Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hey,

sagt mal, bestellt ihr bei beispielsweise 50 gästen auch das buffet für 50 gäste (wisst ihr was ich meine ) wenn ich mir die buffet-vorschläge so ansehe, dann finde ich das immer enorm viel pro person. und das ganze dann 1:1 zu bestellen wirkt auf mich zwar logisch, aber irgendwie zu viel eben. wie macht ihr das?

eine frage hab cih noch und zwar was die getränke betrifft: bringt bzw. bestellt einer von euch selbst die getränke (also, wenn es nicht von der location aus gemacht werden muss) ? an wie viel habt ihr da so gedacht?

wär toll, wenn mir jemand ein paar zahlen, wenn auch nur grob, nennen könnte um meinen horizont etwas zu erweitern

Bei so Pauschalen bleibt immer was übrig. Wir müssen allerdings das Buffet für alle Erwachsenen auch in der richtigen Anzahl bestellen, da unsere Location auch die Tischkärtchen macht und wir da niemanden "unterschlagen" können!Getränke werden bei uns nach Verbrauch übers Restaurant abgerechnet, daher kann ich dir dazu leider nichts sagen.

Bei der HZ meiner Freundin letztes Jahr hatte die ein Buffet organisiert fuer ihre 40 Gaeste - und es ist viel uebrig geblieben! Wir haben diverse Portionen in Schuesseln und TuWa an Freunde u Familie verteilt aber es war immer nochwas uebrig. Das ging dann leider zurueck als der Caterer alles wieder abgeholt hat.

Wenn du kannst, plane vielleicht 5-10 Portionen weniger ein. Bei 50 Gaesten waere ein Buffet fuer 40 immer noch ausreichend, denk ich mal.

LG

Interessante und berechtigte Frage!

Wir heiraten in einem Hotel, das vor allem für den Wein stolze Preise verlangt (pro Flasche 20€ aufwärts). Meine Mutter hatte dann die Idee, den Wein selbst mitzubringen. Bei unserem ersten Gespräch mit der Restaurantleiterin haben wir nachgefragt und wir haben vereinbart, dass wir pro mitgebrachte Weinflasche 5€ Korkgeld bezahlen. Das ist unter dem Strich viel günstiger!

Beim Buffet werden wohl alle voll zahlen müssen außer der Kinder.

LG, Manumaus

@akebacke - wir hatten dieses Thema vor ein paar Tagen.
Ich würde sagen vorsicht mit Angabe von weniger Personen als eigentlich da sind. Ich würde zumidnest dem Caterer sagen wieviele Ihr auch tatsächlich seid um zu vermeiden, dass am Ende Essen fehlt.
Es gibt für das Ausrechnen der Portionen Formeln an die sich die Caterer richten und wenn gute Esser dabei sind, paßt das meist auch.

LG,
spanishgirl

Ich kann nur bestätigen was spanishgirl sagt. Lieber nicht riskieren, das zu wenig da ist. Die Caterer wissen meist, wieviel die kalkulieren müssen.

Ich hab meinem S´chatz gestern eröffnet, dass wir mal fein Tu..war... mitnehmen zum Essen bunkern. Er sagte darauf:,,Das machen andere, aber doch nicht das Brautpaar."
Na, klar mach ich das. Dann muss ich mich am nächsten Tag nicht ums Essen kümmern, denn da hab ich andere Sachen zu tun

Hallo SÜsse:
Da bin ich ja gespannt ob Du an dem Tag an so etwas wie Tu.... denkst ?!
LG

wir haben morgen einen besprechungstermin mit unserem caterer. die haben schon vorab am telefon gesagt, daß kinder bis 12 jahren nicht berücksichtigt werden und man ruhig für bis zu 5 personen weniger, als geladen bestellen kann! das würde dicke reichen....( ist halt auch von caterer zu caterer unterschiedlich! )

ich hab das letzte woche kurz mit meiner mom durchgequasselt und die meinte, ich solle ruhig die normale anzahl der gäste nennen, so hätten wir für den nächsten tag noch essen übrig für die, die von weiter weg kommen und über nacht bleiben.....darüber hatte ich, in der tat, noch nicht nachgedacht!
werd's wohl so machen!

Wir werden auch die richtige Anzahl der Gäste nennen. Zur Not gibt es eben, wie angelbabe sagt, "die Reste" am nächsten Tag. Die Kinder werden wir nicht mitrechnen.

Also wir feiern in einer Gaststätte und da zahlen wir pro Person für das Buffett und da die die Tische ja auch eindecken, können wir schlecht sagen (da kommen aber 5 weniger )

Kinder werden sicherlich bis zu einem gewissen Alter nicht gerechnet, bzw. mit weniger einkalkuliert. Wir werden am Tag nach der Hochzeit die Reste abholen und mit den Verwandten und Freunden eine Resteparty feiern.

LG Katrin