Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädels,

ich habe grade mit dem Koch unser Buffet endgültig festgelegt und jetzt hab ich HUNGER

Das wird es also bei uns geben:

Vorspeisen:
Gemischter Salat mit verschiedenen Dressings
Anti-Pasti-Platte
Tomaten-Mozarella-Sticks in Balsamicomarinade
Marinierte Putenspieße mit Chili-Limonensalsa
Scheiben vom Roastbeef auf Ruccolabett mit fr. Parmesan
Scheiben von der Putenbrust in Lavendel-Honigjus
Gefüllte Tomaten mit Lachscreme und Dill

Brotkorb
Kräuterbutter
Tomatenbutter
Trüffelbutter
Rote-Zwiebelbutter


Hauptgänge:
Hähnchenbrustragout abgeschmeckt mit Estragon und Dijonsenf
Minirouladen vom Rind mit einer Pilz-Lauchfüllung an Waldpilzsoße
Sautierte Penne mit Sesam-Blattspinat und Cherry-Tomaten

Beilagen:
Wildreismischung
Butternudeln
Rosmarindrillinge

Glasierte Kaiserschoten
Glasierte Baby-Möhren
Romanesco mit Mandelsplittern
Grüne Bohnen im Speck-Päckchen

Desserts:
Panna Cotta von der Kokosmilch in der Babyananas serviert
Exotische Obstplatte mit Vanillesahne
Marmorierte Schokoladenmousse Terrine an rotem Fruchtspiegel
Terrine von Waldbeeren mit Eierlikörsahne

Käseplatte

Yummy Yummy
Hoffentlich schaffe ich es an dem Abend dannauch mal was davon zu probieren

wow... super...

Mein persönliches Highlight wär - jetzt nich lachen - die Trüffelbutter! Gib mir ein Körbchen Brot dazu und ich troll mich inne Ecke

Hammer

Darf ich auch kommen???

Oh, ich bekomme Hunger! Besonders die Vorspeisen finde ich klasse, ich glaube ich würde mich schon daran sattessen!

Trüffelbutter und Tomaten-Mozarella-Sticks reichen mir auch schon, aber ich dachte halt die Gäste hätten gern etwas mehr Auswahl.

@Feli: Wenn Du magst aber wie weit ist denn dann die Anreies für Dich Vielleicht schick ich Dir lieber eine Doggy -Bag

yammi yammi das hört sich verdammt lecker an.
Super Auswahl

Und klasse das du schon wieder was weniger auf deiner To do liste hast Weiter so

ganz liebe grüße
barbara

Oh prima, Du bist ja aus Düsseldorf *freu*

Hm, also ich würde dann ja gern Feli's Platz einnehmen

Klingt wirklich alles super lecker

Hallo Angeleyes,

wie praktisch dann kannst du gleich den Fahrservice für meine Mädels aus Hilden übernehmen

Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Klingt alles super lecker

hm, schon ein Stück von Landshut aus?!

Ich hätte gern was von der Pute mit der Limonensalsa und dem Lavendel

Klingt echt sehr lecker alles!

Ich find die verschiedenen Butter auch klasse... da Brot dazu.... *i feel good*

Wenn ich dafür so was leckeres mitessen darf - kein Thema, mach ich

Na toll, jetzt hab ich wieder hunger

Das klingt ja alles voll lecker!!! Hmmmmm!

Na dann guten Appetit!

Hmmmmmmmmmmmmmmm lecker lecker lecker.

Wenn ihr euch alle auf die Vorspeisen stürtz, dann nehm ich den Nachtisch - soll ja net verkommen

Hört sich alles super lecker an, Eure Gäste sind zu beneiden

Ok, also hab' ich das jetzt richtig auf der Pfanne:

1x Nachtisch für bling-bling
Puten-Vorspeisen für Feli
alle Vorspeisen für Prinzesschen
und Trüffelbutter mit Brotkorb für das Hamsterchen

Ich glaub ich muß die Mengen aufstocken


Na denn

yammi das klingt lecker. und so schön vielfältig

Ne, nicht nur ein Nachtisch für bling-bling...

ALLEN Nachtisch für Bling-Bling

grins, auch wenn ich mein buffet lieber mag (sonst wäre es ja ne meins ), finde ich, hört sich deines seeeehr gut an.

nur eine frage: wie schmeckt trüffelbutter, insb. trüffel?
ich kenne ja nur die schokitrüffel.

@bling-bling: Du bist aber ganz schön gierig das wird für 100 Personen ausgelegt sein - glaubst Du schaffst das

@anwo: Ich weiß echt nicht wie ich Trüffel beschreiben soll? Ist ein ganz eigener Geschmack.
Entweder man liebt es, oder man haßt es; ich kenne nix dazwischen
Ist auch nicht der Schokitrüffel, sondern der Trüffelpilz. Aber eben auch kein typischer Pilzgeschmack.
Hmmm war jetzt wahrscheinlich keine große Hilfe.
Guck doch mal ob Du irgendwo Trüffelöl bekommen kannst und riech mal daran, dann bekommst Du schon einen Eindruck ob's Dir liegt oder nicht.

Ja ich weiß, aber bei so leckerm Nachtisch, da könnt ich mich reinlegen

Ui, 100 Personen
Ne das schaff selbst ich nicht...