Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo Mädels,

da ich auch wieder dieses Jahr für den Nachtisch zuständig bin suche ich mal wieder ein Rezept.

Letztes Jahr hat Kedda nette Rezepte gehabt - leider kann ich diese nicht mehr finden

Er sollte vielleicht nicht so aufwendig sein, am besten wäre es wenn man ihn vorbereiten kann und dann am nächsten Tag einfach nur noch servieren muß. Da ich an Heilig Abend und am 1. Weihnachtsfeiertag arbeiten muß... naja ich habe mich ja freiwillig gemeldet.

Freu mich über jede Antwort!!

lg

Ich mach dieses Jahr ein Lebkuchenparfait. Das kann man schön vorbereiten, weil es ja auch einen Tag durchfrieren muss.

Hab das schon mal gegessen und ist sehr lecker! In der Masse ist Schokolade drin, Lebkuchengewürz, Kandierte Früchte, ganz fein gehackt. Also Rumrosinen, Zitronat und Orangeat. Was ich eigentlich nicht mag. Aber wenn man es ganz fein hackt, schmeckts mir persönlich schon. Dann sind noch Nüsse drin.

Und dazu möcht ich dann noch eine Fruchtsoße machen. Vielleicht Beeren oder so. Die pürrier ich einfach schmecks ab und streichs durch ein Sieb. Kann man auch vorbereiten.

bienemaja, schau doch mal hier in den Thread, da haben wir einige Nachtisch Rezepte gesammelt:

http://forum.weddix.de/forum/posts/list/23036.page

Für Weihnachten könnte ich mir z.B. das Apfelmustiramisu vorstellen, mit etwas Zimt abgeschmeckt und du kannst es schon am Morgen vorbereiten und dann kalt stellen.

Was auch immer gut ankommt, sind Bratäpfel, mit Weihnachtspralinen gefüllt. Also diese kleinen Kugeln, weißt? Mit Marzpan, oder Nugat oder sonst was. Nüsse drüber, Zimt und Zucker, einen Schuss rum und rein in den Ofen Für Kinder statt Rum halt ein weig Apfelsaft

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@felidae: das ist ja witzig! Habe mich heute dazu enschieden ein Lebkuchen Parfait zum Nachtisch zu machen

Ich habe heute das erste mal das Rezept ausprobiert. Mal schauen wies schmeckt. Sonst frag ich nochmal nach deinem

@bienemaja74: Wie Baba schon geschrieben hat, wäre es gut zu wissen ob Alkohol drin sein darf oder ob Allergiker dabei sind und sowas. Musst du es transportieren, oder wird es bei euch gegessen?
Ich glaube sowas wie Parfait, Eis oder Sorbet sind wohl etwas ungünstig weit zu transportieren.

Hallo Sabine,

ich schick sie dir gerne nochmal
war das der apfelschnee und der Weintraubenbecher wenn ich mich nicht irre?

@Kedda, mjam, mjam, das Rezept für "Apfelschnee" hätte ich auch gerne, wenn du dazu kommst! Danke dir!

@ Kedda
Könnt ich die REzepte auch haben? Nachdem hier alle so wild darauf sind scheint das ja was ganz leckeres zu sein. Und ich bin dieses Jahr im Nachtdienst an Heiligabend für Salat & NAchtisch zuständig...

wir machen ja immer Herrencreme, Pana Cotta oder Philadelphia-Crema.

Alle drei lassen sich super vorher vorbereiten, am einfachsten finde ich die Panna Cotta, die ist frisch und nicht so winterlich speziel, für diejenigen die keinen Zimt oder bratäpfel ect. mögen.

Für Rezepte mir kurz eine PM schicken

Weihnachtliches Schichtdessert

Lebkuchen ohne Füllung in Würfel schneiden
und in ein Weinglas, Caipiglas o.ä. pro Portion geben

Himbeeren (TK- aufgetaut) oder Anansaswürfel darauf geben

Creme aus Quark, Sahne und Nutella herstellen
und ebenfalls ins Glas schichten. Verhältnis ausprobieren ungefähr 500g Magerquark, 400 ml Sahne und 400g Nutella für 10-12 Portionen.

Möglichst noch eine Schicht von jedem ergänzen.

Mit Creme abschießen und schön dekorieren.

Schmeckt super. Mir noch besser mit den Himbeeren. Originalrezept ist mit Ananas.

Dunkles Panna Cotta von Tim Mälzer ist auch super...
Und kann man prima vorbereiten.

Was ja auch immer gut ankommt, ist mir gestern abend noch eingefallen, ist Schweinecreme. Also bei uns heißt die so, weil die so schweinelecker ist

Du schichtest Kirschen, Creme aus Sahne, Zucker und - ich glaube Frischkäse und oben drüber kommt dann Krokant.
Die genaue Zusammensetzung müsste ich nochmal nachschauen falls du interesse hast.
Da wird immer die Schüssel ausgeleckt wenns die mal gibt.
LECKER !!!

also mein lieblingsnachtisch ist ja fruchttiramisu...

das geht auch ganz einfach...

löffelbisquit
sekt oder amaretto
magerquark
frischkäse
zucker
verschiedene beeren
zitronensaft.

löffelbisquits entweder mit amaretto oder sekt beträufeln (geht auch ohne alkohol, dann mit zitronensaft...)

frischkäse, magerquark, zitronensaft, etwas zucker vermischen. zucker und zitronensaft je nach geschmack dosieren. ich mag es saurer lieber, geht aber auch süß...

dann erst bisquits, dann beeren, dann die frischkäsemasse entweder in eine form oder gleich in kleine schüsselchen geben.

obendrauf streue ich noch löffelbisquit-krümel (die zerschlage ich einfach in einer platiktüte möglichst fein...)

das ist immer sehr lecker. aber sehr sommerlich...
man könnte aber die früchte variieren und vielleicht etwas zimt mit rein, dann wird es weihnachtlich...

Hi!

Also ich habe voriges Jahr die Adventtiramisu gemacht auf der HP von mari*ns Kochbuch!
Das hat jedem super geschmeckt, war nicht viel Aufwand und es ist sogar besser wenn man es einen Tag vorher macht weil dann alles schn durchzieht!
Das ist mit Spekulatius, Waldbeeren und einer Creme in einem kleinem Glas schön angerichtet wo man alle Schichten durchsieht und super lecker!
Werd ich auch heuer wieder machen! :)

lg