Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallöchen zusammen,

bei uns gibt es nach der standesamtlichen Trauung einen Sektempfang. Nun wollte ich aber nicht diesen typischen Sektempfang mit "nur" Sekt.

Habt ihr vielleicht ne Idee was man farblich vielleicht dazu gießen kann? Ich hab mal gehört das man Cassis dazu machen kann, aber ich persönlich mag kein Cassis.

Vielleicht ist hier auch eine dabei, die im Gastronomiegewerbe arbeitet und schon andere Sektempfänge gemacht hat.

Bin für jede Idee dankbar!

LG
Dreni

Hi!!

Kann nir leider nur geschmacklich weiterhelfen z.B. Pfirsichlikör, Orangenlikör, Zitronenlikör oder Holunderblütensirup. Cassis ist was ganz klassisches.
Farblich hätt ich noch blue curacao im Angebot oder eben Lebensmittelfarbe.

LG

Zuckerschneckchen

Hi,

ich kann dir noch Pfirsichsaft empfehlen, super lecker und nicht ganz so alkhollastig.

LG

Holunder ist tatsächlich lecker - sieht man aber nicht!

Zu Champagner gehören doch Erdbeeren - dann passt Erdbeersirup bestimmt zu Sekt. (Ja, ich habe zu oft Pretty Woman geschaut ). Ich würd verschiedene Säfte/Sirups kaufen, die Mädels einladen und mich durchprobieren.

Also ich hab in der Weddingstyle oder Braut (oder in irgendeiner von den vielen Breautzeitschriften) einen super Tip gesehen.

Die habe dort Blattgold in kleinen Stückchen in die Gläser gegeben, das sieht echt sehr schön aus, da die Goldstückchen ständig in Bewegung sind. Dieses Blattgold gabs auch schon fertig zu kaufen, aber ich hab mir leider die Internet Adresse nicht aufgeschrieben.

Auf jeden Fall werde ich das bei unserem Empfang auch so machen.

Ein anderer Tip war ein Rosenlikör oder so, dadurch wurde der Sekt rosa gefärbt und soll auch gut schmecken. Wenn du willst dann suche ich den Bericht raus und schreib dir wie der heißt!!


LG Nicole

Hi!!!

@ cherie:

Mit den verschiedenen Säften und Sirups muss man aber echt aufpassen, weil nicht alles zu Sekt passt! Aber das mit den Erbeeren kenn ich auch. Man kann ja auch ein paar Erbeeren pürrieren und das reingeben und 1-2 große, ganze Erdbeeren mit rein geben.

@ Tekitha:

Wow, das mit dem Blattgold ist echt ne total irre und geniale Idee!!! Werd ich auf jedenfall ausprobieren!!! Vielleicht könntest du mir den Bericht auch mal schicken!!

LG

Zuckerschneckchen

So ich hab grad mal in meinen Unterlagen geschaut und da steht ganz klein die Internetadresse von der Firma, die dieses Blattgold verkauft!

Schau mal unter www.ambienti.de

Es gibt dort sogar kleine Herzchen aus Blattgold!! Voll süß!!

Hi!

Vielen dank! Is ja echt super!!!!!!!!!!!!!!

Gruss

Zuckerschneckchen

Das ist ja toll,danke Tekitha.
LG Irene

Hi!
Mal ab vom Thema Sekt: Wir werden auf unserem Sektempfang zwei alkoholfreie Cocktails anbieten. Haben wir mal bei Bekannten gehabt (acu bei deren Hochezit), wo Freunde von ihnen das organisiert hatten. Es gab was fruchtiges und was sahniges. Da es an dem tag suoperheiß war, waren alle begeistert, da man so viel Sekt bei dem Wetter nicht verträgt und auch das süße zeug (Cola, Fanta, Sprite) schnell satt hat. Wir haben unseren Wirt angesprochen, der wollte nur die zwei Rezepte haben, dann mischen seine Leute das. Spricht natürlich nicht gegen "vergoldeten" Sekt ;o)
Gruß, Carodame

Hallo!

Habe mal gelesen Rosensirup soll sehr lecker sein. Gibt es im Feinkostgeschäft.

LG

Perle

Das ist ja eine wirklich tolle Idee mit dem Blattgold.
Ich denke das werde ich auf jeden Fall machen, da es mal was total anderes ist.

Danke!!!

Wenn ihr es unbedingt farbig wollt, nehmt doch einfach roten Sekt. Der sieht super aus, schmeckt lecker und ist doch zurzeit total "hip". Wenn ihr dann noch normalen Sekt ausschenkt, habt ihr es schön zweifarbig.

Wir werden alkoholhaltigen und -freien anbieten, wobei der ohne Alkohol rot ist und der alkoholische weiß. So kann man das prima auseinanderhalten.

LG
keroppi

Hi ihr,

wenn eure Sektgläser groß genug sind, also keine Flöten und nicht die sie schmaleren, dann könnt ihr Hibiskusblüten reinlegen. Es handelt sich dabei um in Sirup eingelegte, essbare Blüten, die sich durch die Bläschenbildung im Sekt öffnen. Durch den Sirup färbt sich der Sekt auch etwas rosa.

Meine Erfahrungen damit waren allerdings folgende:
- Ein richtiges Öffnen der Blüten? Nun gut, Glückssache, aber zumindest hat man was Schönes im Glas.
- Möglicherweise finden einige Leute die Optik nicht ansprechend, sondern eher eklig und haben keine Lust, sie die Blüte zu essen. Das müsst ihr mal abwägen, man muss sie ja nicht essen...

Die Blüten gibt es bei "Bosfood": www.bosfood.de und heißen irgendwie "Wild Hibiscus" oder so.

LG
Babs

Hey!
Hab gerade vorhin eine tolle Idee gesehen.
Einfach Himbeeren, Erdbeeren o.ä. mit Zucker aufkochen und dann in Herzform einfrieren (Eisbehälter in Herzform gibt es günstig zu kaufen...). Die Herzen dann einfach ins Sektglas geben.
Gibt einen tollen optischen Effekt und beim Schmelzen auch noch einen tollen fruchtigen Geschmack!

Liebe Grüsse
Nadine

Hey Nadine, hast wohl das perfekte Dinner auf Vox gesehen was?

Gruß
keroppi

Hallo zusammen,

sorry das ich mich jetzt erst wieder zu Wort melde, aber ich hab momentan viel zu tun.

Ich finds total klasse das mir so viele geantwortet haben und vor allen Dingen möchte ich mich ganz dolle bei euch bedanken für die vielen Anregungen und Ideen zum Thema. Das ist auf jeden Fall was für mich dabei.

Danke nochmal!

LG
Dreni