Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo an alle!

bin gerade am überlegen wegen essen und was wir für massen da brauchen?wie macht ihr das?und was gibts bei euch?wir rechnen mit ca 50 leuten.sind vielleicht nicht soviele wie bei manch anderen von euch aber ich hab angst das es vielleicht zu wenig wird.es ist ja eigentlich meistens so das man viel zu viel essen macht.ich habe aber trotzdem einwenig angst davor. vielleicht könnt ihr mir ja ein paar tips geben.


lg speedybabes

Wie wär's denn mit Suppe (Gulasch-, Lauchkäse-) oder Chili con Carne?

Oder vielleicht könnt ihr ja Würstchen grillen? Bzw. wenn ihr nicht grillen wollt/könnt, wie wäre es mit Hot Dogs? Brühwürstchen kaufen, hot dog Brötchen, Gürkchen etc.

VIelleicht kann ja der ein oder die andere aus der Verwandtschaft oder aus dem Freundeskreis ein paar Salate mitbringen, Nudelsalat oder Kartoffelsalat, so die Klassiker. Polterabend ist ja auch eher ein rustikales Fest .

Wir werden wohl auf Salate und Würstchen gehen. Und ich baue etwas darauf, dass ich Unterstützung von Freunden und Verwandten bekomme (die bieten sich bei Geburtstagen auch immer gerne an)

Also, Getränke kannst du ja am besten auf Kommission kaufen. Von Suppe würde ICH dir abraten, weil du da zu schlecht abschätzen kannst wieviel du brauchst und nachher schmeisst du die HÄlfte weg.
Ich würde entweder Heißwürstchen mit Salaten und Brot anbieten oder grillen, z.B. nur Würstchen und Bauchspeck als Beispiel. Hier kannst du besser von der Menge planen! Und zur Not eben wieder einfrieren oder umtauschen...Ist mein Tip. Bei meinem Cousin haben die auch gegrillt, hat super geklappt und wie gesagt Grillfleisch kann man immer nochmal einfrieren und an die Verwandten verteilen!!!

bei 50 leuten würde sich so ein chili oder eine gulaschsuppe echt anbieten!

wir hatten wiener- und bockwürstchen mit brötchen und später gab's noch brote mit kochkäs' und griebenschmalz.

Also wir haben mit ca 80 Personen gegrillt. Mein Schwiegerpapa hat sich freiwillig als "Grillmeister" angeboten. Der Metzger hat für die Personenzahl entsprechend kalkuliert. Im Einzelhandel hätte ich es nicht billiger bekommen. Wir hatten nur Grillwürste, Steaks und Kraut- und Kartoffelsalat und Brot.
Für´s Dessertbuffet haben wir uns von guten Freunden Kuchen bringen lassen.
Reste haben wir am Tag drauf zu einem Obdachlosenheim gebracht. Die waren sehr dankbar und wir mussten nicht noch tagelang Salate essen.
Die Getränke hatten wir auch auf Kommision.

Bei Freunden auf´m Polterabend gab´s belegte Brötchen, ich glaube die hatten 3 Brötchen p.P. gerechnet. Und ne Gulaschsuppe.

danke für die antworten.sind im moment bei gulaschsuppe und brötchen dazu und wiener .dessert dachten wir so an schokopudding,vanillepudding und rote grütze.das wird schon klappen.wir sind ja nicht die ersten die ne party ausrichten.

lg speedybabes