Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

wenn ich ehrlich bin sind 3x Fleisch 3x Fisch und noch vegetarisch bissle viel...

och, wieso? wir haben 6 verschiedene hauptgänge bei ca. 80 personen...

allerdings haben wir keine suppe. dafür aber ein großes salat und antipasti buffet, käseplatten und fischplatten etc...

wenn ich ehrlich bin find ichs auch zuviel auswahl an hauptgerichten...normalerweise sagt man ja allgemein man nimmt was vom Rind/Schwein,Pute und Fisch...aber nur jeweils 1 und nicht 3 von allem?! vorallem habt ihr ja auch noch was vegetarisches dabei, also ich find wie gesagt das viel zu viel an hauptgerichten...ansonsten find ichs auch da ganz gut

wir haben mit dem caterer abgesprochen, daß wir von allem etwas weniger, dafür aber ein breit gefächertes angebot haben.

da wir ein großes salat und antipasti buffet haben, haben wir für vegetarier nichts extra eingeplant.
es sind auch nur 2 vegetarier dabei und für die plan ich nicht extra eine bankettwanne mit tofuschnitzel ein....das isst mir ja von den anderen kein mensch und dann sitz ich da, mit 20 tofuschnitzeln....ne, ne....

Wir haben ein Büffett mit 3-erlei Fleisch und 2-erlei Fisch, mit vielen Salaten, Gemüse, Beilagen und Desert. Vorneweg lassen wir für alle eine schöne
Spargelcremesuppe servieren, da ich möchte, dass alle Gäste zu Anfang dasitzen und gemeinsam Essen,
erst danach wird das Buffett eröffnet.
Bei den Getränken haben wir zwei Weine ausgewählt,
Bier gibt es à la carte,
ausserdem gibt es allkoholfreie Getränke nach Wahl,
dies alles kommt auf eine selbstgestaltete Getränkekarte auf jeden Tisch.
Nach dem Essen fährt der Wirt mit einem "Schapswagen"
einmal durch und jeder kann sich ein Verdauungsschnäpsle auswählen und trinken. Aber halt
nur eines.
Sekt und harte Sachen müssen die Gäste an der Theke
bestellen und dort selbst bezahlen.
(Einen Sektempfang gibt es sowieso direkt nach Trauung noch vor der Kapelle).

Hey Sandie,

ich finde, euer Büffet klingt nicht schlecht. Und der Preis ist echt auch in Ordnung. Die Getränke bereiten uns auch Bauchschmerzen. Hätte auch lieber ne Pauschale gemacht, aber das bieten in unsrer Gegend leider nur sehr wenige Locations an und wenn, dann ist die Pauschale relativ teuer...
Wir werden uns auch mal mit der Location zusammensetzen und das Menü zusammenstellen. Probeessen steht auch noch aus. Aber den ungefähren Preis konnten wir schon aus den Büffet-Vorschlägen aurechnen. Bei den Getränken gibts bei uns auch ne kleinere Auswahl mit 3 WEeinsorten, Bier, den gängigen Softgetränken und einen Schnaps oder Kaffee nach dem Essen für alle. Sollte jemand was andres trinken wollen muss der halt selbst zahlen. Wie wir das mit dem Dessert machen wissen wir auch noch nicht so genau. Ich hätte ja gerne um Mitternacht die Torten-Show mit toller Musik und Feuerwerk und dann halt noch Dessert. Dazu wollen wir vielleicht auch noch Kaffee servieren lassen.

Danke für eure Meinungen!

Also ich finde 3erlei Fleisch und Fisch auch zuviel, aber mein Freund besteht darauf Preislich macht das kein Unterschied ob wir jetzt eine Hauptspeise oder sechs Hauptspeisen haben...

Also jetzt bekomme ich fast ein bisschen Panik

Wir heiraten in 11 Wochen und haben unser Menue noch nicht ausgewaehlt (haben aber uebernaechste Woche den Termin)! Und ich sehe gerade, dass Sandi2009 erst naechstes jahr heiratet und schon alles unter Dach und Fach hat.

Arrrghhh! Panik....

@ Susa: das ist nicht so tragisch denke ich.
Wir heiraten noch vor euch und haben auch noch nix geplant.
Wir können sogar erst Ende April mal zur Location fahren....ich hoffe nur, das ist für die auch okay so...

Wir bekommen auch Buffet mit Salaten, gebr. Gambas, Käse, gebrat. Zucchini etc als Vorspeise, ne Suppe, dann warmes Buffet mit Schweinerücken mit Zwiebelkruste, Gratinkartoffeln, Gemüse, Putenfilet in Pfeffersauce mit Reis und Zander auf Blattspinat und Nudeln. Nachtisch ist dann Tiramisu, Zitronencreme und Früchtequark

Kostet 21,50€ p.P. und wir haben die Möglichkeit einer Getränkepauschale mit Softdrinks &Fassbier und 2 Weinsorten (25€/P.--> ist der Preis ok?).
Die Idee mit der Runde Schnaps nach dem Essen finde ich super, genauso wie das selber zahlen lassen bei Sonderwünschen

Also 25 EUR Getränkepauschale wäre ich vorsichtig. Um die 25 EUR auszunutzen muss eine Person mindestens trinken:

1 Flasche Wein
1 Flasche Wasser
2 Kaffee

oder
5 Bier
2 Cola
2 Kaffee

Die älteren Gäste (z.B die großeltern)werden das wohl kaum schaffen....

Wir zahlen 25 € fürs Catering mit einem Riesenvorspeisenbüffet inkl. ausgefallenen und exlusiven Fischleckereien, 3 Hauuptgerichte inkl. verschiedener Beilagen, Salatbüffet, Käsebrett, Brot etc. und 3 verschiendenen Desserts (Pana Cotta, Obstsalat und der Klassiker: Rote Grütze. Außerdem inkl. ist das komplette Geschirr & Besteck, sowie eine Servicekraft die das ganze immer wieder nett herrichtet....

Man rechnet bei einer Abendveranstaltung übrigens 1 Flasche Wein (halb rot, halb weiß), 1 Liter Bier, 1 Liter Wasser, 1/2 Liter Saft für jeden Gast (auch die Kinder)

Bei uns gibts nach dem Essen noch einen Grappa, Portwein und Ramazotti

also wir haben für das essen und trinken p.P 30€ bezahlt. drin waren: 9 verschiedene salate, 4 haupspreisen: 3 fleisch und 1 fisch, dann diverse fisch und wurstplatten, dann risen garnellen, kraben und hummer, sowie riesen sprotten, dann gab es käseplatten, obstsalat. an getränken hatten wir: 5 sorten wein, bier, wiskey, wodka, diverste softdrinks und säfte....
das genau menü haben wir schon ein halbes jahr vorher in etwas skizziert und genau festgestellt einen monat vorher...
eure auswahl finde ich, übrigens sehr interessant!!