Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo,

morgen findet der Geburtstagskaffee meines Mannes statt und vor ner halben Stunde haben sich überraschend 4 Gäste zusätzlich angekündigt (die hatten eigentlich abgesagt, es hat sich aber was verschoben und jetzt würden sie doch gern kommen). Tja, jetzt reichen unsere Kuchen aber nicht... Hab grad mal geschaut, was wir da haben - leider haben wir keine Butter oder Margarine da, nur Öl...
Wir haben da:
- Kirschen
- Saure Sahne
- Mehl
- Zucker
- Eier
- Kakaopulver
- Puddingpulver

und halt die üblichen Kuchenzutaten wie Backpulver oder Vanillezucker.

Ich finde aber keine Rezepte ohne Magarine/Butter...
Wisst ihr da was?

Ich würde in dem Fall eine Nachbarin nach Magerine fragen oder zur Tankstelle fahren.

Oder alternativ morgen beim Konditor Kuchen holen.

fantaschnitten (teig ist mit öl)
bei rührteig kann man margarine durch öl ersetzen. wird auch der teig schöner.

Ich hab mal spontan gegoogelt
Gib mal "kuchen ohne margarine oder butter" ein.
Da findest Du eine Menge...

...oder hier:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/kuchen+-%F6l+-butter+-margarine/Rezepte.html

@deckelchen: Kann ich das ein zu eins ersetzen? War mir nämlich nicht sicher und einmal hab ich mir so einen Kuchen total verhunzt...

Muffins müssten mit den Zutaten auch gehen. Am besten wirklich ma google. Ich bin leider nicht zu Haus und kann dir daher leider nicht das Muffin Grundrezept und was man mit was austauschen kann zuschicken.

125 g Magarine kannst du durch 80 ml Öl ersetzen! Ich backe ziemlich oft mit Öl, funktioniert eigentlich ganz gut! Muffins backe ich zum Beispiel ausschließlich mit Öl!

oh, super, muffins sind ne gute Idee! werd ich morgen früh mal probieren.

Hätte dir jetzt auch die Fantaschnitte vorgeschlagen. Belag ist allerdings mit Schmand, Pfirsich & Sahne.

Kann dir das Rezept aber gerne schnell abtippen wenn du magst. Hab meinen Scanner nämlich noch nicht angeschlossen.

Habe leider weder Fanta noch Sahne da... Trotzdem danke

So, hab heut morgen nach ewigem Suchen doch noch ein Rezept für Muffins gefunden, in dem nicht noch irgendwelche anderen Zutaten vorkommen, die ich nicht im Haus hab. Der Teig war etwas flüssig, aber riechen und aussehen tun die Kirsch-Schoko-Muffins auf jeden Fall