Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo zusammen,

unsere Hochzeit ist noch über ein Jahr hin. Dennoch haben wir am Wochenende angefangen, uns schonmal potentielle Locations angesehen. Angefangen ist das Stichwort, denn die erste Location hat uns direkt supergut gefallen (genau der Rahmen, den wir uns vorgestellt haben).

Die Frage wurde sicherlich schon häufig gestellt, aber mir würden ein paar Meinungen zu unserem individuellen Fall sehr weiterhelfen

Restaurant, Mischung aus modern und alt (alte Mauergewölbe jedoch recht schlichte, moderne Ausstattung) > superschön und mit toller Atmosphäre

mit unseren 70-80 Personen hätten wir das ganze Restaurant für uns alleine

wir müssten mindestens 5.000 € da lassen, um keine Saalmiete zu zahlen

28,- p.P. Getränkepauschale: Bier, Wein, Erfrischungsgetränke, Säfte, versch. Biersorten sowie Wachholder, Erdbeer Limes und Ramazotti ohne Zeitbegrenzung, als bis 5 Uhr morgens

31,- p.P. Buffet: Kartoffelsuppe, Salatbar, Brotkorb, Antipasti, Putengeschnetzeltes mit Champignons in Rahm, Seelachsfilet im Bierteig auf Tomatensoße, Schweinekrustenbraten mit Dunkelbiersauce (würden wir evtl. noch austauschen), Gemüseauswahl, Gratinkartoffeln, Gemüsereis, Kroketten, Rote Grütze mit Vanillesauce (evtl. auch Alternative) und Käseauswahl mit Weintrauben

Um auf die 5.000 € zu kommen, würden wir dann noch folgendes hinzu nehmen

Sektempfang

Kuchenbuffet Mitternacht(evtl. mit kleiner Hochzeitstorte)

weitere Getränke zu der Pauschale (Sekt, weitere Schnäpse)

Insgesamt werden wir so um die 12.000 bis 13.000 € für die Hochzeit ausgeben (wobei 4.000 auf Flittis und Ringe entfallen).

Ist der Preis für Getränke und Essen angemessen?

Ist der Anteil der Restaurantkosten an den Gesamtkosten nicht sehr hoch? Das wären ja doch immerhin bis zu 70 € pro Person.

Ist das Essen zu bürgerlich? Wir wollen weder zu fein noch zu gut bürgerlich (à la Dorfgaststätte) feiern

Ich bin ratlos...

Im Voraus vielen Dank für Eure Hilfe!!

hihi du heiratest genau 1 Jahr nach mir ( uns)

viel spaß bei deinen Vorbereitungen...wir haben auch im November 2007 mit den Vorbereitungen angefangen da hat Micha mich noch nett belächelt und jetzt ist es schon fast soweit also die Zeit rennt

also ich habe gedacht das man so 44,- pP zahlt...

trinken weiß ich nocht nicht und essen pP 21 €

wir werden es abwarten haben auch so um die 70 Personen

Das ist ja witzig Wünsche Euch jetzt schonmal eine wunderschöne Hochzeit!

Naja, was ich so gehört hab, waren 50 € pro Person wäre normal. Jetzt habe ich aber auch schon in einigen Foren was von 100 € gehört. Gut, bei den 70 € wären natürlich auch Sektempfang, Mitternachtsbuffet und alles enthalten... Evtl. sogar eine kleine Hochzeitstorte, wenn die die machen.

Was meinen die anderen?

also was ich bisher gelesen habe sollte man für die feier insgesamt etwa 50% des Budgets rechnen.
also mit essen, trinken, location, musik, etc.

aber das ist natürlich auch immer abhängig davon wie viel ihr ausgeben wollt.
unsere feier wird mit 50 Leuten etwa 4000 euro insgesamt kosten. ich denke 5000 ist schon realistisch und wenn es euch gefällt. es ist euer tag, ich würde da nicht sparen.

Hallo,
ich bin ja bei Getränke-Pauschalen immer etwas skeptisch.... Glaubt ihr wirklich, das wir ( die Zahlenden ) ein Schnäppchen machen? Eher glaub ich, dass die Restaurants oder Caterer so kalkulieren, dass für sie noch genug übrig bleiben.
Unserer Getränke werden nach "Bestellung" abgerechnet. Wir haben 3 Weine zur Auswahl und für nach dem Essen noch 3 Schnäpse. Ansonsten können die Gäste alles bestellen was sie wollen, Mineralwasser wird auf den Tischen stehen.
Zum kalkulieren ( bin ich ja ehrlich ) find ich Getränkepauschalen allerdings auch gut.
Aber denkt mal aus der Sicht der Gastwirte??
Und eine Pauschale von € 28,00 finde ich recht üppig.
Habt ihr auch Kinder und ältere Leute dabei? Kommen viele mit dem Auto?
Das Essen mit € 31,00 finde ich sehr fair. Und klingt vor allem sehr lecker....
Viele Grüße
chinderella

Also ich finde eine Getränkepauschale für 28€ p.P. zu viel. Wenn man bedenkt, das auch Kinder und "Ältere" dabei sein werden. Die Wirte machen immer ein gutes Geschäft bei der Sache. Ist doch wie in den Hotels in denen AI angeboten wird. Man trinkt es nicht ab.

Der Gedanke von Cinderella ist gut. 3 Weine und Schnäpse ist doch sehr passend. Mineralwasser auf den Tischen.

Die Essensauswahl finde ich persönlich sehr gelungen und preislich okay.

Es ist Euer Tag und wenn es bei Euch ins Budget passt ist es doch iO.

Viel Spaß bei der Entscheidungsfindung.

erste frage was ist in der pauschale fürs essen mit drin?
wie hoch wäre die saalmiete?

zum thema trinken kann ich folgendes sagen. wir hatten einen all inclusive preis von 50 euro p.p. und da war alles mit drin. das riesen buffet, getränke alles was der gastwirt da hat also wirklich alles und das bis man geht.
aber auf diesen preis kommt man nicht. nicht mal unser eine gast der die ganze zeit flaschenweise getrunken hat, ist auf seinen preis gekommen

ich finde 5000 euro persönlich sehr viel nur um keine saalmiete zu zahlen.
aber wenn dir dort alles gefällt sollte dich das nicht davon abhalten dort zu feiern denn ihr sollt euch ja wohl fühlen auf eurer feier

Tja, wir stehen gerade vor ähnlichen Überlegungen wie du. Hier meine Meinung:

Bei Getränkepauschalen ist sicher die Frage, wie viele Leute überhaupt was trinken werden. Der Preis für die Pauschale richtet sich sicher auch nach dem allgemeinen Preisniveau der Location. Wir haben z.B. ein Angebot von 19,50 für 2 Sorten Bier, 2 Sorten Wein, Softdrinks, Kaffee und 4 Sorten Kurze. Das find ich recht günstig, ist aber auch ein eher schlichter Veranstaltungssaal und kein Gewölbekeller...

Essensauswahl ist ja prinzipiell mal Geschmackssache. Für die Auswahl der Speisen die du beschreibst denke ich, dürfte es ruhig noch den einen oder anderen Euro günstiger sein, aber es ist auf jeden Fall im Rahmen (wie gesagt, man zahlt ja irgendwie immer die Location mit...)

Wie teuer das Essen und die Getränke werden dürfen? Da ist einfach die Frage, wie edel soll es sein, wie viel könnt und wollt ihr ausgeben... in einem 4-Sterne-Hotel, das wir in der engeren Wahl haben, sagte man uns, zwischen 50 und 100 Euro pro Person könnte man da alles haben (wobei 100 € natürlich Essen vom Feinsten ist und sich die Gäste 12 Jahre alten Whiskey in die Cola kippen... )

Der Anteil der Feier am Gesamtbudget sollte sich nach euren Prioritäten setzen. Bei mir werden z.B. Polterabend + Feier den absoluten Löwenanteil ausmachen, wobei die Feier (trotz 100 Leuten weniger) wesentlich teurer sein wird. Dafür will ich z.B. mein Kleid eher günstig kaufen oder notfalls selbst nähen, leihe mir ein Hochzeitsauto im Bekanntenkreis und habe den Mann einer Freundin als Fotografen. Also, überleg einfach: Was ist dir besonders wichtig? Wo kannst und willst du sparen?

Wir schauen uns heute Abend noch eine Location an. Drück uns mal die Daumen!

Hallo Mädels,

vielen Dank erstmal. Beim Essen war ich mir wirklich nicht so sicher, ob das nicht zu einfach ist. Aber wenn Ihr es auch gut findet Ich wollte halt nichts abgehobenes, das passt nicht zu uns. Aber zu rustikal sollte es halt auch nicht sein.

Die Getränkepauschale macht mir eigentlich weniger Sorgen. Von den 70 Gästen wüsste ich auf Anhieb 30, die wahrscheinlich beim doppelten Preis landen würden Wenn man sich mal so überlegt, wieviel man in 6 oder 7 Stunden trinken kann (das wird wohl die durchschnittliche Aufenthaltsdauer sein) und dann die Preise alleine für Cola etc. bedenkt, kämen doch allein die älteren Leute und Fahrer schon an die 15-20 €, oder? Wenn man dann noch Schnäpse dazurechnet, landen die meisten wahrscheinlich weit über 28 € (ja, wir haben ein paar richtig Trinkfeste dabei).

Ich finde die Getränkepauschale einfach praktisch, weil ich ganz genau kalkulieren kann, mit welchen Kosten ich rechnen muss. Da zahl ich ehrlichgesagt im Vergleich lieber ein paar Euro mehr als im Nachhinein das böse Erwachen zu haben.

Weitere Meinungen sind herzlich willkommen

Hmmm... vielleicht helfen meine Erfahrungswerte weiter?

Wir haben fuer Sektempfang, Bueffet, alle Getraenke, Kaeseplatte und Mitternachtstorte fuer 62 Personen (davon 7 Kinder) insgesamt etwa €5.000 gezahlt.

Davon hat das Bueffet pro erwachsenem Kopf €50 gekostet und die Getraenke wurden nach Verbrauch angerechnet. Die Torte hat €130 gekostet und war eine einstoeckige Himbeertorte.

Die Location war gehoben. Ach ja, die Tischdeko war auch mit dabei.

Nach meinem Geschmack ist deine Speisenauswahl etwas zu buergerlich, aber da laesst sich bestimmt was aendern.

Hallo !!!

Mir wäre die Speisenauswahl - wie susa - auch zu bürgerlich. Preislich finde ich es - den Zahlen nach - absolut gut. Aber ich denke, man müsste die Location noch kennen, um wirklich etwas zum Preis-Leistungsverhältnis und zur Angemessenheit sagen zu können? Hast Du vielleicht einen link?

Die Getränkepauschale würde ich bei dem Preis auch auf jeden Fall machen - außer die Getränke sind einzeln auch Spott billig. Bei uns kostet die Flasche Wasser beispielsweise 7,50 EUR, ganz oft liest man hier aber auch echt günstige Preise. Ich denken davon hängt es einfach ab, ob die Pauschale "gut" ist oder nicht. Hast Du denn auch eine Getränkepreisliste bei Verbrauchsabrechnung bekommen? Vll kramen ja ein paar der schon Verheirateten ihre Abrechnung für Dich heraus und verraten, was bei denen im Schnitt pP an Wasser / Bier / Wein / Softtrinks / Kaffee usw. getrunken wurde? Dann hättest Du vll einen Anhaltspunkt und könntest eine annähernde Alternativkalkulation machen?

Lieben Gruß

Hallo Ihr Lieben,

tja, ein Link der Location wäre eher irreführend, da die Bilder einen total falschen Eindruck vermitteln. Auf jeden Fall wäre es für uns die ideale Location. Ursprünglich hatte ich für Essen, Getränke und Saalmiete 1.000 € weniger eingeplant... Bin mir jetzt halt nicht sicher, ob es mir die 1.000 € mehr wert ist.

Ja, am Essen würden wir noch Kleinigkeiten ändern (evtl. Roastbeef anstatt Krustenbraten und ein etwas besserer Nachtisch). Ansonsten ist das aber auch genau der Rahmen, den wir uns vorgestellt hatten. Der Preis ist für das Essen wahrscheinlich etwas zu hoch...

Tischdeko ist nicht dabei. Das möchte meine Mutter gerne machen (relativ schlicht und ganz viele Kerzen, das sieht einfach spitze aus in den alten Deckengewölben). Wird also ohnehin sehr günstig.

Weitere Meinungen? Immer mal her damit!

@ Bride19092009

€31 fuer's Essen sind auf keinen Fall zu teuer. Du musst ja bedenken, dass darin auch die Raeumlichkeiten enthalten sind, die Bedienung etc.

Bei €70 und 80 Personen wuerdest Du auf €5.600 kommen. Bei einem Gesamtbudget von €12-13.000 liegst Du damit super im Rahmen! Auch wenn ein grosser Teil fuer Flittis und Ringe draufgeht...

Wenn es "eure" Location ist, solltet ihr sie auf jeden Fall nehmen! Wenn Du dir nicht sicher bist, dann nicht! Als Braut hat man ein super Gespuer fuer sowas

HA!

HAAAA!


Liebe Bride, ich weiß welche Location das ist!!!! Hihi!!!
Da habe ich auch angefragt!

Und mir ist das Essen auch etwas zu rustikal!
Habt Ihr schon mal nachgefragt, ob man das etwas FEINER bestellen könnte??

LG yy

Also ich kann dir nur sagen, wenn das Ambiente stimmt sieht man vielleicht noch über einiges hinweg. Aber ich persönlich würde dann keine kompromisse eingehen.

mir persönlich wären einige bestandteile des Buffets auch zu bürgerlich, ist aber def Geschmackssache.

wegen der Getränkepauschale ist so ein Ding, wie gesagt mit vielen Kindern oder wenig Trinkern nicht immer ein Plus.

Wir haben auch eine Location mit Mindestumsatz, da hätten wir auch gar nicht die Wahl gehabt wegen Saalmiete bei nicht erreichen einer bestimmten Summe x . Wir zahlen für 55 Erwachsene und gut 20-25 kinder 5200 €. Bei uns sind bei den Getränken selbst Cocktails wie Caipirinha oder Planters Punch etc mit drin. Es gibt zum einen eine Wok Station wo die Leute sich das Essen zubereiten lassen können und es gibt eine Grillstation in der Gartenlounge, also auch sehr aufwändig da ständig auch noch frisch zubereitet wird.

Hochzeitstorte lassen wir von einem externen Patissier anfertigen ( kostet ca 300 €) die wird geliefert. Dazu gibts dann Mitternacht ein exotisches Obstbuffet mit der Torte und Käse, da aber auch wieder die Möglichkeit den Käse grillen zu lassen.

Und ich finde den Preis absolut gerechtfertigt. Wir haben uns bei sovielen anderen Locations umgeschaut, da wären wir teilweise mit einem Einzelpaket, also je Essen und Getränkepauschale gerechnet, fast an den Preis rangekommen.

Also wenn es die Wow-Lokation für euch ist, dann müsst ihr euch nur noch dafür entscheiden
Wie hoch ist denn die Saalmiete einzeln?
Würdet ihr da den Umsatz vielleicht anteilig mit angerechnet bekommen? Machen auch viele dass 15% vom Umsatz auf die Saalmiete gerechnet wird.

Egal wie ihr es macht und wofür ihr euch entscheidet, es ist richtig!!!


LG KAtja

Hallo,

@yillyanna: ja, ein paar Variationen sind schon drin und dann wäre es so ziemlich unser perfektes Buffet. Ein richtig feines Buffet würde wohl nicht gehen, denke ich. Wie gesagt, wir wollten aber auch nichts zu abgehobenes. Das würde meiner Meinung nach aber auch nicht in die Location passen.

Aber vom Ambiente ist es toll, oder was sagst Du? Wir waren echt hin und weg. Grade, weil es so gut zu unserer Idealvorstellung der Hochzeit passt.

@5zwerge: ich glaube, mein einziges Problem sind aktuell die 1.000 € Mehrkosten.
Euer Essen hört sich auch toll an und wenn sogar Cocktails mit drin sind, ist das wirklich der Hammer-Preis!
Bezüglich der Saalmiete ist es so, dass wir so oder so 5.000 € zahlen. Entweder verpulvern wir die für Essen und Getränke oder wir zahlen bei niedrigeren Verbrauchskosten die Differenz zu 5.000 € als Saalmiete. Also würden wir die verpulvern

Huhu,

also uns wurde gesagt, dass wir mit Buffet und Getränkepauschale so 50-70 EUR einkalkulieren müssen. Je nach dem für welches Essen wir uns entscheiden.

Nun haben wir für unsere Planung erstmal mit 60 EUR gerechnet - ich denke, das ist OK.

Viele liebe Grüße und allen noch viel Spaß beim Planen.

Hi Mädels,

wir waren Samstag nun mal essen in unserer Wunschlocation. Und das Essen war der Hammer! Vom Ambiente bin ich jetzt noch begeisterter.

Nachdem wir uns in den letzten Tagen noch einige andere Locations angesehen haben (die im übrigen komischerweise auch nicht viel billiger waren), gibt es nun keine Überlegungen mehr > die ist es!

Wir zahlen dann zwar, wie schon erwähnt, ca. 1.000 € mehr als ich eingeplant hatte, aber wir sind uns einig, dass es uns das wert ist.

Irgendwie unheimlich:
unser Hochzeitstermin stand innerhalb von 2 Tagen nach dem Antrag meines Liebsten
1. Trauzimmer Volltreffer! (da hatte die zweite Alternative keine Chance gegen, auch wenn wir dort alle Leutchen untergebracht bekommen hätten)
1. Location Volltreffer!
DJ gebucht (Bekannter) und auch noch überraschend günstig
wir haben eine Goldschmiedin gefunden, bei der wir unsere Ringe innerhalb unseres Maximalbudgets selbst schmieden können. Da freu ich mich am meisten drüber!!!
Freitag Termin mit meiner Wunsch-Fotografin und ich hoffe, ich kann sie mir leisten Schmelze immer dahin, wenn ich Fotos von ihr sehe... drückt mir die Daumen!

Wann kommen wohl die großen Probleme? Hoffentlich nie

Wenn die Fotografin gebucht ist, kann bzw. muss ich mich ein halbes Jahr zurücklehnen und mache erst im März mit der Planung weiter.

Bin total happy!

Hallo,

also wir haben in unserer Lokation einen Festpreis von 39,90 € pro Person.

Darin sind enthalten:
- Sekt-/Cocktailempfang
- Büffett oder 3-Gänge-Menü
- Bier, Wein und alle antialkoholische Getränke
- Menükarten, Tischschmuck

Ich finde dass ist ein super Angebot und deshalb haben wir sofort zugeschlagen

Gruss Ina

wow, das ist nicht schlecht!

Unsere Location hat uns als Richtwert so um die 70 Euro pro Person gegeben - mit allen Getraenken, etcetc - genaueres erfahren wir dann aber, wenn wir hinfahren und alles genau beschnacken (Weihnachten )