Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo liebe Sommerbräute,
wir heiraten im Juli und werden ein Menü am Tisch servieren.
Jetzt die große Frage ob es trotz hoffentlich warmer Temperaturen eine Vorsuppe geben soll.
Wie macht ihr das? Alternativen vielleicht?
Danke schon mal für eure Hilfe!!!

Hallo Mareike,

herzlichen Glückwunsch.
Ich habe zwar nicht direkt im Sommer, sondern Mitte Mai geheiratet, fand eine Suppe zum normalen Abendessen aber auch unnötig und habe es einfach als Mitternachtssnack anbieten lassen. Alternative wäre ein Salat. Oder es gibt auch kalte Suppen, ist allerdings nicht jedermanns Sache und sollte wirklich von erfahrenen Köchen gemacht werden.

Soweit von mir. Viel Erfolg bei der weiteren Planung.

Du könntest natürlich auch eine kalte Suppe servieren lassen (Gazpacho, Gurke-Joghurt oder so etwas in der Art). Das kann eine nette Erfrischung bei heißen Temperaturen sein.

Hey Mareike,

also eine warme Suppe würde ich nicht servieren lassen. Entweder wie die beiden Mädels schon vorgeschlagen haben einen kleinen Salat oder eine kalte suppe. Was ich auch noch empfehlen kann ist Melone mit Schinken, kennst du das? ich hab viele Jahre nebenbei gekellnert und habe viele Hochzeiten und andere größere Gesellschaften mit erlebt und da war Melone mit Schinken immer sehr beliebt.

Hey du!
Wir heiraten Ende August, aber da man ja nie weiss, wie heiss es wird, habe ich auch schon überlegt wie wir das mit den heissen Speisen machen. Ich will unbedingt eine Suppe, da ich das mal irgrndwo gesehen habe, dass das Brautpaar dann aus einem grossen Teller gemeinsam isst, nach dem Motto: von jetzt an müsst ihr eure Suppe zusammen auslöffeln. Das fand ich so lustig, jetzt will ichs auch
Ich glaube ich werde die Location mal fragen obman zweierlei Suppe anbieten kann, heiss und kalt. Dann könnte sich jeder aussuchen wonach ihm ist?

Ich würde auch eine kalte Suppe servieren (da gibt es eine mega leckere russische Suppe, googel mal "Okroschka". Ich mach es nur mit Schmand und Tomatenmark). Die ist super lecker und erfrischend für den Sommer.
Alternativsuppe: Gazpacho. Auch sehr lecker.

Alternativ finde ich den Vorschlag von Nadi ganz gut mit einer schönen, kalten Vorspeise. Oder einen Salat mit gebratener Enten-/Hähnchenbrust/Garnelen oder so. Vorstellen könnte ich mir auch so eine Art Antipasti-Teller als Vorspeise.

Eine warme Suppe würde ich als Gast eher ablehnen...

Suppe kam für uns Mitte Juni auch nicht in Frage, obwohl es aufgrund der kalten Temperaturen durchaus gepasst hätte.
Salat wollte ich auch nicht, aus Angst, das ich mir das Kleid mit Dressingspritzer einsaue. (Dafür hab ich eine besondere Begabung). Also haben wir uns für Antipasti entschieden.
Kam gut an und ich würde es immer wieder so machen.

Lg
Luzi

Ich finde Antipasti auch klasse, aber mein persönlicher Favorit ist Burschetta mit verschiedenen Belagsorten. Da fällt einem bestimmt was für jeden ein und schmeckt einfach fantastisch!