Babyforum

Hallo Mädels,

ich hab das Gefühl, dass meine lieber Nudeln als Kartoffeln im Mittagsbrei ißt. Nun hab ich das heute mal selbstgemacht und die pürierten Nudeln wurden sehr schnell sehr fest zu einem Klumpen. Konnte dann mit Müh und Not ein paar Löffel unter das Gemüse rühren.

Gibt es da einen Trick, diese Verklumpung zu verhindern? Und wieviel Nudeln nimmt man überhaupt? Auch ca. 50 gr wie Kartoffeln? Welche Nudeln habt ihr dazu genommen? Hab schon überlegt, diese Sternchennudeln zu kaufen, die lassen sich doch durch ihre Minigröße bestimmt gut pürieren, oder? Kann ich die pürierten Nudeln auch mit dem Gemüse einfrieren?

LG, Ranunkelchen

Der Trick ist, die Nudeln mit ins Gemüse zu werfen, bevor du alles zusammen mit etwas Wasser pürierst. Ich würde sie wohl nicht mit einfrieren, sondern frisch kochen und dann gemeinsam mit dem aufgetauten Gemüse noch einmal durchpürieren.

Ah ok, danke für den Tipp! Und wieviel Gramm macht man da? Hast Du besondere Nudeln genommen? Dinkel o.ä.?

Bei einer normalen Portion (190-220g) habe ich ca. 60g gekochte Nudeln genommen, die bio Vollkornnudeln vom Al*i. Oder Dinkelnudeln von A*natura. Je nach Konsistenz kann man bestimmt auch 70g nehmen, das ist ja nur eine NUdel mehr.

Hi Ranunkelchen!

Ich sehe ehrlich gesagt keinen Grund, warum du die Nudeln nicht mit einfrieren solltest (habe es selbst aber noch nie probiert - nur mit Reis, was gut funktioniert hat).