


Als Mitternachtsimbiß:
Käse- und Schinkenplatte

und für meinen Schatz als Bonbon eine Eisbombe (hat er sich gewünscht)

Na, was meint ihr? Klingt doch gut oder? Ja, etwas konventionell, aber lecker, denke ich!

Dafür ist die schöne Idee mit den Menükarten machen lassen dahin  
Die vom Restaurant sind einfach langweilig, einfaltslos und eigentlich ziemlich häßlich. Nachdem unsere betreuerin unsere Einladungkarten gesehen hat meinte sie nur: "Nach so eine Karte, können sie unsere schnöden Menükarten nicht nehmen. Wie sieht das denn aus?! Suchen sie sich lieber schönere aus. Sie können sie auch gerne vorbei bringen und wir bedrucken sie."

Und nun?Jetzt stehe ich da. Die Kirchenhefte sind ja auch noch nicht angefangen. (kurzer Panikanfall  ;D)Also entweder, ich suche schöne Fertige zum bedrucken, oder ich bastle welche passend zu den Einladungskarten ::)
Sind ja nicht viele, ca. 20. Aber trotzdem!
Na ja, mal sehen!

Ich mußte euch das mit dem Essen aber unbedingt noch erzählen und nun ziehe ich mich mit einem schönen Roman zurück ins Bett.

Ein schönes Wochenende,
Silke  :-*