Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hi ich bin noch neu hier.
Ich wollte euch mal bitten mir eure Erfahrungen mit Caterern mitzuteilen.
Wie habt ihr den den richtigen gefunden?
Wir feiern in Schönebeck bei Magdeburg, hat da schon jemand Erfahrung mit Caterern?
Welche Preise sind denn so etwa anzusetzen, wenn man eine Essens- und Getränkepauschale haben möchte?

Ganz ganz lieben Dank schon im Vorraus für eure Antworten.

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Ich kann Dir nur den Tipp geben, Dir vorher schon mal mit Deinem Zukünftigen genau zu überlegen, was ihr für Gerichte wollt (warm/kalt, welche Geschmacksrichtung z. B. italienisch). Wir waren bei 3 Caterern, die selbst wenig vorbringen konnten und wir saßen da etwas blöd rum, weil wir uns noch so gar keine Gedanken gemacht hatten.

Außerdem kamen noch andere Fragen auf, über die wir gar nicht nachgedacht hatten zum Beispiel: soll serviert werden oder füllen sich die Gäste selbst auf, was ist in der Location schon vorhanden (Geschirr, Besteck, Tischdecken etc) und was muß man noch dazu bestellen, einige Caterer hatten komische Lieferzeiten und wollten die Hälfte schon mittags aufbauen, da muß man dann gucken, wer in der Location sein kann und den Kram entgegen nimmt etc.

Wir nehmen jetzt letztendlich eine Kollegin von mir ( unsere Großküche von der Arbeit bietet auch Catering an), die macht den besten Preis und da wir uns persönlich kennen und ständig sehen, kann ich immer noch kurzfristig was ändern/abbestellen und bin dadurch flexibler. Ist aber auch eher etwas einfacher gestaltet...

@angelbabe: Das ist ja ein krasses Büffett! Sowas hab ich ja noch nie gesehen! Wirklich schön, aber wahrscheinlich auch ziemlich teuer, oder?
LG, Ranunkelchen

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Ja, sieht wirklich bombastisch aus! Bin ja schon etwas neidisch, wir werden ein eher einfaches Büffett für 16 Euro pro Nase (plus ital. Vorspeisen vom Delikatessenhändler für ca. 250 Euro dazu) haben, aber mehr ist halt nicht drin im Budget.

Aber so ein toll dekoriertes Büffett hat schon was! Da wäre ich gern Gast gewesen !

LG, Ranunkelchen

Hallo Nicole
wir haben vor 1,5 Jahren unsere hochzeit in Magdeburg gefeiert allerdings war unsere caterer aus nordrhein- westfallen... weil wir was spezielles haben wollten.. wir suchten jemand, der deutsche und russische küche anbietet...
wir hatten ein suuuper büffet, mit 9 salaten, 5 hauptspeisen, 4 beilagen, käseplatten, riiießige fischplatten, mit muscheln, kaviar, garnellen und viiieles mehr und dann noch obst und óbstsalat.. haben damals MIT der anreise (800km insgesamt) 20€ p.P. bezahlt... der preis war suuuper!!! und das essen reichte noch 3 tage dannach
in MD gibt es doch eigentlich gaaanz viele cateringunernehmen... habt ihr schon was ins auge gefasst?

Danke für eure Antworten.
Das Buffet von dir sah echt super schön aus "angelbabe".
Wir haben bis jetzt 2 Angebote von den beiden "Hauscaterern" des Saals in dem wir feiern, einer möchte pauschal 45€ pro Person(bei ca 80 Gästen)
In diesem Preis sind sowohl Essen als auch Getränke (alkoholische und nichtalkoholische)enthalten.
Das Buffet umfast kalte Speisen (Salate, Käse usw.) und auch warme Speisen (Hochzeitssuppe, Steaks, Medallions, Beilagen usw.) und natürlich gibt es auch ein Dessert


Das fand ich soweit auch ganz schön, bis meine Trauzeugin meinte wir können ja da in dem Restaurant essen gehen, dann wissen wir auch, ob es da schmeckt.
Das Problem war das der Betreiber in Schönebeck, noch n zweites Geschäft hat ( das eigentliche ist 15 Km entfernt in Magdeburg, da unsere Feier aber in Schönebeck stattfindet wird das Essen auch da gemacht, der Caterer sitzt aber eigentlich nicht da).
Das in Schönebeck ist "nur" ein Schnitzelhaus.
Da gab es auch wirklich nur Schnitzel, und leider waren die nicht so toll. Meine Trauzeugin hatte Gemüse der Saison als Beilage (so wie wir es uns auch ausgesucht hatten fürs Buffet) und das waren dann Dosenerbsen die total zerkocht waren.
Mein Verlobter war dann natürlich gleich skeptisch wie dann wohl unser Hochzeitsbuffet aussieht.
Jetzt weiß ich gar nicht mehr ob ich den noch nehme oder nicht , war vorher total überzeug, und wir haben noch nicht fest zugesagt.
Der zweite Hauscaterer will 55€ pro Person und der soll nicht so toll sein laut Freunden.

Bin jetzt voll durcheinander.
Danke nochmal für eure lieben Antworten.
Gruß Nicole