Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Also, wir möchten nach der Kirche einen Sektempfang abhalten und dazu kleine Häppchen (siehe Vorbereitungs-Pixum gaaaaanz unten) und verschiedene Spieße (Zahnstocher mit Käse und Weintrauben etc.) anbieten.

Bei dem Sektempfang werden insgesamt etwa 75 Gäste teilnehmen.

So, wie viele von diesen Häppchen brauchen wir circa? Also einzelne? Wie viele würdet Ihr essen? Bei uns wird es kein Mittagessen geben, da Kirche um 12 Uhr, weiter geht es nach dem Sektempfang mit Kaffee und Kuchen gegen 15:30 Uhr.

Wie viel Sekt und O-Saft brauchen wir?

*ichkannundwillnichtmehrrechnenundkannsoschlechtschätzen*

Wie lange soll der Sektempfang denn insgesamt dauern und ist der noch an der Kirche, oder im Restaurant?

Hi,

mit dem Sektempfang und den dazu notwendigen Mengen an Snacks und Getränken müssen wir uns jetzt auch mal auseinandersetzen...

Grob überschlagen hab ich das derzeit so:
ca. 90 Gäste (inkl. Zaungäste)

pro Gast
- 1,5 Gläser Sekt (0,1 L)
- 1 Glas (O-)Saft (0,2 L)

pro 2 Gäste
- Flasche Wasser (0,5 L) ... kleine (pfandfreie Flaschen, verziert mit selbstgestalteter Banderole)

Snacks
gesamt 4-5 pro Person
herzhaft... Blätterteig gefüllt mit Frischkäse o. ä., selbstgemachte Käsestangen und noch irgendwas
süß... Mini-Muffins in 2-3 verschiedenen Geschmäckern (Frucht, Schoko, ???)

Wir versuchen auf jeden Fall solch Sachen bereitzustellen die spätestens 1 Tag vorher fertig vorbereitet werden können und auch nicht allzu aufwendig sind. Gern auch so das die einzelnen Snacks (Vor- und Zubereitung) auf Freunde und uns verteilt werden kann

Hope that helps (und das wir net ganz daneben liegen mit unseren Annahmen).

LG
Peggy

P.S. Beginn der Hochzeitsfeierlichkeiten ist bei uns um 14:00 Uhr mit dem Traugottesdienst (ca. 1 Std.), danach direkt der Sektempfang nahe der Kirche (ca. 1,5 Stunden)... danach geht es mit den geladenen Gästen in die Feierlocation (ca. 10-15 mins zu fahren) und dort starten wir dann mit einem kleinen Aperetiv richtig ins Fest...

hallo!

also, was die häppchen betrifft, würde ich pro nase ca. 4 - 5 stück einkalkulieren. an so 'nem stück käse mit weintraube ist ja nix dran!

wir hatten damals muffins und davon 3 verschiedene sorten ( alle selber gebacken ).
einkalkuliert hatte ich dabei 3 stück für jeden. bei 80 personen also 240 muffins.
übrig blieben ca. 40 - 50 stück, die dann nochmal zum mitternachtsbuffet aufgestellt wurden.

von unserem sekt wurden ca. 4 kisten getrunken. ich kann dir aber nicht genau sagen, was davon evtl. auch noch auf der feier getrunken wurde....

Ihr heiratet ja mittags, da kann es gut sein, dass die Leute so nach der Kirche und durch den Sekt gerade richtig Appetit wenn nicht sogar Hunger haben
Und bis zum Kuchen ist dann ja auch noch eine ganze Weile...

Ich würde also reichlich Häppchen rechnen.
Wieviele? keine Ahnung, kommt auch darauf an, wie groß sie sind.
Die Trauben-Käsespieße würde ich zusätzlich einplanen, denn wie angelbabe schon geschrieben hat, satt machen die nicht.