Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Wow das klingt aber nach einem Superleckerem Menü.

Also wir haben unsere Planung die sieht so aus:

Empfang am Restaurant mit Getränken und kleinem Fingerfood. Salzstangen, Knabbergebäck aber auch sowas Tapas und Anti Pasti. Voraussetzung ist "klein und mit einem maximal zwei Hapsen im Mund verschwunden". Also auch sowas wie Minibruchetta. Dieses Fingerfood soll vor dem Essen und nach dem Essen zur Verfügung stehen.

Als Vorspeise soll es eine kalte Suppe geben. Ich dachte an sowas wie eine geeiste Erbsensuppe. Hier bräuchte ich ein paar gute Vorschläge. Die Suppe soll pro Person serviert werden

Der Hauptgang soll aus einem Buffet bestehen das wie folgt aussieht:
verschiedene Salate + Dressing damit sich jeder Gast den Beilagensalat selbst zusammenstellen kann.
Als Fleisch soll zur Auswahl stehen:
Geflügelschnitzel (halb paniert, halb natur), Schweinelende in Speckmantel und Rinderbraten (in Sauce serviert damit dieser nicht so austrocknet). Dazu verschieden Saucen zu Auswahl (auch zwei Saucen für die Nudeln als vegetarisches Essen).
Als Beilagen soll es geben Nudeln, Kartoffelgratin und Knödel.
Als Grünzeugs habe ich an Bohnen, Erbsen mit Karotten, Blumenkohl und Spinat gedacht.

Zum Nachtisch dachten wir an Obstsalat und Muffins.

Ist jetzt ne Menge Text und auch noch nicht komplett. Aber vielleicht bekommt ihr jetzt ein besseres Bild. Vielleicht habt ihr ja auch Erfahrungen gemacht was ich besser weg lassen sollte oder aufjedenfall dazu nehmen sollte :)

Habe das auch mal bei Chefkoch rein gestellt um mir ein paar Meinungen zu holen.

Danke aufjedenfall für die Mithilfe :)

Hallo crazywitch,

Also zuerst einmal: das ist total unterschiedlich.

Meine Erfahrung ist die: Du hast zwei Moeglichkeiten:

Raum buchen und die Verpflegung ueber Caterer laufen zu lassen. In diesem Fall faellt Saalmiete an, aber das Essen ist guenstiger als im Restaurant. Oft kann man sich selbst um Getraenke kuemmern, was wiederum den Preis drueckt. Die gesamte Deko etc. muss in diesem Fall selbst uebernommen werden.

Restaurant mieten. In diesem Fall zahlt man meist keine Saalmiete, ist aber oft an einem Mindestumsatz gebunden. Das Essen und vor allem die Getraenke sind in diesem Fall deutlich teurer. Allerdings kuemmern sich Restaurants um alles, von der Deko bis zur Torte und dem Sektempfang.

Wir hatten uns fuer die zweite Loesung entschieden und sind insgesamt auf ca. €100 pro Kopf gekommen (davon €50 fuers Menu). Mit der ersten Loesung duerftest Du guenstiger wegkommen, hast aber mehr Arbeit.

ich hoffe, das hilft Dir weiter.

Hey crazywitch! Herzlich wilkommen, du bist ja ne Parallelbraut. Wie cool *freu*

Wir zahlen für's Essen (Büffet 30€) und dann Getränke.

xx, brideaholic

Hallo....

ich glaube meine vorrednerinnen haben schon das Wichtigste dazu gesagt. Vergleichen , vergleichen dann wird schon was dabei sein, was dem Rahmen standhält.

Wir hatten mit 55 Erwachsenen und 17 Kindern für ein Buffet incl Getränke 5500 Euro gezahlt, Torte dann noch extra.

LG Katja

Also, wenn du es möglichst günstig haben willst, würd ich eher nen Raum mieten und das Essen dann über einen Caterer. Wir sind gerade auch am Schauen und haben festgestellt, dass es beim Essen gar nicht so den riesen Unterschied zwischen Restaurant und Catering gibt, aber die Getränke reißen es echt raus.
Ich hab jetzt einfach mal bei den Stadtverwaltungen hier in der Gegend angerufen und da nach vermietbaren Räumen gefragt, haben jetzt alles zwischen 60 (!) und 200 € gekostet, einen gabs auch für 800 €.
Haben jetzt auf diesem Weg ein total schönes Jugendstil-Haus für 125€ mit großer Küche gefunden...

Viel Glück auf jeden Fall!

.

wir hatten in einem etwas exklusiveren hotel gefeiert mit letztendlich 39 personen, darunter 3 kinder.
wir hatten unser budget recht hoch angesetzt.

letztendlich sind wir wirklich sehr günstig davon gekommen.

wir haben für ein echt üppiges menü nur 30 € gezahlt.

alles in allem
kaffee (kuchen hatten wir selbst gebracht),
den ganzen tag trinken,
abendessen (menü + abendessen für die band) und noch zwei nächte im hotel für uns.
haben wir unter 2.200 € gezahlt.

wir hatten fast das doppelte einkalkuliert (gut, wir haben generell gesagt wir kalkulieren lieber höher).

wir waren auch wirklich sehr zufrieden mit allem.

trinkgeld ging natürlich extra.

Also wir haben letztendlich nur für Abendessen + Trinken bei 90 Personen 7400€ bezahlt (OHNE die Hochzeitstorte).

(33€ pro Person Buffet, d.h. grob 50€ pro Person für Getränke...)

Sekt, Wein, Wasser wurde nach Flaschen berechnet; der Rest nach Gläsern..

LG, chris

Also wir werden auch 50 Gäste haben.

Wir rechnen so:
30 € Essen
30 € Trinken

= 60 € pro Person

macht bei 50 Leuten 3.000 €.
Wir haben vorsichtshalber mal 4.000 € eingeplant.

Es ist ein besseres Hotel, allerdings auf dem Land (was die Sache bestimmt günstiger macht). Wir haben ein 3 oder 4 Gänge Buffet.

Hallo,

auch von mir ersteinmal herzliches Willkommen!

Wir sind dann auch Parallelbräute *g*

Ich weiß leider noch nicht wieviel unser Menü kosten wird, dass haben wir noch nicht ausgemacht... da bist ja ganz schön früh dran mit dem Menü???
wir dachten daran das Anfang nächsten Jahres auszumachen...

@ brideaholic: und meine andere Parallelbraut hat auch schon das Menü ausgesucht?!

Hallo an alle planenden Bräute

Bei uns ist es genauso wie bei Sandi! 30,- € gehobeneres Menue, allerdings nicht in der City sondern auf dem Land und der Restaurantchef meinte, wenn wir noch einmal genausoviel für die Getränke rechnen würden, kämen wir locker damit hin. Haben uns auch das Maximum 50 Personen gesetzt.

LG an die vielen Parallelbräute, die sich hier langsam geballt einfinden!

@Arwen und Brideaholic schön ein paar Leute kennenzulernen die sich den selben Tag ausgesucht haben :)

@Arwen Ja Menü steht eigentlich schon ziemlich genau, wir dachten uns um Angebote einzuholen sollten wir die Richtung wissen in die wir gehen...

Eure Erfahrungen und Einschätzungen haben mir aufjedenfall schon mal weitergeholfen. Habe mir unseren Plan noch mal genauer angeschaut wir haben für Miete und Essen 2800 Euro eingerechnet. Ausserdem haben wir noch einen Puffer von 500 Euro eingeplant. Ohne Puffer und bei genauer Anzahl der Personen (45 inkl. Brautpaar) komme ich also auf 60 Euro ohne Puffer... Das macht mich etwas sicherer :)

Nun heißt es Angebote einholen am besten on mas.

Hat jemand eventuell noch Empfehlungen für den Kreis Wiesbaden/Mainz/Rüsselsheim/Darmstadt.

@Annabella Danke für deine Lokationtipps werde den ein oder anderen bestimmt anfragen :)

Hi,

also wir haben nen Angebot von einem Catering-Service, die allerdings auch gleich nen Raum und Gästezimmer bewirten. Zahlen pro Person ca. 15,- Euro fürs Essen was auch ein Buffett werden wird und bei den Getränken wird das so:
Wir müssen von denen das Bier und die antialkoholischen Getränke nehmen, da meinte der nette Herr das wir mal pauschal 10 Euro pro Person rechnen sollen.(ob das reichen wird, das weis ich auch nicht!?!?!)
Wir dürfen Sekt,Wein und Schnaps mitbringen. Auch Kuchen machen wir selbst...

= also wären wir ca bei 1500 Euro Verpflegung,dazu kommen noch die selbstmitgebrachten Getränke. Also ich find das eigentlich sehr gut vom Preis her, auch wenn wir beim Caterer noch nen bissl mehr drauflegen müssen.

grüßchen

Hi,
unser Essen kostet p.P 27,50 € und an Getränken kannst du Erfahrungsgemäß nochmal das selbe rechnen (Wir kommen beide aus der Gastronomie).Wir feiern in eiem kleinen Hotel in Leverkusen!Aber Wir bekommen dafür die Zimmer der Gäste günstiger und unse sogar kostenlos.!!!!!!!

Speisen in Buffet Form

Kalte Vorspeisen

Lachs, Forelle, Krabbencocktail
Hähnchenbrust, Roastbeef, Schweinefilet, Melone mit Parmaschinken
Frische Salatplatte, Krautsalat, Lauch-Schinken Salat, Teufelssalat
Vitello Tonato, Antipasti

Hauptspeisen

Lammrücken auf Linsengemüse, Roastbeef, Putensteak auf Tomatengemüse mit Zwiebeln
Kartoffelgratin, Spätzle, Bratkartoffeln
Grillgemüse
Sauce Holandaise & Pfeffersauce

Dessert
Obstsalat, Schokopudding mit Vaniliesoße,
Rote Grütze, Himbeercreme

Käse
Verschiedene Käsesorten mit Butter und Brot


Für Kaffee und Kuchen (bringen wir selber mit) 2,50€ p.P

15 Euro fürs essen und noch mal 10 Euro für Getränke finde ich wirklich sehr günstig muss ich sagen.

Habe mit meiner Freundin gesprochen (die hat dieses Jahr geheiratet). Sie hat 65 € pro Person bezahlt. Und da war alles mit drin Cocktail Empfang, essen und Teller für den selbst mitgebrachten Kuchen.

@knubbel euer essen klingt lecker *jam*

Huhu!
Wir wollten ja umbedingt an einer Grillhütte heiraten- das heißt für 3 Tage 170€!
Unser nahegelegenes Bürgerhaus (wo wir auf keinen Fall feiern wollten!!!!) macht unser Catering: 40€ p.P. inkl: Essen, Trinken (auch Alkoholisches, Cocktails, schnaps,....), Personal, Kühlschränke, alles wieder wegräumen- dreckiges Geschirr!!!!! und Deko auch noch, aber das will ich gerne selber machen ....da unser Barbecue nen bissl teurer wäre, legen wir das um und es kommt wieder bei 40€ raus!
Die Torte ist nicht dabei, wußte und wollte ich aber auch- die bringt mein Papa aus der "Knastbäckerei" mit ...er arbeitet dort

Also, soetwas ist also nicht immer gleich mit mehr Arbeit verbunden...ne, denke schon, daß man da auch mehr sparen kann

So guenstig bekommen wir's im Neckarkreis leider nicht.

Wir zahlen zwar keine Raummiete im Restaurant fuer's Essen, aber dafuer Euro 150 fuer den Raum fuer die Freie Trauung (incl Deko!). Die Auswahl der Menues schwankt zwischen 30 und 45 Euro p.P. Wir haben uns auf etwa 35 Euro geeinigt. Dann nochmal etwa das gleiche fuer Getraenke.

Meine beste Freundin und TZ hat letztes Jahre geheirated und einen Saal gemietet fuer 150 Euro, einen Caterer fuer 30 Euro pro Person und der Gatte hat die Getraenke alle vom Handel guenstig erworben.

Schaut euch mal die Locations an, und wenn ihr dann gefunden habt, was euch gefaellt, ueberlegt wie's dann weitergeht. Ein Buffet waere das guenstigste aber bedenke dass der Raum dekoriert werden muss (haben wir bei der Freundin am Vorabend gemacht und am Tag danach wieder abgebaut). Da brauchst du Hilfe!

LG

Habe am Samstag einen Termin in den ersten Lokalen... Wenn ich paar Angebote habe melde ich mich :)

Hast du dich schonmal vorab ein paar preisinfos eingeholt. haben das bei der ersten nicht gemacht und sind hinten übergefallen

Wie meinst du vorab?
Also am Samstag gehen wir in eine Straußwirtschaft... Da hatte ich schon mal angefragt ob die überhaupt für Feiern zur Verfügung stehen. Der Chef sagte mir mit 50 Euro könne man gut was auf die beine stellen.

Ein anderes Lokal was wir uns auch schon angesehen haben, bietet ein Buffet für 14 Euro an. Stand aber nicht drauf was dann alles angeboten wird.