Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo zusammen,

fühle mich gerade als würde alles über mich zusammen brechen. Mir fehlt so langsam die Kraft und ich habe langsam fast keine Lust mehr zu heiraten.
Nach langem hin und her mit unserem Caterer haben wir nun gestern sein Angebot bekommen. Und wir sind fast in Ohnmacht gefallen.
Der Caterer ist uns bekannt und eigentlich waren wir bisher immer zufrieden. Gegen den Preis des Essens kann man auch gar nichts sagen, gegen die Kosten für den Service auch naja kann man sich drüber streiten. ABER er hat für den Aufbau und Abbau der Feier 45-55 Stunden a 28,70 Euro berechnet !!! Alles in allem will er nach seiner Rechnung ca. 6000 Euro für knapp 60 Leute ohne Getränke haben. Und ich rechne für Getränke bestimmt nochmal 2000 Euro.
Finde diese Aufbau Abbaupauschale echt nen Hammer.
Wir haben nen Raum gemietet in dem die Tische und Stühle bereits an Ort und Stelle stehen wenn er kommt.
Er muss seinen Krempel bringen und noch 7 Biertische aufstellen und Tisch decken aber hallo dafür 1600 Euro das fand ich den HAMMER. Er muss von seiner Küche bis zum Veranstaltungsraum 9,4 km fahren.
Ich bin so verzweifelt vor allem weil er uns damit ziemlcih hingehalten hat und damit jetzt 2,5 Wochen vor der Hochzeit damit rausrückt.
Ich habe schon Bauchweh und mir ist schlecht von all dem Stress.

Danke fürs ausheulen
Matumba

So - nun erst einmal durchatmen!!!!!! Bloß nicht aufregen und jaaaaa nicht die Lust am heiraten verlieren (lies den Artikel von rapariga von gestern (?)), sie hat Recht: Das erlebst Du nur einmal, egal was ist: Das sollte die Vorfreude nicht trüben.

Und nun zum eigentlich Problem: Ganz ehrlich? Sprich a) noch einmal mit dem Caterer, sag das Du nicht bereit bist, so viel Geld für den Aufbau zu bezahlen. Und überleg Dir nen Plan B. Gibt es vlt. noch einen anderen Caterer, der einspringen kann (auch wenn es kurzfristig ist, vlt. hast Du ja Glück). Alleine schon das ständig warten würde mich ja grrrrrrrrrr machen :) Trete konsequent auf, sei bestimmt bei den Verhandlungen und lass Dich nicht abspeisen von nem blöden Kommentar. Du bist der Kunden, also König! Du darfst für Dein Geld was erwarten. Und für 8500 € (so über den Daumen gepeilt, inkl. Getränke) kann man schon was erwarten!

Bedenke aber auch, das er für den Auf-/Abbau schon ein paar Mann von Nöten sind. Wobei ich für so ein paar Tische auch denke, das die Stunden ein bisserl hochgegriffen sind!

Ich drück Dir die Daumen, das sich das alles schnell klärt!

LG Baba

Ja bei den 8500 Euro sind dann aber noch nicht die Location von 800 Euro mitgerechnet !!!
Und die Hochzeit würde dann 150 Euro pro Person kosten Ohne Hochzeitstorte und DJ gerechnet.

Wären wir doch auf ne Insel geflogen !!

Will einfach nicht mehr den ganzen Stress habe die Nase echt voll !

Ganz ehrlich: das finde ich einen Wahnsinns-Preis, also wahnsinnig hoch!
Wir hatten ca. die gleiche Anzahl an Gästen (56) und haben für Sektempfang, Essen & Getränke keine 4000 € bezhalt. Gut, wir haben in einem Restaurant gefeiert, aber die mussten auch ne Menge aufbauen (Tische umstellen, Stuhlhussen, meine Deko aufbauen nach Anleitung) und das alles hat uns keinen Cent extra gekostet!
Ich würde in jedem Fall nochmal mit dem Caterer sprechen und ggf. einen anderen suchen, das finde ich einfach zu heftig!

ganz ehrlich?
ich an eurer stelle hätte das gefühl, über den tisch gezogen zu werden...

eure hochzeit in in 2 1/2 wochen, ihr habt also leider nicht mehr viel handlungsspielraum, und erst jetzt kommt das endgültige angebot daher? das geht doch nicht!!! ich weiß unseren ungefähren endpreis seit mehreren monaten und wir zahlen für 80 gäste 4000€ inkl. essen, getränke, aufbau, abbau und personal. das sind 50€ pro gast und nicht 150€!!!!!

und mal abgesehen davon - wie will er es schaffen 55 Stunden für Auf- und Abbau zu verbraten? überleg mal wie viel das eigentlich ist! mehr als 2 tage ohne unterbrechung tische rücken, tischdecken drauf, geschirr und besteck richten und hinterher alles wieder runter. nie im leben dauert das soooo lang!

ich kann so gut verstehen, dass du kurz vorm ausflippen bist! ok, das hilft dir jetzt aber auch nicht!

mein vorschlag: telefonier andere caterer ab, schildere dene missliche lage und lass dir hals über kopf ein angebot machen.
das legst du dann dem ursprünglichen caterer vor - dann sieht er, dass ihr euch nicht wehrlos seinen unverschämtheiten ergeben werdet! entweder korrigiert er sein angebot oder ihr seid weg. da ja bislang kein wirkliches angebot vorlag, habt ihr ja auch noch nichts bindendes unterschrieben, oder?

Man, man, man, ich drück Euch alle Daumen, dass Ihr die ganze blöde Situation lösen könnt!

Halt uns auf dem Laufenden!

Also, 45-55 Stunden ohne den Aufbau der Tische finde ich auch etwas sehr hochgegriffen! Meine Mutter arbeitet in unserem Bürgerhaus, und da ist das Stellen der Tische in der Raummiete drin - so wie bei euch wahrscheinlich auch. Und Biertische + Bänke aufstellen und dekorieren - sorry, da braucht man nicht jeweils 20 Stunden für den Auf- und Abbau. Das würde ja bedeuten, der müsste mit 2 Mann den ganzen Tag dekorieren - ihr habt "nur" 60 Gäste und keine Konferenz mit 1000 Teilnehmern - so viele Tische und Stühle können das doch gar nicht sein? Könnt ihr notfalls die Dekoration nicht selbst übernehmen? Habt ihr auch Stuhlhussen? Die sind ja schon bissl aufwändiger, aber trotzdem...

Ja wie gesagt gegen den Preis des Essens an sich kann man ja nichts sagen der liegt bei ca. 50 Euro das drumherum langt der mehr als zu.
Und das finde ich echt der Hammer !
Ja werde andere Caterer durchtelefonieren und versuchen da was zu bekommen zumindest ein Angebot.
Aber wie gesagt am 25. ist die Hochzeit.

Ich finde 50 € für's Essen auch schon enorm... Da müsste ja schon fast Hummer, Kaviar und sowas sein? Oder z.B. in einem Hotel/Restaurant so kalkuliert sein, dass Service & Aufbau schon inklusive sind. Aber da das bei euch ja auch noch extra berechnet wird...
Bei uns hat das Buffet 25 € p.P. gekostet und war mit Suppe, Antipasti, 3 Hauptgerichten, Tiramisu und allem pipapo...

Also bei uns sinds an reinem Essen 45 € pro Person, dann kommt die Raummiete (wobei wir in nem Schloß feiern, und mehrere Räume plus den Schlossgarten zur freien Verfügung haben...) dazu. Aber der Auf- und Abbau ist auch im Preis fürs SChloß drin (kostet dann alles in allem ~ 900 €)

Gut, wie gesagt: Man sollte das im Hinterkopf halten, das er Leute dafür bezahlt, das sie das aufbauen, AAAABER: das ist Wucher. Da kann ich mich hier allen nur anschließen. Aus welcher Ecke kommst Du denn? Vlt. können hier welche eine Empfehlung aussprechen?

55 Stunden?? Und nur für Auf-und Abbau???? Wieviele Leute will er denn da wie lange beschäftigen? Wenn du mit ihm redest, soll er dir das doch mal ganz genau aufdröseln! Und ganz ehrlich, wenn ihr bei ihm bleiben solltet, würde ich für die Zeit einen Bekannten abstellen, der sich das anguckt und überprüft! Das hört sich zwar komsch an, aber die zeitliche Schätzung kann doch gar nicht stimmen, bei dem, was die nur noch machen müssen!! Ich find auch die 28 € pro Stunde zu hoch. Wer baut denn da auf? Der Chefkoch?? Habt ihr vielleicht schon früher mal einen (anderen) Kostenvoranschlag bekommen? Dann könnte man da vielleicht juristisch was drehen?

Hey, ganz ruhig.
Vielleicht war Auf- und Abbau ein Tippfehler.
Bestimmt meint er nur 4,5 und 5,5 Stunden.
Das wäre doch viel logischer.... ruf einfach mal in Ruhe an. Ist bestimmt nur ein Missverständniss.

Genau! Cinderella hat wahrscheinlich recht.

Erst mal anrufen und nachfragen. :) Alles wird gut!

Also das mit dem fehlenden Komma bei den Stundenangaben war auch mein erster Gedanke, aber 28,70 € sind auch ein ganz schöner Stundenpreis.

Also wir waren ca 80 Leute und der ganze Tag mit Sektempfang, Kaffee und Kuchen, Weinstube, Abendessen und Getränken und Frühstücksbuffet am nächsten Morgen für 40 Leute hat uns knapp über 3000 EUR gekostet. Wir haben in einem Lokal gefeiert die auch alles übernommen haben. Für Raum, Tische und Stühle stellen haben wir gar nix extra zahlen müssen!

Ich würd auch schnell mit anderen Caterern telefonieren und sagen, in welcher Lage du bist!

Muss aber auch ehrlich sagen, dass ich nicht so ganz verstehe, warum ihr euch so habt hinhalten lassen...

Tja mit diesem Caterer haben wir schon einige Geburtstage, Hochzeit und Taufen gemacht und waren immer super zufrieden, da haben wir gedacht da wissen wir was wir bekommen und das er uns nicht über den Tisch haut. Tja und er meinte immer wenn wir ihn angerufen haben wir haben noch Zeit und er hat so viel zu tun und bla bla blub jetzt hatte er vorletzte Woche endlich Zeit und hat jetzt 1,5 Wochen für das Angebot gebraucht. Tja und jetzt haben wir den Salat.

Ich fühle mich total matt erschlagen und einfach kraftlos ich kann echt nicht mehr völlig fertig mit den Nerven.

Lass deinen Zukünftigen das regelen, wenn du dich zu schlapp fühlst. Ich kenne das Problemchen.

Habe eben mit Schatzi telefoniert gehen morgen Nachmittag nochmal hin. Mal sehen meine Schwester die Ihre Hochzeit auch mit Ihm gefeiert hat meinte der hat sich da bestimmt verrechnet oder das Angebot hat nicht er selbst gemacht sondern jemand anders.

Kopf hoch - Brust raus - Bauch rein - UND DURCH!

Das bekommt ihr schon hin. Wenn der das bei der Schwester von deinem Mister schon gemacht hat, dann habt ihr doch in etwa einen Anhaltspunkt, was das so kostet... ich denke auch, dass da bestimmt ein Komma verrutscht ist.

Morgen schreibst du uns und lachst dich drüber kaputt... bestimmt!!! Ich drücke gaaaaaaaanz fest die Daumen!

Ich drück Dir die Daumen, dass alles ein Missverständnis war. Ich kann auch nicht glauben, dass das wirklich so sein soll... Unsere Hochzeit hat mit Essen, Getränken, Service, Sektempfang, Kaffee, Mitternachtskaffee und Location (Restaurant) keine 4000 Euro gekostet und die Nacht im Brautzimmer hat uns das Restaurant geschenkt. Außerdem haben sie uns einen Menügutschein für den ersten Hochzeitstag geschenkt. Deko hat auch das Restaurant nach meinen Wünschen gemacht, einzig die Blumen mussten wir bringen... Also waren die Servietten usw. auch schon dabei...

Ich kann mir gar nicht vorstellen, dass der eine Zeitspanne von 10 Stunden einbaut und denke auch, dass das ein Mißverständnis war.

Ich drück euch die Daumen, dass ihr doch noch alle eure Wünsche erfüllt bekommt - zu weniger Geld!

...

Also wenn der Preis so stimmt und es kein Missverständnis ist, ist es wirklich Wucher !!!

Den Vorschlag von excited, deine Mann die Angelegenheit regeln zu lassen finde ich gut.

Jedenfalls würde ich in dem Gespräch auf jeden Fall erwähnen, dass ihr ja schließlich Stammkunden seid und bisher zufrieden ward. Wenn ihr den schon öfter hattet, wie hat er es denn bisher mit dem Preis fürs Auf- und Abbauen gehandhabt?

Macht unmissverständlich klar, dass er in Zukunft keine Aufträge von eurer Familie/Verwandschaft mehr erhält, wenn er nicht was am Preis ändert.

Sollte er den Preis beibehalten, versucht doch, auch wenn es kurzfristig ist, einen anderen Anbieter zu finden. Es kann ja nicht sein, dass sobald das Wort "Hochzeit" im Spiel ist, die Leute zu Abzockern mutieren.

...

Ja habe mich gestern auch wieder zu dem Thema aufgeregt. Hatte mir ja Anfang Juni mit dem Brotmesser in den Finger geschnitten und auch den Fingernagel mehr als stark ramponiert. Hatte die Woche nen Termin zum Nägel machen der abgesagt wurde weil die Tante krank war dann meinte sie neuen Termin. Dann sagte ich Zeitpunkt mir egal halt dann kurz vor der Hochzeit.
Sie so accch Hochzeit ja das schreibt sie dann dazu.
Hätte ich blos meine Klappe gehalten vermutlich muss ich jetzt 30 Euro mehr zahlen weil ich ausversehen das Thema Hochzeit erwähnt habe.

Sodele waren gestern beim Caterer.
Er meinte ja das mit dem Aufbau usw. klammern wir mal aus ja er macht nur das was er wirklich müsste das wird alles auf keinen Fall so hoch. Würde er sich ja nie trauen uns irgendwie übers Ohr zu hauen, er kennt ja die Familie usw.
Naja wir sind beruhigter. Leider kann ich nicht verstehen warum man so ein Knallerangebot rausschickt und man dann irgendwie zurückrudert.
Aber egal hatte mal so bei anderen Caterern gecheckt so quergelesen und dann festgestellt das eher fast teuerer werden würden als billiger und die hätten die getränke nicht nur zum EK +10% gerechnet sondern deutlich mehr draufgeschlagen.