Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

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Braute unter sich im Forum Hochzeit: Suchen Sie nach besonderen Tipps, Tricks und neuen Ideen rund um das Thema Hochzeitsvorbereitung? In diesem Forum konnen sich Braute in der stressigen Zeit vor der Hochzeit austauschen und gegenseitig unterstutzen. Fiebern Sie mit!

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_Mary
Diamant-User



Beigetreten: 01/06/2013 05:07:54
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Aw:September Bräute 2014




30/03/2014 12:02:59

Hallo zusammen!

Da melde ich mich mal wieder mit etwas mehr Zeit! Hier ist ja wirklich immer viel los - toll!!

Jahne - zum Torte anschneiden würd ich sagen, gibt es nicht "richtig" oder "falsch". Ich würde bei so einer Etagerentorte die zweite von oben anschneiden, damit nicht gleich die Figur abstürzt. :) Oder, wenns Euch besser passt, dann schneidet die unterste an! Glaube wirklich, dass es ganz egal ist!

Sandra - Euer Gästebuch ist wirklich sehr schön! Coole Dinge, die Du da immer bei D*pot findest! Auch sehr cool ist, dass Dein Mann die Anstecker in Pink "genehmigt" hat!

Maike - kenne das Gefühl zu meinen, wichtige Dinge vergessen zu haben gut. Darum haben wir uns eine wirklich sehr umfangreiche "ToDo-Liste" geschrieben, haben uns dafür auch wirklich Zeit gegeben. Auf der steht wirklich ALLES drauf, und muss "nur noch" abgearbeitet werden. So bin ich aber ganz sicher, nichts vergessen zu haben.

Ausroli - leider kann ich Dir auch nicht helfen, mit dem Bilder hier hochladen. Eigentlich sollte das über diesen "Attachments" Button gehen... vielleicht sind Deine Bilder zu groß für den Thread? Ich würde Deine Deko für die Kirchenbänke wirklich sehr gern mal sehen, denn auch ich sehe nicht ein, für die Kirchendeko so viel Geld auszugeben und wollte etwas Ähnliches, wie Du es nun gemacht hast, gestalten!

Babsi - herzlich willkommen! Wir heiraten auch am 6.9.!! :) Zu den Brautschuhen: ich habe sie bei A*azon bestellt, verschiedene Modelle und Größen und dann das was nicht gepasst hat, wieder zurück geschickt. Hat super geklappt!

Zu den Strümpfen: ich werd im Sommer einfach mal verschiedene Strümpfe unterm Rock nen ganzen Tag lang testen.
Was ich generell empfehlen kann sind die Kompressionsstrümpfe von M*diven. Die sind halt komplett blickdicht, und eben Kompressionsstrümpfe, nicht ganz billig, aber die halten wirklich BOMBENFEST.
Ich musste aus gesundheitlichen Gründen zwischen meinem 18. und 25. Lebensjahr Kompressionsstrümpfe tragen und hatte eben immer diese von M*diven. Wie gesagt, leider nicht ganz billig und vielleicht auch etwas zu blickdicht für den Anlass, aber eben wirklich bombenfest.
Gibts in allen Farben mittlerweile!

Habe mein Pixum aktualisiert - habe Bilder von den CakePops eingestellt! Hat sehr gut geklappt. Jetzt wart ich mal, ob die eingefrorenen auch noch gut schmecken nach dem Auftauen!

UND: habe mir gestern ein ganz tolles Collier bei K*mplott gekauft.... sündhaft teuer, aber soooo schön... habe mir überlegt, dass ich es auf mein Brautkleid tragen könnte, dann halt nur so ganz kleine Steckerohrringe dazu... bin mir unsicher.... vielleicht habt ihr ja mal Lust und Zeit in mein Pixum zu schauen und mir Euer Meinung zum Collier zu sagen?

Euch allen noch einen schönen Sonntag!

Reportage kirchliche Trauung im September 2014
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Auroli
Diamant-User



Beigetreten: 25/12/2013 11:05:59
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September Bräute 2014




30/03/2014 12:49:44

Es liegt nicht daran dass es zu groß ist.. manno... da steht immer was von no such file directory. Hä??

Kann man das nicht anders hochladen? Viele reden hier immer von Pixum was ist das?
Auroli
Diamant-User



Beigetreten: 25/12/2013 11:05:59
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September Bräute 2014




30/03/2014 13:09:34

Da ich immer eine Fehlermeldung kriege,jetzt mal so. TEST

http://www.directupload.net/file/d/3577/jk8aw7pz_jpg.htm

Ah wunderbar es klappt. Welche Blumen ich nehme weiß ich noch nicht, vielleicht auch Rosen. Entscheid ich dann kurzfristig.

Die Herzen haben pro 5 Stück 2,49 gekostet, 2 Meter Oragnzaband (3 Schleifen) 89 Cent. Ich glaube viel günstiger kann man Kirchenbankdeko nicht machen.

Und mir gefällt es wirklich gut. Schlicht,aber auch süß. Blumendeko am Altar kümmert sich das Kloster drum. Worauf wir sitzten weiß ich gar nicht,ich glaube da steht nur so eine Bank. Diie kann man glaub ich nicht so schmücken. Oder (ich hab ja noch Organzaband über) 2 große Schleifen dran-fertig.

Mehr Deko wird es bei uns in der Kirche nicht geben,da sie eh sehr klein ist. Ist schon deutlich genug dann. Die Herzen kommen an jede zweite Bank,dann sind alle Bänke geschmückt da wir nur 12 Reihen haben.

Diese Mitteilung wurde 2 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 30/03/2014 13:18:18 Uhr

Sandra88
Diamant-User



Beigetreten: 31/05/2013 21:36:45
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September Bräute 2014




01/04/2014 08:19:41

Auroli, das gefällt mir sehr gut, sieht wirklich hübsch aus und kann ich mir super vorstellen

Mary die Cake Pops sehen perfekt aus!!! Absoluter Hammer, würd ich am Liebsten sofort reinbeißen

Hast Du die komplett fertig eingefroren? Ich wusste gar ned dass das geht... ich dachte immer man muss die Rohlinge einfrieren und dann kann man die später verzieren, aber das wär natürlich perfekt wenn man die ganz fertig einfrieren könnte

Dein Colier ist wunderschön, gefällt mir HAMMERMÄßIG! Kann ich mir auch super zum Kleid vorstellen, ich würds aber vorsichtshalber einmal testen wie es dann wirklich aussieht

Ich trag an der Hochzeit ja nicht so viel Schmuck, weil zu meinem Kleid wär das einfach übertrieben... ich hab bissl größere Ohrringe, dafür aber keine Kette, wenn Du die große Kette trägst und dazu kleine Ohrringe könnt das aber bei Deinem Kleid super aussehen

Mein Mann schenkt mir zur Hochzeit ein Armkettchen, das werde ich dann natürlich auf jeden Fall tragen, wir haben auch schon eins ausgesucht, das ist von Tiffanys und ich liebe es, er schaut es sich jetzt dann mal an und wenn es ihm in live gefällt bekomm ich es, wenn es ihm nicht gefällt, dann werd ich überrascht & er sucht was anderes aus

Langsam kommen wir echt weiter bei den Vorbereitungen, überall stapelt sich das Bastelzeug und Vasen, Teelichter & anderer Kram
Ich hab mir jetzt überlegt ob ich auch die Menükarten selber bastel... ich wollte die eigentlich auch bestellen, damit sie zu den Einladungen passen, aber da die nicht ganz günstig sind, hab ich mir überlegt ob ich das Geld ned lieber spare und dann die Menükarten an die Kirchenhefte anlehe, die bastel ich ja auch selber und dann würd halt an dem Tag alles zusammen passen... muss ich mal überlegen & bissl probieren






dinalein88
Newcomer



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Aw:September Bräute 2014




01/04/2014 11:16:05

[u]Huhu ihr lieben September Bräute

Jetzt habe ich es endlich mal geschafft mich auch in einem Forum anzumelden Voller Spannung und Vorfreude, lese ich hier eure Forenbeiträge und freue mich umso mehr auf die Hochzeit!

Lieben Gruß an euch

dinalein88

Und wir heiraten übrigens ebenfalls am 13.9.14

_Mary
Diamant-User



Beigetreten: 01/06/2013 05:07:54
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September Bräute 2014




01/04/2014 13:38:57

Danke für das Feedback.
Denke ich werd einfach Kleid mit Schmuck testen. Nochmal ein Grund es anzuziehen! :)
Hatte auch erst gedacht große Ohrringe und fertig. Aber jetzt eben kleine Ohrringe mit Kette.
Stelle Bilder ins Pixum wenn ich wieder an mein Kleid komme. Das hängt ja nicht hier bei mir.

Sandra- Menükarten mach ich auch selbst. Find es wichtiger, dass sie zur Tischdeko passen als zu den Einladungen. Wenn ich meine Hab Pack ich sie ins pixum!

Zu den CakePops: habe sie sowohl mit als auch ohne Glasur/Deko eingefroren. Da ich sie vor der Hochzeit 3 Wochen lang einfrieren müsste (später komm ich nicht mehr zum Backen) lass ich sie jetzt 3 Wochen kalt.

Werde berichten.

Noch ne Frage in die Runde:
Haben ein Streichquartett für die Kirche engagiert.
Jetzt spielen die alles was wir wollen.
Welche Musikstücke für Streicher fändet ihr denn schön so in der Kirche?

Bisher haben wir den pachelbel Canon und Air von bach.

Freue mich über Ideen!
Reportage kirchliche Trauung im September 2014
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_Mary
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September Bräute 2014




01/04/2014 13:40:23

Auroli- finde deine Herzen mit dem Stoff auch sehr gelungen! Schick und billig!
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Auroli
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Beigetreten: 25/12/2013 11:05:59
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Aw:September Bräute 2014




01/04/2014 21:43:27

Irgendwie bin ich heute etwas niedergeschlagen.

Ich glaube das liegt daran dass eine Freundin auch heiratet im Juni schon und ganz ehrlich? Ich freu mich für sie,aber es nervt. Im Freundeskreis geht es immer nur um DIE Hochzeit. Natürlich ist ihre gemeint. Es gibt kein anderes Thema mehr,ich werde nie mal gefragt wie es bei mir läuft,was wir planen etc.

Hatten eben wieder mal (das vierte??) Treffen wegen ihrem Junggesellinnenabschied,da wird so ein Geschisse drum gemacht. Und es werden natürlich auch für die Hochzeit ausschließlich Sachen vorgeschlagen die ich auch an meiner Hochzeit machen will. Könnte kotzen.
Es gibt schon so viele Parallelen,am Ende heißt es noch:"Das war bei ... aber besser" oder das wir was nachmachen.
Hat auch keinen interessiert als ich sagte dass ich endlich ein Kleid hab für die ganzen Hochzeiten zu denen ich noch gehe.
Obwohl sie wissen dass ich echt Probleme habe was zu finden und keine Kleider trage. Ne andere Freundin bei der das auch so ist sagte daraufhin auch dass sie ein Kleid hätte und da hieß es nur oooh wie toll und so.

Hab einfach das Gefühl dass es eh keinen interessiert was wir machen,wieso feiern wir eigentlich?

Wahrscheinlich seh ich das wieder zu eng,aber mich nervt es grade total.

Sorry fürs auskotzen.

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 01/04/2014 21:47:11 Uhr

Dindin
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Aw:September Bräute 2014




04/04/2014 12:38:28

Hallo ich wollte mich auch mal kurz vorstellen,

wir heiraten ebenfalls dieses Jahr im September, sowohl standesamtlich als auch kirchlich (aber nicht am gleichen Tag).

Und im Moment läuft es mit der Planung irgendwie schief.

LG
cebe
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Aw:September Bräute 2014




05/04/2014 09:48:07

Ich schleich mich mal als Ex-Septemberbraut hier rein

Auroli: Tief durchatmen... Also ich muss sagen, unsere Trauzeugen haben eineinhalb Monate vor uns ihre Kirchliche Hochzeit gefeiert und ich fand das super. Hab mich mit der Braut immer ausgetauscht und wir haben uns gegenseitig Tipps gegeben und Vorschläge gemacht. Das war super. Es ist aber nunmal so, dass die Hochzeit, die zuerst ansteht, auch im Vordergrund steht. Und alles was deinen Freunden einfällt, kann man eh nicht alles umsetzen. Der Abend ist zu kurz um zich Sachen zu machen. Und wenn´s zu viel ist, macht die Feier keinen Spaß mehr. Lass dich doch einfach überraschen, wie ihre Hochzeit wird und dann kannst du dich auf deine freuen. Ich glaube, vergleiche werden immer gezogen, aber es gibt auch positive Vergleiche. Unsere Trauzeugen und wir haben auch im nachhinein verglichen, sogar die Kosten für die Speisen und so, da sie alles einzeln zahlen mussten und wir nen Festpreis hatten. Entspann dich und wenn du feststellst, dass deine Hochzeit besser war, kannst du dich um so mehr freuen

@Strümpfe: Ganz ehrlich, ich war sooooo froh, dass ich mich dagegen entschieden hab. Am 6.9. waren es gute 30 Grad und ich hab schon so genug geölt.

@Schuhe: Ich kann euch S.chuhtempel24 de empfehlen. Hatte meine da auch her. Haben 24,95 gekostet und ich konnte den ganzen Tag drauf laufen bis spät abends. Gut ich hatte 5 Paar zur auswahl, weil ich mich nicht entscheiden konnte und immer ein neues schickes Paar gefunden hab

Ich wünsch euch auf alle Fälle einen wundervollen Hochzeitstag und egal was passiert, es ist euch wirklich schnuppe an dem Tag. Ihr seit einfach total gut drauf, steht im Mittelpunkt mit eurem Mann und der ganze Stress vorher lohnt sich.
Jahne
Diamant-User



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Aw:September Bräute 2014




05/04/2014 09:55:04

So, hallo ihr lieben Septembis!!
Da bin ich mal wieder, hab mich in letzter Zeit etwas rar gemacht, da war noch so viel für die Uni zu tun -.-
Erstmal die Neuen begrüßen: Hallo liebes Dinalein und liebe Dindin :) Schön, dass ihr zu uns gefunden habt

Wir haben im Moment nix mehr für die Hochzeit geplant, der Tanzkurs läuft und unser Hochzeitstanzlied steht auch schon. Aber sonst... Ringe stehen noch aus, Brautstrauß, Menü (macht die Location erst 3 Monate vorher), Brautwäsche... sowas halt.
Hab mir Brautschuhe im Internet gebraucht bestellt, leider ein kleines bisschen zu groß. Meint ihr, das kann man mit so Geleinlagen ausgleichen?
~ 13. September 2014 ~
_Mary
Diamant-User



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September Bräute 2014




05/04/2014 12:09:06

Auroli -

ich kann Dich total gut verstehen. Sehr schade, dass Euer Freundeskreis Eure Hochzeit nicht auch ähnlich interessiert avisiert... aber, sagt sich so leicht, einfach drüber stehen.

Das wird EUER Tag! Und der wird perfekt. Egal ob die Hochzeit von Euren Freunden jetzt davor stattfindet, oder nicht, oder wer im Vorfeld welche Ideen hat, oder ob es am Ende Dinge "doppelt" gibt!

Ihr seid unterschiedliche Menschen, allein darum werden sich Eure Hochzeiten unterscheiden.
Warte mal deren Hochzeit ab - und nimm doch auch was positives davon mit: Du kannst Dir das in aller Ruhe anschauen und die Reaktionen aus Eurem gemeinsamen Freundeskreis anschauen, und ggf das ein oder andere auf Eurer Feier "anpassen". Also, nicht alles ändern, aber z.B. Freundin X findet es doof, dass es beim Sektempfang kein Mineralwasser gab - da kannst Du auf jeden Fall daran denken, Mineralwasser zum Sekt zu reichen. Oder so...

Und ansonsten: einfach drüber stehen.
Und wenn das nicht geht, vielleicht in einer ruhigen Minute mal die ein oder andere Freundin zur Seite nehmen und ihr sagen, dass es Dir ein wenig weh tut, dass sich alles nur um die andere Hochzeit dreht, dass auch Deine Hochzeit ansteht, und das was ganz Wichtiges für Dich ist, und Du auch gern mit ihnen teilen würdest, oder dich freuen würdest, wenn sie Interesse zeigten.

Jahne - schön von Dir zu lesen! Zu den Schuhen: ich glaube, dass Du die Größe ganz gut mit so Geleinlagen optimieren kannst! Bei mir klappts! :)
Reportage kirchliche Trauung im September 2014
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Auroli
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September Bräute 2014




06/04/2014 17:17:19

@Mary Vielen Dank für deine lieben Worte. Du hast recht. Aber trotzdem nervt es mich einfach.
Reden kann ich mit ihr gar nicht über unsere und ihre Hochzeitsplanung,habe das Gefühl dass sie das auch nicht möchte. Sie ist nicht so der Typ der gern verrät was sie plant. Hm..

Heute haben wir das erste Mal Torteninnenleben probiert bei der Konditorei wo wir die Torte bestellt haben.

So richtig umgehauen hat uns jetzt keine von den 3 en die wir heut mitgenommen haben. Außer die Herrentorte die war echt lecker. Mit Baumkuchen und Zitrone.

Mein Problem ist,dass mir Buttercreme allgemein nicht schmeckt,ich finde das ekelhaft und schwer. Könnte nach 2 Bissen kotzen weil ich mich so voll fühle.
Nächstes Mal probieren wir was fruchtiges, hoffentlich gibt es auch was leichteres!

Ich hätte ja am liebsten Sahne gehabt durch den Rollfondant geht das aber wohl nicht.

Also wirds schwer,schwer,schwer.. Nervt mich ziemlich denn eigentlich wollte ich was leichtes. Mal abwarten vielleicht klappt es ja doch.

Wie wird eure denn sein? Soll ja nicht nur toll ausschauen sondern auch schmecken.

Hätte so gerne was mit Quark,Schmand,Yoghurt oder so. Aber das wird wohl auch alles zu weich sein. Spreche sie beim nächsten Mal auf jeden Fall nochmal drauf an.

Heute Nacht hab ich furchtbare Alpträume über unsere Hochzeit gehabt. Alles lief schief und auf einmal hat meine Mutter kurz vor mir noch eben geheiratet und meine Freundin auch,und da musste ich dabei sein,sodass ich keine Zeit für meine Fotos hatte. Und unsere Trauung ging dann am Ende nicht mehr weil die Zeit nicht mehr reichte und der Pfarrer wegmusste

Was man nicht für nen Mist träumt.

Ansonsten geht nix weiter,wir haben aber auch groß nichts mehr vorzubereiten,alles andere ist sag ich max. 3 Monate vorher zu erledigen.

Jahne das mit den Einlagen müsste klappen,meine passen eigentlich genau, sind aber ganz flach und entsprechend rutsche ich mit diesem nylonstrumpfstoff och ab und an mal raus. Werd auch entweder Einlagen reinmachen oder diese Dinger die man an die Ferse machen kann.



Lg

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 06/04/2014 17:18:37 Uhr

Raeubertochter
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Aw:September Bräute 2014




06/04/2014 18:16:14

@Auroli: Das Problem mit der Buttercreme - also dass man mich damit jagen kann und ich die ganze Sache einfach nur "bhä!" finde - und dennoch eine schöne Hochzeitstorte haben wollte - kenne ich auch

Wir haben das mit unserem Konditor nun so gelöst: Es wird ein Etager-Gestell geben, wo die einzelnen Etagen genau übereinander stehen - die einzelnen Plattformen sind allerdings nur jeweils 8 cm auseinander. Es wird 4 Etagen geben, wobei jeweils zwei genau gleich groß sind. Nun wird die ganze Geschichte so aufgebaut, dass es aussieht, als hätte man nur zwei Etagen, wobei jede Etage dafür 16 cm hoch sein wird. Zwischen den Etagen wird es keine deutlich sichtbaren Freiräume geben, so dass es am Ende wie eine schöne Schichttorte ohne Etager-Gestell aussehen wird.

Und der Clou dabei - das alles wird aus fruchtigen Sahnetorten zusammen gebastelt Keine Buttercreme, sondern herrlich leichte Sahne ^^

Allerdings wird es dann kein glattes Fondant geben, sondern halt gestrichene Sahne. Von der Dekoration der Torte her haben wir dann einen Farbverlauf von oben hell nach unten in ein kräftiges Rot - falls das möglich ist, dass muss den Konditor noch ausprobieren. Falls er das nicht schafft, wird es weiße Sahne sein, die mit Wildblumen dekoriert ist, was zur übrigen Blumendeko passt.

So habe ich also meine sahnige Hochzeitstorte, die am Ende dennoch aussehen wird wie eine "typische Hochzeitstorte"

Habe mal schnell ein Bild aus dem Internet gesucht, was unserer Vorstellung einigermaßen nahe kommt: http://www.*hippedbakeshop.com/sites/default/files/imagecache/product_zoom/ombre-wedding-cake-3.jpg *w

Man beachte die hohen Etagen - das war uns bei unserer Torte halt wichtig, dass die einzelnen Etagen schön hoch aussehen. Daher werden jeweils zwei der vier Etagen gleich groß sein, auch wenn es dann am Ende aussieht als gäbe es nur zwei Etagen.

Btw: die Idee das so zu machen kam übrigens von mir selbst und nicht vom Konditor


Wäre das vielleicht auch was für euch?

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 06/04/2014 18:17:23 Uhr




Vorbereitungen: http://www.pixum.de/meine-fotos/album/6993405

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Auroli
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September Bräute 2014




06/04/2014 19:53:18

Also unsere Torte wird eh auf ner Etagere stehen,jede Etage für sich. Trotzdem meint die Konditorin dass der Rollfondant einfach zu schwer für ne Sahnetorte ist und um das so umzusetzen wie wir das wollen muss es Fondant sein.

Außen Sahne wäre für uns keine Alternative,kriegt man auch nicht so richtig gleichmäßig glatt

Werd demnächst nochmal mit ihr sprechen.
Jahne
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September Bräute 2014




06/04/2014 20:03:23

Also ich backe ja hobbymäßig solche Torten und man kann sehr wohl eine Torte mit Rollfondant eindecken und dabei KEINE Buttercreme benutzen. Wer gern Schokolade mag (egal ob Vollmilch, Weiß oder Bitter), der kann die Torte innen mit Sahnecreme füllen (oder was auch immer), dann mit Ganache (Schoko-Sahne-Gemisch) umstreichen und dann glatt mit Rollfondant eindecken. Das sieht super aus, ich mache meine Torten fast ausschließlich so, weil kaum einer Buttercreme mag. Außer, man macht die Buttercreme mit Fruchtpürree, dann ist sie wirklich sehr lecker und auch leicht. Leider machen das die meisten Konditoreien nicht, weil es sich nicht so lang hält wie eine echte Buttercreme. Für eine Hochzeitstorte ist das aber irrelevant, weil sie eh nur einen Tag halten muss. Ich mach gern mal im Sommer ne Torte und fülle sie mit Erdbeer-Buttercreme, in die auch Erdbeerstückchen noch reinkommen. Das ist superlecker und garnicht mächtig.

Es gibt auch noch eine andere Alternative, aber ich weiß nicht, ob ich es gut erklären kann, ich versuch es einfach mal: Man backt zwei Böden, einer für unten, einer für oben und dazwischen wird Sahnecreme nach Gusto gefüllt, dann wird noch ein langer Streifen Biskuit-Boden um die Füllung herumgelegt, so dass die Füllung oben, unten und an den Seiten nicht mehr mit dem Fondant in Berührung kommt. Das ganze wird (ganz dünn) mit Ganache eingestrichen, damit es hält und dann kommt Fondant drauf. Das geht natürlich nicht, wenn man die Torte stapeln will, weil die kein Gewicht tragen kann. Aber da ihr ja eine Etagere nutzt, wäre das sowieso irrelevant.

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~ 13. September 2014 ~
Raeubertochter
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Aw:September Bräute 2014




06/04/2014 20:17:52

@Jahne: Mjam - das klingt ja lecker! Und mit Erdbeerstückchen drin würde sogar ich es wagen Buttercreme zu probieren



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Auroli
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September Bräute 2014




06/04/2014 22:32:39

Jahne Also deine Erklärung klingt ja toll. Ich weiß nicht wieso kaum ein Konditor das anbietet? Haben bei so vielen gefragt alle meinten keine Chance Sahne und Fondant.

Werde sie auf jeden Fall darauf ansprechen,obwohl ich es echt hasse sowas machen zu müssen. So a la dem Profi seinen Job erklären. Mag ich ja selber auch nicht.

Ich glaube nicht dass sie es macht,sie meinte das die Sahne den Überzug vom Fondant aufweicht wegen der Feuchtigkeit in der Sahne.


Lg

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Jahne
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Aw:September Bräute 2014




06/04/2014 23:17:20

Ja, das stimmt auch. Fondant besteht ja eigentlich nur aus Zucker und Sahne fast nur aus Wasser. Naja, Wasser und Zucker vertragen sich halt nicht so gut. Der Fondant würde dir irgendwann einfach von der Torte rutschen, weil er sich auflöst. Daher darf man die Torte auch nicht so lange im Kühlschrank kühlen, weil sie sonst an der Luft schwitzt und sich dann Schwitzwasser am Fondant bilden könnte.

Aber wenn man die Sahne in der Torte so verpackt, dass der Fondant damit nicht in Berührung kommt (also über Schokoladenganache oder Tortenboden), dann ist das überhaupt kein Problem. Das ist natürlich ein wenig aufwändiger, als wenn du einfach drei Tortenböden mit Buttercreme aufeinander stapelst, Buttercreme drumherum streichst und dann Fondant drauflegst. Am besten auch noch mit nem nicht-essbaren Seidenband am Rand, um den unschönen Abschluss zu verstecken *kopfschüttel*
Ich vermute leider auch, dass dein Konditor da nicht mit sich verhandeln lässt. Schade eigentlich, denn eigentlich sollte jeder Wunsch des Brautpaares möglich gemacht werden - so schwer ist es schließlich nicht. Und ich find es total lecker, wenn man unter dem süßen Fondant eine knackige zartbitter-Ganache (toller Geschmackskontrast) und darunter dann ein leckerer Biskuit-Boden und Fruchtsahne. Oder Käse-Sahne, oder Mocca-Sahne... ööhhh, Jahne, du bist auf Diät! Reiß dich am Riemen

Ich hab leider kein Foto von meiner letzten Torte, die ich mit Ganache gemacht hab. Aber ich hab hier noch ein Stück einer Farb-Test-Torte, die ich mit Erdbeer-Buttercreme gefüllt und dekoriert hab, ich häng es mal an. Die war sehr lecker, total fruchtig und das beste: man muss keine Farbe dazugeben (Heidelbeer sieht sooo schön aus!).
Falls dein Konditor jammert, dass es so eine Buttercreme nicht gibt oder er das Rezept nicht hat, ich hab das Rezept von hier:
http://www.*hefkoch.de/rezepte/1708371279714663/Erdbeer-Vanille-Buttercreme.html (*=c)
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~ 13. September 2014 ~
Auroli
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September Bräute 2014




07/04/2014 10:48:25

Das klingt wirklich alles total lecker Jahne ich mag einfach keine Buttercreme,finde das Gefühl so ekelhaft in ein Stück Butter mit Geschmack zu beißen. BAH! Also wenn die meint dass das echt gar nicht geht werd ich da meine Bestellung stornieren,ich will keine Torte die jeder nur aus Höflichkeit isst und in Wahrheit keinem schmeckt...
Ich mag ja eigentlich schon kein Fondant,aber schön aussehen soll es schon. Marzipan find ich allerdings noch schlimmer,den Fondant kratz ich dann ab

Am allerallerliebsten hätte ich ja so ne Käse Sahne Torte mit Quark und ne Erdbeer Sahne mit lecker frischen Erdbeeren drin und Bisquitboden. Die dritte kann dann von mir aus was schwereres sein, Herrentorte oder so.

Kann die Konditoren schon verstehen,wahrscheinlich ist es mehr Arbeit und das Risiko das was schiefläuft ist wahrscheinlich höher. Und die müssen die Torte dann wirklich on time fertigen weil sie gekühlt werden muss. Und da reagiert der Fondant ja glaub ich auch oft nicht so freundlich.


Allerdings finde ich auch,dass man wenn man für ne 3 stöckige für 50 Mann schon über 200 Euro zahlt dann kann auch ruhig ein bischen Aufwand dabei sein.
Lg

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Sandra88
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September Bräute 2014




07/04/2014 15:07:22

Hallo Ihr Lieben,
ich meld mich auch mal wieder zurück und weiß gar ned wo ich anfangen soll

Erstmal herzlich Willkommen an alle Neuen und ganz viel Spaß beim Planen.

Auroli, so schwierig es sicherlich ist, aber versuch Dich nicht verrückt machen zu lassen! Eure Hochzeit wird einzigartig und perfekt und egal wie sehr irgendjemand vergleichen mag, für Euch wird es der wunderschönste Tag werden und da ist es dann völlig egal was andere denken

Cebe: schön von Dir zu hören Ich spicke ja ganz gerne bei Euch werdenden Mamis rum & möcht Dir noch gaaaaaanz herzlich gratulieren zur Schwangerschaft!!! Es is so schön zu sehen was aus "uns" 2013er Septemberbräuten wird und wie schnell es manchmal geht

Torte: ich gehör glaub ich zu den wenigen die Buttercreme lieben Ich mag das wirklich gerne, für die Hochzeitstorte wollen wir aber auch wenn möglich was fruchtiges leichtes nehmen, ich hatte aber noch keinen Termin bei der Konditorei, das machen wir erst im Juni oder Juli, mal gucken was dort geht und was nicht

Me: wir waren weiterhin schön fleißig und ich hab am Freitag unsere Hochzeitskerze gebastelt und bin echt mega happy (Foto im Pixum)
Für die Kirchenhefte hab ich die Herzen inzwischen auch schon ausgestanzt, da heißt es jetzt dann mal kleben & stempeln und Ideen für die Menükarten hab ich inzwischen auch schon, es wird langsam kreativ

Im April wollen wir jetzt noch die Taufscheine holen, die Abschriften dürfen ja nicht älter als 6 Monate sein und das können wir jetzt langsam mal holen und die Gespräche mi den Pfarrern organisieren, irgendwie vergeht die Zeit grad so mega schnell... schon irre... jetzt sinds nur noch gute 5 Monate und langsam kommt die Nervosität zurück






_Mary
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Aw:September Bräute 2014




07/04/2014 21:08:27

Sandra - die Traukerze passt ja perfekt in Euer komplettes Deko/Farbthema. Sehr schön!

Torte - eine gute Freundin von uns macht die Torte für uns, ich habe nur meine Wünsche bezgl "Inhalt" abgeben - und sie wird das schon machen. Hoff ich.

Finde auf jeden Fall auch, dass wenn man so viel Geld für KUCHEN (ok, Torte) lässt, dass da ruhig etwas mehr auf die individuellen Wünsche eingegangen werden dürfte.

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Sandra88
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September Bräute 2014




08/04/2014 07:48:59

Dankeschön Mary
Ich versuch das alles halbwegs passend zu machen & bin mit der Kerze auch echt happy, hätt nicht gedacht dass man das selber so hübsch hin bekommt, aber es war gar ned so tragisch

Super wenn Deine Freundin die Torte macht, da kann man dann ja echt was sparen!

Wir bekommen unsere Torte von meiner Schwester geschenkt, ich darf zwar die Füllungen mitentscheiden, wie sie dann aber final aussieht wird eine Überraschung!







_Mary
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September Bräute 2014




08/04/2014 08:53:42

Ja, das mit der Torte ist total super. Sie wird die Torte optisch unserem Farbthema sowie unserem Logo anpassen. Habe ihr schon Vorlagen zukommen lassen sollen.
Bin sehr gespannt auf die 5 stöckige Tortenlandschaft. :)

Unsere Kerze wird meine Tante für uns machen. Sie ist da super drin und macht das gern.

Merke schon, ich bin echt gut im Deligieren geworden!
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_Mary
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September Bräute 2014




08/04/2014 09:00:10

Sagt mal - wie würdet ihr das machen?

Wir wollen gern dass nach dem Traugottesdienst alle VOR uns die Kirche verlassen und vor der Kirche uns dann in Empfang nehmen (Reis werfen/Seifenblasen blasen.... whatever).
Dazu werden wir unsere Eltern und Geschwister bitten einfach zum Ende hin aufzustehen und rauszugehen, die anderen Gäste werden den Mutterschafen dann schon folgen.

Nun zum "Problem":
Am Ende soll ein Abschlusslied gemeinsam gesungen werden.
Dann soll es das Auszugslied geben, instrumental.
Wenn wir jetzt aber unsere Geiger bitten, das Lied zum Auszug zu spielen, dann wollen vielleicht doch alle sitzen bleiben und denen noch zuhören?

Bräuchten da also ein Stück, dass man so ein zwei Minuten anhören kann, und dann aber auch raus laufen kann...
Den Canon in D haben wir schon zum Einzug, Air von Bach solls nach der Trauung geben... und dann haben wir noch " Stücke frei. Eins eben zum Auszug...

Habt ihr Ideen?

Oder würdet ihr das ganz anders machen?

(Die Streicher werden dann vor der Tür beim Sektempfang nochmal in Position gehen und dort auch noch ein wenig fiedeln. )
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