Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo Mädels,

ich brauche mal schnell nen Tipp ob ich o.g. Suppeneinlage auch schon einen Tag vorher zubereiten kann, oder ob die wirklich ganz frisch, bzw. nur leicht abgekühlt in die Suppe sollen.

Habe hier zwar schonmal gelesen, dass die auch eingefroren wurden, aber dafür reicht momentan der Platz in Gefrierschrank nicht

Ich wollte die Suppe als Vorspeise für meinen Mädelsabend am Freitag machem, aber weil ich noch so viele andere Dinge an dem Abend frisch machen muss, würde ich die Suppe und die Flädle gern heute schon vorbereiten.

Meint ihr das geht, wenn ich die fertigen Streifchen nur im Kühlschrank (in einer Dose) aufbewahre, oder pappen die dann zusammen?

Ich glaub, das geht schon. Wenn du die in ne Dose oder Plastiktüte packst sodass sie nicht austrocknen ist das denk ich schon ok.

Was sind denn Kräuterfädle?

So was wie Pfannkuchen für die Suppe?
Wenn, dann solltest du die unbedingt am Tag vorher machen. Richtig gut abgekühlt, lassen sie sich nämlich viel besser schneiden und weichen dann in der Suppe nicht so schnell durch.
In eine Dose verpackt (nachdem sie wirklich komplett kalt sind) halten sie sicher 2-3 Tage im Kühlschrank und kleben auch nicht zusammen.

Aaaaah, super! Ich hab' schon befürchtet die Frage bleibt ungeklärt.

Also in 'ne Plastikdose wollte ich die eh tun, aber wenn ich Luzy so höre, dann werde ich die wohl nicht heute schon schneiden.
Laut meinem Rezept hätten die eigentlich lauwarm gerollt und geschnitten werden sollen, aber deine Erklärung klingt plausibel und passt mir auch hervorragend in den Kram

Dann steht der Pfannkuchenorgie heute Abend ja nix mehr im Weg

Danke Mädels !!! Ihr ward wie immer eine große Hilfe

Edit: Kräuterflädle sind übrigens wirklich ganz dünne Pfannkuchen ( mit Kräutern drin und natürlich ohne Zucker) die in Streifen geschnitten als Suppenbeilage dienen.

das kannst beruhigt machen ich wickel die normal nur in Alufolie das geht auch prima.

Das ist doch eigentlich DIE Frage für Felidae, die hat doch mal eine ganze Küche voll Flädle gemacht. Wo ist sie eigentlich

Ja an das Foto kann ich mich auch noch erinnern

Aber sie hat ihre ja eingefroren. Habe gestern die ersten Kräuterpfannkuchen meines Lebens gebacken und meine Freundinnen haben echt Glück, dass ich sie so gern hab, sonst gäb's heute keine Suppeneinlage mehr

Die liegen jetzt schon in Frischhaltefolieverpackt im Kühlschrank und warten auf ihren Einsatz heute Abend.