Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo allerseits!
übermorgen kommen unser Freunde übers Wochenende zu uns, worauf wir uns sehr freuen, da wir uns über einem Jahr nicht mehr gesehen habe. Beide kommen in erster Linie,um unseren Sohn(2,5 Monate) zu sehen und "kennenzulernen"
ich habe aber etwas bedenken, wie ich die beiden richtig empfange. Ich will was kochen, am besten schon morgen etwas vorkochen, damit ich nicth kochen muss, wenn die beiden hier sind. Außerdem habe ich nicht viel Zeit wegen dem Kleinen, um schwere, zeitaufwändige Gerichte zu kochen..
es ist so, beide kommen Samstag mittag(gegen 12uhr) und bleiben bis Sonntag gegen 15Uhr...
am Samstag abend, gehen wir irgendwohin essen
was würdet ihr mir empfehlen,was ich schon morgen schön vorkochen kann, was nicht soo zeitaufwändig ist..
zu Hause liegt: 1kg Putenbrustfilet- damit will ich möglichst was machen.. und Hackfleisch 500g habe ich auch
danke für die Ratschläge!

Chili con Carne vielleicht?
Was ich auch gern mache wenn ich "vorkochen" muss ist Quiche, den muss man ja dann nur noch in den Ofen schieben

Hallo Alexi

Mir fällt da doch was spontan ein was ich immer mache wenn sich Besuch ankündigt das schnell gehen muss und ich nicht ewig in der Küche stehen muss.
Du brauchst allerdings dazu noch ein paar Dinge
1 Flasche Chillisoße
1 Flasche Currysoße
2 Becher Sahne
1 Doppelpackung Rahmsoße
1 Dose Pfirsiche mit Saft
1 Dose Ananas mit Saft
Also ich brate das Putenbrustfilet an.
Dann seihe ich die Pfirsiche und Ananas ab fange den Saft aber jeweils auf. Nehme eine Schüssel gebe da die Chillisoße, die Currysoße und die Doppelpackung Rahmsoße hinein. Das ganze vermenge ich dann noch mit der Sahne. Am Ende gebe ich jeweils noch fast den Ganzen Saft hinein kommt immer drauf an wieviel Soße ich haben will. Nun nehme ich eine Auflaufform und gebe das Fleisch, die Ananas und Pfirsiche hinein, Achja die Pfirsich und Ananas muss man noch klein schneiden. Dann die Soße drüber und das ganze stell ich dann bei 180 grad so ca 30-45 min. in den Backofen.
Dazu mache ich dann immer noch Reis

Lg Dani

ah, hab vergessen zu sagen, in dem Essen soll nicht Blähendes(z.B. Bohnen)oder scharfes sein- darf ich und vertrage ich nicht..

@Prinzesschen: was sind denn Quiche?

@Alexi

Bei mir ist zwar Chillisoße drin aber dadurch das du den ganzen Saft mit rein gibst verliert sich die Schärfe. Ich vertrage bzw mag auch kein scharfes Essen

LG Dani

1. Idee:
Wie wäre es mit einer Tüte "Ma**i" oder "Kno**" Paprika Sahne...?

Dann brauchst Du nur noch Sahne und Paprika dazu, und dann kommt das mit Deiner Pute in den Ofen. (Geht echt schnell und ist lecker ). Dazu dann zwei Beutel Reis und als Nachtisch einen Pudding (den kannst Du ja schon morgens machen ).

2. Idee:
Hack anmachen ("ey, Du Hack..." ) und dann krümelig braten. Kann auch schon vorher erfolgen und dann wegstellen. Pellkartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. TK-Gemüse (z.B. Brokkoli oder Erbsen und Möhren), Kartoffeln und Hack mischen in eine Auflaufform geben, Sauce (Mischung aus Hollandaise und Bechamel) mit Pfeffer etwas aufpeppen, drüber geben, Käse oben drauf.
Kannst Du alles nach und nach fertig machen und dann kühl stellen. Wenn es gefordert ist, dann einfach in den Ofen.

@ Dani:

Oh, das hört sich auch lecker an

Das Rezept werde ich mir wohl abschreiben.

Jetzt habe ich hunger!!! Und es gibt erst heute Abend ´was Warmes!

Versteh ich, ich kann eigentlich auch gar nichts Scharfes essen

Quiche ist eine Art herzhafter Kuchen, den man eigentlich mit jedem beliebigen Gemüse oder Fleisch machen kann, guckst du hier:
http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/quiche.htm

deine Quiche´s sehen lecker aus und hören sich auch so an scheinen auch schnell und leicht zu gehen mache ich bestimmt

Alexi, falls du eine Quiche machen solltest, kannst du dir Arbeit noch mehr erleichtern, wenn du einen fertigen Hefe- oder Blätterteig aus dem Supermarktregal kaufst. Dann brauchst du nur noch (z.B.) Schinken und Zwiebeln braten, einen Guss ansetzen aus Eiern, Sahne und Gewürzen, bisschen Käse drüber, fertig.