Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädels,

an was muss ich alles denken?
Wir haben heute das 1. Gespräch in unserer Location.

hab ne Riesenliste, aber ob das alles ist?!?!

Menü:
- Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen auswählen
- Nachtsuppe oder Käseplatte
- Kosten Buffet + Nachtsnack pro Person

Getränke
- Welche Getränke bieten wir an?
- Wein auswählen
- nur 1 Schnaps nach dem Essen

Kuchen
- darf Kuchen mitgebracht werden?
- Kosten Eisbombe? (falls keine Torte)

Dekoration
- Wann kann man vorher in den Raum?
- Wer dekoriert? Selber oder Domänepersonal? Nach unseren Wünschen?
- Welche Dekomaterialien von der Domäne können genutzt werden
- Farbe Tischdecke (Tischdecke creme, Servietten weiß) anschauen
- Gibt es Stoffservietten? ja, Farbe weiß
- Tischbreite? 80 cm
- Tisch- bzw. Tafellänge (ca. 50 m)

Raum:
- Bestuhlung wg. Sitzordnung und Deko klären
- Kinderstühle vorhanden
- Spielecke für schlechtes Wetter

Zeiten:
- Ankunft in der Location
- Sperrstunde / Ende
- Wann gibt’s Abendessen
- Snack

Sonstiges:
- Sauberkeit Teller

sonst noch was?

hmmm

vielleicht mal die toiletten inspizieren...
ich weiss hört sich doof an...aber je nach Beschaffenheit weisste was du so berücksichtigen solltest...

mehr fällt mir grad net ein...
ich denk noch nach versprochen...


lg
maja

@maja:
danke für den tip. Ich kenn die Toiletten weil wir jemanden im Rollstuhl haben und da hab ich die vorab angeschaut.
sind total süß, total rustikal und mit so nem herzchen in der holztür...

vllt. noch ob bei den Getränken pro Glas abgerechnet wird oder pro Flasche?!obs pauschalpreise gerechnet werden?!(z.b. Buffet und Getränke für XX€?!)
Manchmal gibts auch ein sogenanntes "Stoppergeld" für das Öffnen der Flaschen(vorallem bei Wein ect.), ob das vllt. auch bei denen gilt?!

und wann bzw. wie das mit der Hochzeitstorte ist(habt ihr doch sicher auch eine?!) wird diese extra reingebracht oder steht die dann beim evtl. restlichen kuchen schon dabei ect.?!

LG

@melli: Was meinst du mit Stoppergeld? Korkgeld? Ich kenn das nicht.

ja kann sein das das stoppergeld bei euch korkgeld heißt ist jedenfalls dasselbe

LG

Hier noch ein paar Punkte, die du ansprechen solltest:

- Wo wird die Tanzfleche sein?
- Wo ist Platz fuer DJ?
- Kosten die Kinder das Gleiche?
- Wieviel Servicepersonal haben die (selbst bei nur Bueffet mindestens 4!)
- evtl. Parkmoeglichkeiten
- wie wird die Torte "inszeniert"?

Mehr faellt mir grad ned ein... ich hoffe, das hilft dir weiter!

Da Melli mich gerade um nen Bericht gebeten hat, mach ich das natürlich gern.

Unser Gespräch verlief sehr gut.
Man merkt einfach, dass der Lokalbesitzer 40 Jahre EVentmanagement gemacht hat.

Ich mit meiner Superliste. Dass er mich net ausgelacht hat war alles.
Er hat ne Checkliste! Die geht er mit jedem Kunden durch. Da war alles drauf von Deko bis essen.

Folgende Planung:
Lockerer Empfang, da wir ja Sektempfang schon vor der Kirche machen. Er stellt nen Späher und sobald der das Brautauto sieht, laufen die mit gemischten Getränken los! Tolle Lösung finde ich.

Zum Essen: Wollt ihr echt unser Buffet wissen?!?!

O.k. ist aber noch net bestätigt (Ich als Finanzminister tu mich sauschwer damit).



BUFFET

Kräuterquark mit frischen Baquetts (bereits auf dem Tisch)

Hochzeitssuppe (wird in Terrinen serviert)

Vorspeisen / Salate:
Italienische Vorspeisen Platte
Gurkensalat
Karottensalat
Griechischer Salat
Blattsalate-Mix
Krautsalat
Ganzer Lachs tranchiert
Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum


Hauptspeisen:
Schweinemedaillons in feiner Rahmsauce
Kleine panierte Schnitzel
Blauhai in feiner Weisweinsauce
Gemüseplatte der Saison
Als Beilagen servieren wir Spätzle und Kroketten,

Frisch vom Grill:
Black Angus Steak
Garnelenspieße
Hähnchenbrustfilet
Als Beilagen reichen wir:
Fritierte Kartoffeln, Ofenkartoffel, versch. Dips,
Gurkensalat, Karottensalat, Griechischer Salat, Blattsalate-Mix, Krautsalat

Dessert: (45 min nach Buffet)
Exotische Früchteplatte
Eisbombe

Die Grillgeschichte ist super! Ist sozusagen ein LiveKoch! Das finde ich klasse.

Dazu haben wir uns für ne Cocktailbar entschieden. Die steht im Eck auf der Bühne mit Barkeeper! Ab 22h darf dort dann geraucht werden, um die Stimmung net nach außen zu verlieren! (War auch ein Tip vom Locationbesitzer).

So ich glaub das waren die Locationnews.

Klingt echt super hmmm cocktailbar?!
das ist echt nicht schlecht, wollte ich auch, da ich ne "alte Cocktailtante" bin...

und danke für deinen bericht

Hallo Britta,

euer Büffet hört sich wirklich klasse an, vorallem dass mit dem Grill finde ich genial.
Die Cocktailbar *lecker* ist auch ne super Idee!

LG Meli (ja, die Meli*g*)

Hallo Meli,

schön, dass du hier in Weddix gelandet ist. Hab ja nix gegen andere Foren, aber hier ists echt einfach am Besten. Deshalb bin ich auch selten in den anderen.

Hast dich hier schon ein bisschen zurecht gefunden?

Hallo Britta,

komme eigentlich gut zurecht und bin auch nett begrüßt worden.
In den anderen Foren ist es teilweise sehr chaotisch und unübersichtlich
das ist hier viel besser.

LG Meli

@meli:

Hab ich doch gleich gesagt. Muss auch noch auf deine Email antworten.

Wir können uns au gern mal wieder treffen, hab grad nur echt jeden Tag nen termin. Müssen wir machen wenn ich wieder bissle Luft hab.

@ Britta

und du hattest Rech
Kein Problem, musst halt sagen wenn es bei dir zeitlich wieder etwas besser aussieht.

LG Meli