Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

im grunde genommen war die besichtigung ein voller erfolgt....ABER....

die herrschaften sind auf die verrückte idee gekommen, das buffet auf der bühne aufzubauen, weil sie meinten, daß es unten im raum mit den ganzen tischen, der tanzfläche und dem dj etwas eng werden könnte....

das allerschlimmste: schatzi hat die idee mit einer begeisterung aufgesogen, die mich völlig überrollte!

im grunde genommen ist die idee ja auch nicht schlecht. wie ich das mitbekommen habe, will der caterer das essen recht spektakulär aufbauen und alles in einen wunderbaren rahmen packen.

meine bedenken liegen nur darin, daß man zur bühne eben entweder nur über die mobile treppe direkt VOR der bühne kommt, oder aber über die "normale" treppe über den flur.

zur erinnerung: ich trage ein relativ weites kleid, bei dem ich auf jeden fall die röcke raffen muß, wenn ich diese treppen erklimme...wer hält dann meinen teller???

ein weiteres problem sehe ich bei den etwas älteren leuten! wir haben eine tante dabei, die an MS leidet, eine gehbehinderte cousine, die nur mit krücken laufen kann und dann noch die omas, die sich bei treppen auch lieber an einem geländer festhalten, als an einem teller....

was meint ihr?? seh ich das zu eng? wir sind 80 leute. der caterer hat sich das so vorgestellt,daß ein "kreislauf gebildet wird: über den flur auf die bühne und vor der bühne wieder runter....

...und schatzi freut sich....und ich seh schon das essen fliegen...

Guten Morgen kann man a die mobile Treppe an die Wand stellen so das man evtl eine festhalte möglichkeit hat sich an der Wand festzu halten vielleichht besteht ja auch die Möglichkeit das für die kranken/älteren Herrschaften ein guter Geist was zu Essen holt.

Ich finde es nicht so schlimm und am Abend wirst du wahrscheinlich soo routiniert sein mit Deinem Kleid das Du die Treppe raufschwebst.

Ich glaube dasman ab einen gewissen Zeitpunkt als BRaut nur noch alle Eventualtitäten mit einbaut und das einem fast das Hirn zermattert....

Also durchschanufen und wenn die Mehrheit von dieser Idee profitiert würde ich es so machen....
T.

Hmmh..

also ich stelle mir das mal bei uns vor (wir haben auch eine Bühne).. würde mir persönlich überhaupt nicht gefallen! Dann steht ja das Buffet im Mittelpunkt und nicht ihr.. Wir haben allerdings auch nur an der linken und rechten Bühnenseite eine kleine Treppe.

Bin ratlos...

Hmmm, unserer Buffet sah auch sehr schön aus .... am Anfang .... nachdem die Leute das Essen geholt haben nicht mehr. Und dann hast Du den ganzen Abend den "verwüsteten" Buffet vor der Augen.
Und für ältere Leute treppe laufen ist auch nicht der Bringer. Oder kleine Kinder, die diese mobile Treppe runterkugeln...

Gibt es eventuell ein Nebenrauf, wo man Buffet aufbauen kann?
Wie wäre es wenn ich den DJ auf die Bühne verfrachtet?

@space:

das mit dem dj auf der bühne war auch meine idee, aber irgendwie wollten die alle nichts davon hören!

ich hab da gestern gegen windmühlen gekämpft!

naja, wenn das buffet dann verwüstet ist, dann kann man ja den vorhang wieder zumachen!

aber ich denke mir halt auch, daß die leute nicht so an das buffet gehen, wenn es da auf der bühne steht!

auf gleicher ebene, geht man immer mal hin und holt sich mal ein paar weintrauben etc. wir haben ja eine große auswahl an kalten speisen, die man dann auch weiterhin stehen lassen kann...

oh, gott, das thema nervt mich schonwieder total!

da plant man alles so schön, daß auch ja niemand mosern kann und auf der eigenen hochzeit soll man dann da rumkraxeln! das wird einigen gästen nicht gefallen! ( gefällt ja mir schon nicht! )

Naja, so ein Bueffet braucht schon jede Menge Platz, vor allen fuer die ganzen wartenden Gaeste (die Schlange wird schon sehr lang...!)

Ich erinnere mich noch an den Grundriss, den Du gestern gepostet hast und da war schon auf der Buehne einfach am meisten Platz. Also finde ich die Idee des Caterers eigentlich nicht schlecht. Auch dass man den Vorhang zumachen kann oder teilweise zumachen kann finde ich gut.

Von wo liefert der Caterer denn an? Denn er will ja wohl nicht alle Speisen durch den Festraum tragen, um auf die Buehne zu kommen? Oder hat die Buehne einen Hintereingang (kann mich nicht mehr erinnern - das waere dann natuerlich optimal)?

Bei uns war es so, dass die aelteren Herrschaften sowieso lieber ihr Essen gebracht bekommen haben, d.h. es hat ein anderer Gast fuer sie uebernommen, da ihnen - obwohl wir keine Treppen hatten - das Abstehen zu muehselig war.

Und was Dich betrifft: Die Braut hat IMMER Vorrang und ich bin mir sicher, dass sich jemand findet, der Dir den Teller traegt! Bei mir war's so dass ich vor Aufregung und hier quatschen, dort Foto etc. fast nicht zum essen gekommen bin... was mir aber erst hinterher aufgefallen ist

Ich find das nicht so schlimm!

Ich denke, da wird sich immer jemand finden, der Dir und den Omis behilflich ist.

Ich bin echt davon überzeugt, dass es keine Probleme geben wird!

buu-huuu---huuuuuu!

wenn mal was nicht nach meinem kopf geht.... da verläßt mich auch immer gleich mein kompletter mut samt konzept!

@susa: ja, die bühne hat einen hintereingang.
das bürgerhaus hat einen vorraum mit flur, wenn die gäste sich im saal befinden, würden die praktisch von den aufbauarbeiten "hinter der bühne" nichts mitbekommen...insofern wirklich nicht schlecht....

ich mach mir vielleicht wirklich viel zu sehr 'nen kopf!
und wenn es den leuten wirklich nicht gefällt, kann ich immernoch sagen: "das war schatzis idee! behängt euch mit ihm!"

Hmmmh.. habe auch nochmal ein bissel gegrübelt. Wahrscheinlich ist es ein Kompromiss, den du eingehen musst, wenn du den Saal nicht so vollgestellt haben möchtest.

Wir haben eine ähnliche Aufteilung wie ihr, haben aber den "kleinen Saal" als Buffetraum genommen. Vielleicht wird es ja sogar ganz schön und ein Highlight, wenn das Buffet oben steht. Allerdings dürft ihr den Vorhang nicht zu früh zumachen, auch wenns wüst aussieht. Es gehen ja einige nach Stunden noch hin um sich was zu mopsen. Vielleicht kannst du jemanden abstellen, der das Buffet dann immer ein wenig "in Ordnung hält"..dass es nicht so aussieht wie bei Hempels unterm Sofa!

Übrigens..kenne das, wenn bei mir nicht alles nach meinem Kopf läuft!

Ganz ruhig atmen und logisch denken!

Also:


Essensaufbau ideal
Essen steht in eigenem abtrennbaren Raum, der gross genug ist
-> Ruhige Atmosphaere im eigentlichen Essraum
-> Diskretes "Auffuellen" moeglich


Treppen
evtl. zu starke Inszenierung des Essens

Ich denke, die argumente sprechen fuer Loesung 1! Wirklich, so ein Bueffet braucht unglaublich viel Platz!

Aber ihr braucht unbedingt eine mobile Treppe, denn ueber den Flur gehen zu muessen ist ja wirklich bloed.

Ich kenne das uebrigens auch, wenn nicht alles so passiert, wie ich mir das so schoen ausgedacht habe, schnappe ich ein. Da kann man nix dagegen machen - aber dafuer hast Du ja uns, die wir mit etwas mehr Abstand Tips (hoffentlich brauchbare!) geben koennen

ja, ihr tragt schon sehr zur beruhigung bei!

am besten verstecke ich ne flasche ramazotti unter'm rock und jedesmal, wenn was ins bodenlose ausufert oder beginnt, peinlich zu werden, nehm ich einen tiefen schluck!

bis zum buffet bin ich dann total entspannt und mich kann dann wohl nichts mehr schocken!

@ angelina

deponier dir doch viele Kleine Flaschen Ramazotti, dann hast du den Klimpereffekt..

@mosine:

...und wenn mich jemand fragt, warum das so klimpert, kann ich sogar ganz ehrlich sagen:" das dient zur beruhigung!

Noch eine Idee zum Thema "Snacks zu späterer Stunde":

Die warmen Speisen sind ja irgendwann eh abgehakt, das heißt nur eine bestimmte Auswahl an Sachen soll den ganzen Abend stehen bleiben.

Bleibt euer Caterer da? Unser macht das immer. Dann könntest du ihn bitten, nach Abschluss des eigentlichen Essens auf ein paar kleinere Tische vorne auf der Bühen (meist ist ja vor dem Vorhang noch etwas Platz) diese "Häppchen" zu platzieren. Dann können die Reste (inklusive Abbauarbeiten) getrost hinterm Vorhang verschwinden...