10/08/2020 08:59:15
Wenn keine geschlossene Feier stattfindet, ist der Saal dann normalerweise ein Restaurant?
Falls ja, dann ist es üblich dass der Gastronom eine Saalmiete berechnet, um einen Mindestumsatz den er anders erzielen würde zu garantieren. Hast Du ihn gefragt, ob er einen Mindestumsatz hat und wieviel der beträgt?
Mein Tipp: mit dem Gastronom die Saalmiete verhandeln. Wir hatten einen Saal, ohne andere Restaurantgäste. Am Anfang wollte der Gastronom eine Miete von 750 euro. Nachdem wir aber planten ca. 6000 euro für Essen und Trinken auszugeben, habe ich verhandelt dass die Saalmiete entfällt.