Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hi ihr Süßen,

Schatzi und ich haben meiner Mama zum Geburtstag ein italienisches Dinner geschenkt, bei uns daheim.

Ich dachte an Bruscetta als Vorspeise, als Hauptgang Pizza und als Nachtisch Eis oder Tiramisu (Moni, wenn du dieses Rezept für micht hättest.. *liebguck*)

Hat jemand noch ne andere Idee?? Vielleicht einen Zwischengang oder so?

Bruscetta als Vorspeise ist yummie... wie wär's noch mit kleinen Spießen mit Mini-Mozzarella und Cherry-Tomaten oder leckerem Ciabatta mit einem kleinen Schälchen mit Olivenöl und Balsamico zum Tunken...

Als Zwischengang hätte ich noch eine kleine Portion Pasta vorgeschlagen mit ner leichten Soße (nix wie Gorgonzola o.ä.) und frischen Kräutern. Aber wirklich nur eine kleine Portion.

Dann lecker Pizza und dann dolles Dessert wie Tiramisu oder PannaCotta... leeeeeecker... ich komm auch!

Hey Redfairy.

Wie wäre es mit Antipasti?? Z.B. Peperoni, Oliven, gefüllte Champignon, gebackene Tomaten, Datteln& Feigen in Speck...

Und hmhmhm Bruscetta lackaaa

Haste hier mal das Rezept für mich?

Einfach Tomaten klein schneiden, Zwiebelchen dazu, frische Kräuter (Basilikum), ein bissl frischen Knoblauch, wer mag und dann noch Salz, Pfeffer, Olivenöl und ein bissl Essig. Dann scheibenweise Ciabatta etwas antoasten (Backofen am besten) und den Tomatenbelag drauf.... ferdisch....

JAM JAM *sabber* und was ist mit Knobi?

Oder als Zwischengang einen leichten Rucola Salat vielleicht mit einem Stück Ziegenkäse in Parmaschinken gewickelt und ein bissl angebraten in der Pfanne... auch sehr lecker...

@Svenja: Knobi einfach nach belieben reinmachen... ich ess das lieber mit Knobi. Hat mehr Würze...

schließe mich Julie an!!

Rucola Salat ist ne dolle Idee!!

de svenja ...du hast die besten Vorschläge ich bin dafür wir probieren das mal alle bei dir ...ok
Jetzt habe ich Hunger

Und zu mir magst Du nicht kommen, Tanni ?! Hab doch auch was leckeres vorgeschlagen...

doch natürlich auch na klar sicher wann?????

Ich würde auch ne kleine Portion Pasta mit Pesto oder so als Zwischengang machen. Oder nen Ruccola-Salat mit Parmesan und gaanz viel Balsamico
Oder wie wärs mit Honigmelone mit Parmaschinken?

ach was julie de svenja wir fahren einfach zu redfairy und dannmachen wir mit beim ital Abend ....bin eh am we in Mg

Bei uns gibts im Sommer immer Spaghetti mit angebratenen Zucchinistückchen (in Knobi und mit Zwiebeln), die kommen warm über die Nudeln und dann noch kalte, klein geschnittene Tomatenstückchen. Dazu nur ein tolles Olivenöl als Soße, Super lecker. Und nicht zu mächtig.

Ich hätte da auch noch ein Rezept für Tiramisu, ohne Ei und Mascarpone Also auch gut essbar ohne viel zu sündigen :)

Ooooch, Mist, ich kann am WE nicht... muss Samstag Tortenschlacht überstehen .... äh... die Hochzeitstorte bestellen... 'n ander Mal...

@Lilly: Hab grad gelesen.... Spaghetti mit angebrannten Zucchinistücken

@julie
Wem's gefällt Ich bevorzuge eher angebratene

Oder "gedünstet"

Ich würd alles essen, was Du kochst, Schätzelein...

Hörst Du die Hüpfburg schon nach Dir rufen?! Die mag, dass Klein Lilly auch kommt und hüpft...

Das pinke Schloß?

Dabei !!!!!

Das wird ein kleines Weddix-Treffen mit Euch allen... Redfairy, Spanishgirl, Cherie, Lilly, Akebacke und Angelbabe... wie geil... ich freu mich so...

Oh, oh, gleich gibt's Haue vom Mod... verfehle grad das Thema.... achtung: Ciao Bella... mi chiamo Julia... voglio una pizza con pomodori, formaggio e prosciutto... ist zumindest italiano...

oh ja das darf ja gar nicht also wirklich....

Hi julie,

hab letztens was gemacht, was unerwartet gut geschmeckt hat:

Mozzarellascheiben großzügig mit Creme fraiche bestreichen, darüber Salz, Pfeffer, Zitronensaft, geriebene Zitronenschale, kleingehackte rote Chilischote, frischen Majoran und Olivenöl. Und dann Weißbrot dazu - yummy :)

Ist aber nicht direkt italienisch, sondern aus meinem Jamie-Oliver-Kochbuch

I'm so sorry... weiß nicht, was das auf Italienisch heißt... kann nur Pizza und Eis bestellen...

Tiramisu ohne sündigen ??? das geht garnicht
Also 1 Packung von den Löffelbisquits, aber die dicken nicht die dünnen.
Ganz starken Espresso machen, ich mach dann einen Schuß licor 43 rein (kannst auch nix reinmachen oder Amaretto, oder so )abkühlen lassen

5 Eigelb nehmen, gaaaaaaaanz lange schaumig schlagen, also echt so 10 Minuten oder so dann Zucker reinrieseln lassen, so ca. 100 gramm, dann wieder schaumig schlagen.
Dann 500 Gramm Mascarpone rein - Fertig ist die creme
Kannst da auch noch n schuß irgendwas reintun, ich hier auch wieder Licor 43 (njam, njam)

Dann die Bisquits in kaffe tunken und eine schicht in eine Auflaufform, Creme drüber, dann wieder schicht Bisquits, wieder creme drüber, ganz oen drauf dann Kakao sieben (am besten so dunklen ohne Zucker, sonst ist das zu süß)

ICH KOMM AUCH - Cool italienischen Abend bei redfairy, njami njami - Mensch hab auch Hunger

Vorspeise: Bruschetta (ich kenn das nur ohne Zwiebeln, nur mit Knoblauch, TOmaten und Kräutern und Olivenöl)
Die Spieße sind ne super Idee.

Dann würde ich wie Julie gesagt hat ein bißchen Pasta als Zwischengang servieren (vielleicht mit Scampi und Rucola-Pesto )
Dann (machen die oft in Italien zum neutralisieren: Limonen-Sorbet)
Dann Pizza und dann Tiramisu

Und dann platzen



Brauchen dann nur noch ein Datum wann wir da sein sollen

Bin auch dabei und hab jetzt schon riesen Kohldampf.... *knurr*

Und ne Uhrzeit

Ich hab vorher "julie" geschrieben, statt "redfairy" ... sorry, schon ganz plemplem