Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo, wir waren zur ersten Auswahl im Restaurant und haben denen nun zugesagt, dass wir dort feiern. Die tun sich wohl schwer mit einem Angebot, aber ich hätte nach der Menübesprechung schon gerne einen Überblick über Speisen und Getränke sowie Kosten.
Ein anderes Lokal hat sich da auch schwer getan. Kann man darauf bestehen?
Was ist, wenn wir im nachhinein eine viel höhere Rechnung haben als vorab besprochen?
Gruss

hä? das verstehe ich jetzt nicht!

die meisten restaurants, die auch große feiern ausrichten, haben doch meist schon 3 - 4 vorbereitete menüs mit preisen pro person vorliegen!

ganz wichtig wäre, daß ihr probiert, eine getränke-flat-rate auszuhandeln, sonst kommt nach der feier das böse erwachen!
wenn sich das restaurant nicht darauf einläßt, dann achtet darauf, daß ihr auf der feier mal kurz eine zwischensumme vom ober geflüstert bekommt, damit ihr die kosten nicht aus den augen verliert!"

Huhu,

das mit der Getränkepauschale finden wir persönlich auch ganz wichtig. Wenn wir heiraten, wollen wir einfach nur feiern und nicht überlegen, den wievielten (teuren) Schnaps jetzt jemand bestellt. Oder sogar dem Personal (Inhaber) misstrauen und Angst haben müssen, dass einfach mal zuviel Striche gemacht werden...(jaja, alles schon vorgekommen) bei unserem Wirt lagen ganz viele verschiedene Angebote zu Festpreisen vor, Änderungen nach Absprache sind immer möglich, und wir haben echt alle Getränle inkl. (sogar 70 Spirituosen), besser gehts echt nicht.

Finde ich merkwürdig, dass ihr nicht gleich ein Angebot bekommen habt, ihr müsst doch vergleichen können. Auf sowas würde ich mich gar nicht einlassen.

LG*

Also wir haben denen gesagt, so ca. 30 Euro fürs Essen und damit müssen sie was schönes machen. Ich werde aber noch auf eine Art Angebot bestehen.
Eine Getränke Flat Rate machen die auf jeden Fall nicht mit, das sei unfair.
das verstehe ich ja noch, aber genaue preisangaben brauche ich schon. wir haben uns trotzdem für die entschieden, weil sie einen guten ruf haben und uns die location super gefällt. lg

Wo ich das mit dem Restaurant gerade lese, ich habe heute einmal unsere Checkliste bezüglich der Restaurantsuche und der gestellten Fragen online gestellt. Vielleicht hilft euch diese Liste auch noch ein klein wenig beim Frage und Antwortspiel mit euer Location. Insbesondere auch bei Dingen, welche Ihr vor Vertrag abgeklärt haben solltet!

http://michaelaundlars.files.wordpress.com/2008/02/080205-checkliste-location-allgemein.pdf

Von Flatrates halte ich persönlich im übrigen nichts! Aber das muß jeder selber entscheiden.

Edit: upsa... war die falsche Liste, nun der korrekte Link

Ich bin mir bei Flatrates auch nicht so sicher. Manche sind nämlich schon ganz schön hoch angesetzt und da frag ich mich dann schon, ob die dann auch ausgenutzt wird von den Gästen...

Also das mit den Flatrates hat mir meine Ma gestern auch schon erzählt.
Gut, das mit den Menü-Vorschlägen hat bei uns gut geklappt.
Kann man die Flatrate nicht nur aufs Wasser beschränken und dort einen günstigen Preis aushandeln? Weil davon braucht man glaub am Meisten oder nicht?

naja, sicherlich ist eine getränke flat von 30 euros nicht für jeden gast interessant, aber hier mal eine grobe aufstellung, was ich auf einer feier so über den tag verteilt trinken würde:

3 - 4 gläser wein à ca. 3,80 - 4,50 = 11 - 18 euros
4 - 6 gläser cola oder limo à 2,00 = 12 euros
ca. 4-5 schnäpse à 1,80 = 11,40 euros
1-2 kaffee oder cappuchino à 2 euro = 4,00

damit wären wir sowohl bei der günstigeren, als auch bei der teureren variante jeweils ÜBER den 30 euros....

angelbabe wrote:
3 - 4 gläser wein à ca. 3,80 - 4,50 = 11 - 18 euros
4 - 6 gläser cola oder limo à 2,00 = 12 euros

Was Wein / Wasser / Softdrinks angeht, so paßt die Rechnung so nicht. Auch wenn ich keine Pauschale wählen würde, ich würde bei keinem Wirt absolut NIE die normalen Glaspreise akzeptieren! Wein / Wasser / Softdrinks würde ich immer per Flaschenpreise begleichen und hier vorab einen Preis aushandeln. Beispielhaft Flasche Wasser in unserer Location 4,8 Euro, Wein je nach Wahl 16-60 Euro, wo wir natürlich nur eine Auswahl anbieten werden.

In der Regel reicht eine Flasche Sekt / Wein für ungefähr 7 Gläser, eine Flasche Wasser / Softdrink für 3-4 Gläser. So relativiert sich der Kostenfaktor wieder ganz schnell.

Ebenso würde ich bei einer großen Gesellschaft beim Bier auch immer nach einem Literpreis fragen und nicht per Glas abrechnen.

Also, auch wenn Gläser an den Tisch geliefert werden, abrechnen würde ich mit dem Wirt per Flasche! Nur so behalte ich grob einen Überblick. Außerdem würde ich vorab immer nach einem Erfahrungswert fragen.

Bei Kaffee und Kurze machen das viele Wirte nciht mit, außer man beschränkt die Auswahl zum Bsp. auf Magenbitter und Rum oder so was. Bei einer kleinen Auswahl müßten sich ebenfalls Flaschenpreise aushandeln lassen.

Hallo,
Wir haben eine Getränke flat rate gebucht und zahlen pro gast 10€. war jetzt gerade überrascht als ich 30€ gelesen habe. Aber ich denke egal injedem fall ist eine Flat günstiger meine freundin hat letztes Jahr klein geheiratet und als die Getränke rechnung kam da war es ein ganz schöner Schock. Für ca 40 Leute hatte sie eine rechnung von über tausend Euro und man muß sagen das wasser am meisten getrunken wurde da es sehr heiß war an demm tag. das schöne jedes Getränk war seperate auf der rechnung aufgeführt aber der Preis einfach zu teuer.

Ich bin ebenfalls der Meinung das eine Flat in jedem fall die günstigere Varieante ist.

SandraKR wrote:Hallo,
Wir haben eine Getränke flat rate gebucht und zahlen pro gast 10€. war jetzt gerade überrascht als ich 30€ gelesen habe. Aber ich denke egal injedem fall ist eine Flat günstiger meine freundin hat letztes Jahr klein geheiratet und als die Getränke rechnung kam da war es ein ganz schöner Schock.

Ein Pauschale ist eben nicht immer günstiger. Das ist immer abhängig von der Region, der Location, dem Trinkverhalten und der Qualität der Getränke. Ebendso der Frage, was beinhaltet die Pauschale. Nur Bier / Wasser? Oder auch Wein, Kurze, etc.?

10 Euro ist verdammt günstig, eher schon verdächtig günstig. Da würde ich ziemlich genau schauen, was das beinhaltet und wo sich der Haken versteckt!

SandraKR wrote: Für ca 40 Leute hatte sie eine rechnung von über tausend Euro und man muß sagen das wasser am meisten getrunken wurde da es sehr heiß war an demm tag. das schöne jedes Getränk war seperate auf der rechnung aufgeführt aber der Preis einfach zu teuer.

Und da ist Ihr der Fehler beim verhandeln passiert. Siehe was ich oben geschrieben habe. Jedes Getränk einzeln abzurechnen ist logischerweise teurer. Bei einer großen Gesellschaft ist es aus meiner Sicht auch eine Abzocke vom Wirt, wenn er nicht nach Flaschenpreisen abrechnet. Insbesondere bei Wein, Wasser und Softdinks. Beispielhaft: 1 Liter Flasche Wasser = 5 Euro, 1 Liter Wasser = 5 Gläser a 0.2 = 1 Glas 2€ = 10 Euro. Eine Location, die jedes Getränk einzeln abrechnet, würde für mich nciht in die engere Wahl kommen.

Fazit: Jeder sollte es so machen wie er es für richtig hält, ob Einzelabrechnung, Flaschenabrechnung, Pauschale, aber ziemlich genau mit der spitzen Feder rechnen und genau schauen was im Paket (Pauschale) enthalten ist! Ansonsten kann das wirklich ein böses Erwachen werden...

@sep2008:

super dein Tipp...werde bei unserer location auch sagen das wir nur nach flaschen abrechnen wollen...hab ich so noch gar nicht nachgerechtnet gehabt :o)

die flatrate würde bei uns nicht bei jedem gast was bringen...wir haben so ca 10-15 (von 57) Gäste die exrem säufer sind...aber mal sehen.... :O)

Muß Sep2008 recht geben. Kein Wirt dieser Welt wird mit egal welcher Veranstaltung minus machen (wollen) das müßt Ihr Euch immer vor Augen halten.
Flats sind auf Erfahrungs.- bzw. Durchschnittswerte aufgebaut. Heißt durchschnitt der verbrauchten Getränke der letzten x Hochzeiten + Sicherheit = Flat

Ich würde auch sagen, dass man eigentlich mit einer Flat (fast) immer schlechter rauskommt als mit einer Einzel(Flaschen)Abrechnung.
Der einzige Vorteil ist, man weiß im Vorfeld was man zahlen wird.

Wir zahlen in unserem Restaurant auch Softgetränke, Wein, Sekt per Flasche - Rest per Glas.

LG,
spanishgirl

@SandraKr - 10 Euro ? was ist denn in der Pauschale drin ??? Kommt mir auch etwas merkwürdig vor.
LG
spanishgirl

Also, bei den 10euro sind alkoholfreie sowie alkolische Getränke mit drin. Konnte mit alle Getränke welche in der Flat mit drin sind selber aussuchen, kenne den Wirt persönlich das ist keine Abzocke sondern ein Fairer Preis für beide seiten zahle pro Kopf 10euro also auch für die Kinder und nach unserer Rechnung, rechnet sich das. Wir beziehen alles aus einer hand der saal das Buffet die getränke und das personal alles beim gleichen menschen ( Ist ein alter bauernhof ) und auch ein berufs kollege meines vaters lach beide bauern .

Von Abzocke hat auch niemand gesprochen - das wären wohl eher 100 Euro per Kopf - sondern davon, das 10 Euro extrem niedrig ist. Da weiß ich ehrlich gesagt nicht, wie der Wirt da noch was dran verdient, wenn alle alkoholhaltingen Getränke (Bier/Wein/Kurze....?????) und freie Getränke im Preis mit drin sind.

Dafür kann ich noch nicht einmal im Großhandel oder ab Brauerei einkaufen...

Der Wein ist da nicht mit drin, den haben wir uns bei einem weinhändler bestellt ( mit Ediket für unsere hochzeit = richtig süß )
Kurze gibt es nicht nur ein magenbitter für nach dem Essen. eine Woche vorher ist Polterabend da können die leute sich besaufen nicht auf der hochzeit

Mit drin ist bier in 5 verschiedenen sorten zb. weitzen, pils etc, Sekt, Wasser, Cola Fanta Sprite natürlich auch in Light, Orangensaft, Apfelsaft,

Andere Getränke wird es nicht geben da wir die bar bestücken. Das ist übrigenes kein Restaurant oder lokal wie wohl alle glauben habe mich wohl nicht deutlich ausgedrückt sorry also:

Wir feiern in einer alten umgebauten scheune auf einem Bauernhof, das Ehepaar dem der Hof gehört ist mit meinen eltern bekannt, und wir nehmen alles von da Buffet, Getränke, Kaffee und Kuchenbüffet außer der Hochzeitstorte die macht im Dorf der Konditor.

Ich wohne in einem Dorf hier ist einiges etwas günstiger wie in der Stadt zb. die 4 stöckige hochzeitstorte kostet nur 150€ meine freundin der ich das erzählte hatte ist sofort hin und sie dann auch sofort hier im dorf bestellt weil bei ihnen die torte so um die 300 kosten sollte. ich glaube im ländlichen ist es auch noch mal günstiger wie in der stadt

Besteht auf jeden Fall auf ein ausführliches schriftliches Angebot!

In unserem sind auch die Getränkepreise (abgesehen vom Wein - da machen wir erst noch eine Weinprobe ) mit angegeben damit man auch wirklich einen Überblick über die Kosten bekommt.

Fragt auch nach einer Pauschale für das Kaffeegedeck!

Sollte eure Location nicht gewillt sein euch ein schriftliches Angebot zu machen würde ich nach einer alternative Ausschau halten. Normal wäre das nämlich nicht