Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Wahrscheinlich sollte man es auch davon abhängig machen, ob man generell Buffet mag oder nicht.
z.B. fand ich es in den Flitterwochen wieder total super morgens & abends Buffet zu haben, und auch sonst liebe ich das beim Essen gehen
Das Gute ist auch: ich muss mich nicht für ein Gericht entscheiden sondern kann von allem probieren

Das schlimme ist... ich kann mich dann immer schlecht beherrschen

Ich esse dann grundsätzlich zu viel und auch so durcheinander. Weil ich dann aber auch immer das Gefühl hab, dass es sich "lohnen" muss. Man zahlt ja doch auch oft mehr als wenn man von der Karte isst.

Das war eigentlich ein Grund, warum ich von Buffet so abgekommen bin und inzwischen mag ichs gar nicht mehr. Außer wenns asiatisch ist, weil das ist so exotisch, dass ich wirklich überall probieren möcht! Und da dann aufzuhören... boa und auch auf der AIDA war das so schlimm! Man nimmt von jedem ein Löffel und ist pappsatt und dann möchte man aber gern noch von den Dingen die besonders gut geschmeckt haben Nachschlag und das ist dann meist zu viel.

Menü = mein Selbstschutz

Aber abgesehen vom Essen; je festlicher ich angezogen bin umso weniger mag ich Buffet.

Es ist sicherlich richtig, dass es bei nem Buffet etwas unruhiger wird, weil alle aufstehen müssen. Aber ich finde es ok.

Bsp. Wenn man Brunchen geht, dann können das auch mal über hundert Personen sein. ICH fühle mich durch das Aufstehen nicht gestört.

Wir werden ein Buffet haben. Menü kam für uns von Anfang an nicht in Frage....Warum kann ich auch nicht sagen. Bei Menü läuft man halt auch immer Gefahr, dass es Menschen gibt, die verschiedene Dinge nicht mögen. Ich z.B. bin etwas komplizierter was Essen angeht. Mich fragt man immer besser, was ich mag und nicht, was ich nicht mag. Auf dem 70. Geburtstag von dem Onkel meines Mannes gab es ein Menü und ich hab die komplette Vorspeise und den Haupteil der Hauptspeise (Lamm) nicht gegessen. Tja. Bei Buffet wäre ich satt aufgestanden. Was natürlich kein Vorwurf sein soll.....ich bin es ja schließlich die so kompliziert ist. Aber dem wollten wir u.A. aus dem Weg gehen

Ich esse beim Buffet ja auch immer mehr als ich sollte... Allein in den 10 Tagen Flitterwochen hab ich 3 kg zugenommen und die sind immer noch da

Was den Preis angeht ist das ja unterschiedlich...
Klar, im Restaurant ist es meist mehr wenn ein Buffet nimmt. Wobei, beim Frühstück eigentlich nicht, da gibt's schon teilweise für 5-6 € Buffet.
Bei der Hochzeit haben wir allerdings 24 € bezahlt, das zahlen manche wohl auch für ein Menü.

Wir zahlen für Erwachsene pP fürs Buffet 31,50 €.

@ Naddi K.
Ja der Caterer hat eine gut Strukturierte Homepage,
lohnt sich auch um einfach mal zu gucken was die so Anbieten und wie es Preislich ist.

St*lzenh*ff.de
*=o

Die gibt bei uns mehrmals in der Umgebung und ich find die Auswahl echt Klasse.
Und lecker ist es auch, hab dort schon einige male gespeist.

Wir werden wohl das Buffet "Bella Italia" nehmen, das kostet 18,90€ pro Person.
Wir hatten uns auch Spanferkelbratereien angeschaut, da wären wir bei einem Preis von ca. 25€ gewesen, bei schlechterer Auswahl.

LG

Wir hatten auch lange Diskussionen ob Menü oder Buffet.

Zum Schluss haben wir uns für's Buffet entschieden weil wir nicht bestimmen wollten was andere essen sollen.

Der Großteil der Verwandschaft mag lieber schlichtes einheimisches Essen.
(Zitat von einer anderen Feier "och ich hätte jetzt lieber eine richtige Schnitte"... )
Aber zu unserer Hochzeit wollten wir gern etwas Besonderes (ich liebe mediterane Küche) haben.

Beim Buffet konnten wir so alle Geschmäcker und Vorlieben berücksichtigen.

Achja, die Suppe haben wir uns jedoch vorher servieren lassen. Das war eine Empfehlung vom Restaurant, da ihrer Erfahrung nach die Suppe sonst immer übrig bleibt da die Gesellschaft in den feinen Kleidern nicht mit vollen Tellern/Schüsseln laufen mag.

Aber beim Menü schreib ich doch auch nicht vor, was andere Essen!

Wir hatten drei verschiedene Hauptgerichte Gerichte mit Beilagen. Das kann ja auch getauscht werden wie man mag und beim Buffet hab ich vielleicht ein Gericht mehr. Das reists doch auch nicht raus. Und wir hatten auch zwei verschiedene Desserts.

@ prinzesschen: Ich hab in den Flitterwochen trotz Buffet zum Glück nicht zugenommen, weil ich fast eine Ananans pro Tag gegessen hab, weil die SO LECKER war und dann waren wir den ganzen Tag am Schwitzen weil wir unterwegs waren und viel gelaufen sind. Hätte ich nicht gedacht, dass das das Essen ausgleicht! Hab mich zu Hause gar nicht auf die Waage getraut! Aber ich hatte zum Glück nicht zugenommen *puhhh* *gg*

Orchidee wrote:Der Großteil der Verwandschaft mag lieber schlichtes einheimisches Essen.
(Zitat von einer anderen Feier "och ich hätte jetzt lieber eine richtige Schnitte"... )

Danke!
Zum Glück ist meine Verwandschaft nicht alleine so. Wobei... die toppen deine schon noch.

Auf einem Geburtstag mit wirklich bodenständigem Menü kräht auf einmal mein Großonkel die Bedienung herbei: "Maadche, aich will fett Flaasch hu!" (Mädchen, ich will fettes Fleisch haben!) Gott, war das peinlich.

Naja, jedenfalls haben wir tunlichst darauf geachtet, dass auch ja nix rosagebratenes dabei ist. Das würden glaube alle geschlossen zurückgeben.

Wobei wir aber schon ein paar "Minen" versteckt haben, zum Beispiel Bananen in Salsasoße. Und das ist nirgends angekündigt und ausgeschrieben. Ich freu mich auf die Gesichter.

Liebe Grüße,
Sonja

@ Felidae:
Glück gehabt, die Bewegung macht's halt aus! In Florida hab ich trotz täglichem Fast Food auch nicht zugenommen. Aber auf den Malediven liegt man halt nur rum und bekommt dann auch die Quittung dafür

Was das Menü angeht: Meistens gibt es dann ja auch nur ein Gericht und keine Auswahl.
Und was ich halt liiiiebe sind Antipasti, da hole ich mir gerne 5x Nachschlag und lasse dafür den Hauptgang komplett weg, gehe also gleich zum Nachtisch über

So, wir haben jetzt gestern noch mal ausgiebig diskutiert und sind zu dem Ergebnis gekommen: Wir werden ein Buffet haben...

Unsere Hochzeit steht unter dem Motto Party (es gibt nach dem Essen einen Locationwechsel zu einer Art Lounge/Bar) und dort wird dann gefeiert...

Außerdem will mein Freund unbedingt das "Buffet eröffnen" Haben uns außerdem überlegt, dass wir größtenteils nur Freunde und Leute in unserem Alter dabei haben werden (max. 2 Kinder) und die Älteren sind unsere Verwandschaft (der man es eh nicht Recht machen kann ).

Außerdem haben wir in der Bankettmappe unser Buffet gefunden: Ein Tex-Mex-Buffet!!! Das ist so Party und unkonventionell - also genau wir!!!

So, ich hoffe, dass mich die Argumente des Typen nicht mehr verunsichern werden, wenn wir unseren nächsten Termin bei ihm haben

Achja, mit dem nicht beherrschen können beim Buffet: Geht mir genauso - will alles probieren Aber ich glaube gerade an seinem Hochzeitstag sollte man sich nicht beherrschen müssen

@felidae
Wenn ihr bei eurem Menü so viel Auswahl hattet ist das toll.

Wir hatten bei allen angefragten Restaurants (incl. Romantikhotel) nur feste Menüangebote (4-5 Gänge Menü: Suppe, Salat, Fischgericht, Fleischgericht, Dessert) bekommen.

Und da wollten wir wirklich nicht zwischen Lachs oder Fischstäbchen entscheiden.

Oh, Tex Mex wäre auch ganz nach meinem Geschmack! Darf ich auch vorbeikommen?

Buffet. Das find ich am besten, dann kann jeder entscheiden was er essen will. Beim Menü ist das immer sone Sache. Ist zwar ganz schön und nicht son gerenne beim essen, aber die Geschmäcker sind ja so verschieden. Und da kann es passieren das für den einen dies nicht zusagt und für den anderen dieses. Man müßte also den Gästen vorher ne Auswahl aus zwei Essen geben und dann danach bestellen.

Wir haben ein Buffet

...

@prinzesschen: Woher kommst du denn? Wenn du richtig gut Party machen kannst, gerne

Wir haben die verschiedenen Buffets durchgeschaut von "typisch Bayerisch" bis "Asiatisch" oder "Mediteran" und dann kam: "Tex-Mex" - da haben wir uns angeschaut, angegrinst und gesagt: Wer hat schon auf seiner Hochzeit unter anderem zur Vorspeise: Nachos mit Dip???

Und natürlich das Beste: Mein Freund kann sagen: "Das Buffet ist eröffnet" (er hat gestern schon einmal verschiedene "Tonlagen" geprobt => zum Schießen!!!

@ Yellow_Butterfly:
Nach München ist's dann doch ein wenig weit hier aus Niedersachsen Aber das wird sicher echt lecker!
Den Satz "das Buffet ist eröffnet" hätte ich auch gerne gesagt, aber bei uns gab's ja erst die am Tisch servierte Suppe und da passte das dann leider nicht.

Wir werden beim Kaffee und Kuchen ein Tortenbuffet haben das Abendessen wird dann serviert. Mit Nachschlagservice!

Aber Buffet finde ich allgemein sehr gut so kann jeder das nehmen was er gerne möchte und auch so viel er es möchte.
Also ich finde es nicht so schlimm wenn die Gäste dann ans Buffet laufen das bringt ein bisschen bewegung mit rein und es ist kein steifes rumgesitze das lockert die Stimmung irgendwie auch.
Mach es aufjedenfall so wie du es für richtig hältst, denn es ist ja Eure Hochzeit.

ganz lieben gruß
barbara

Also ich würde die Vorspeise servieren lassen um etwas Ruhe reinzubringen und den Rest dann als Buffet.
Das lockert auch etwas auf finde ich...

Ja das wäre natürlich auch eine Möglichkeit.
Kommt das für euch so in Frage??

gruß
barbara

Wir werden auch ein Buffet haben, aus hier schon oft genannten Gründen. Man trifft eher den Geschmack. Man kann mehrfach gehen. Außer am Anfang rennen eh nie alle hin, wenn überhaupt. es gibt insgesamt mehr Möglichkeiten.

Bei uns wird das Buffet in dem Raum aufgebaut, wo später getanzt wird. Bis dahin sind aber die warmen sachen schon wieder weg und nur kalte und süße sachen sind noch da.
Das war schon beim geburtstag meiner Ma so und wer Lust hatte, konnte sich beim Tanzen noch was kleines nehmen und später hat man ja eh immer nochmal appetit, gerade wenn eine Feier lange dauert. Wir bieten sogar extra nochmal was abends an (Käse und Trauben und sowas).
Also ich kann nichts dagegen sagen.

Hmm, Vorspeise am Platz servieren lassen - wäre auch ne Möglichkeit, ist aber bei uns aus Platzgründen am Tisch nicht möglich. Außerdem sind das so viele Vorspeisen, dass wäre wieder schwierig.

Aber wir bleiben dabei: Buffet - weil das sind wir und das passt zu uns (vor allem Tex-Mex-Buffet). Auch wenn ich diverse Verwandte vor meinem geistigen Auge schon mit dem Kopf wackeln seh, wegen SO einem Buffet (ist halt nichts traditionelles) - die sollen dann mal den Rest der Hochzeit abwarten