Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo ihr Lieben! Das Thema Abnehmen hatten wir ja schon so oft und auch die Überlegungen, was es denn so zu Essen gibt.

Ich tu mir momentan recht schwer, abends was zu kochen, was schnell geht und auch kalorienarm ist.

Da ich noch Kakis zu Hause hab, mach ich vielleicht Putensteaks oder Hähnchenfilet mit gebratener Kaki und Curryreis?

Mal schaun.

Was ich auch sehr gerne mache sind Fleischpflanzerl, aber da nehm ich Putenhack statt Schwein und Rind, ebenso bei Bolognesesoße. Aber das dauert halt immer lange, weil ich das Hack selbst herstellen muss, da unser Metzger Geflügelhack nicht verkauft.

Was kocht ihr denn so, die ihr am Abnehmen seid?

Ich betreibe seit Wochen FdH - und versuche, moeglichst wenig Kohlenhydrate und Fett zu essen.

Meistens gibt's Fleisch (im Ofen fettarm gegrillt) und Salat. Oder Stir-Fry aus dem Wok in verschiedenen Variationen.

Mittags gibt's dann meistens Suppe und Salat - haelt lange vor und ist gesund

Schon einmal mit "Schlank im Schlaf" probiert? Die Gerichte sind fettarm, schnell zu machen (finde ich)

Man muss aber etwas an der Essenseinstellung ändern dafür (z. B. Mittags was essen, morgens...)

Wäre das was?

Ansonsten: Schau mal auf www.du-darf*.de -> die haben auch fettarme Rezepte da :)

Ich mach auch fleißig eine Mischung aus Low Carb, Schlank im Schlaf und FdH.

Also mache ich abends auch in jedem Fall was ohne Kohlenhydrate. z.B. Pute/Huhn mit Tomaten/Zuchinis, seeeehr lecker!

Wer's mag kann auch sehr leckere Sachen mit Garnelen zaubern.
Ich esse dann Abends dann meist Salat mit Fleisch, Huhn, Eiern, Fisch oder eben Meerestieren. Letztere kaufe ich immer Natur, also nicht gewürzt oder ähnliches und bereite sie selbst lecker zu.
Spinat,Brokoli oder Blumenkohl gibts dann auch in allen Varianten. Sushi esse ich auch immer mal oder einfach nur ein Glas Spargel

Oh lecker, Salat mit Scampi oder Salat mit Hähnchen

Hallo Feli,

ich bin leidenschaftlicher Nudelvernichter. Die könnt ich normalerweise den ganzen Tag futtern. Weil seit WW wissen wir ja, richtig dick machen haupstsächlich die fetten (Sahne-) Sossen, die es immer dazu gibt.

Koche für meinen Mann und mich gerne Gratins light:
Nudeln in die Form ohne Vorkochen, dazu eine Sosse aus z.B. pürierten Tomaten mit selbst pürierter Paprika und Möhrchen dazu (mit Möhrchen sehr lecka!) geköchelt, abgeschmeckt mit Gewürzen (frischer Knobi!), Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer (so wies eben schmeckt) und dazu in einer beschichteten Pfanne Light Schinkenwürfel anbraten (ohne Fett, braten nur durch die eigene Flüssigkeit), die dazugeben, vermischen, Light Gratin Käse drüber und schon haste was Leckeres zu essen. Gib den Nudeln 4 Punkt, dem Schinken pro EL glaub ich 0,5 bis 1 Punkt, dem Light Käse pro EL glaub ich 2 (?) oder weniger, weiss grad nicht, auf jeden Fall haste damit ne leckere Mahlzeit, die die richtigen Dickmacher vermeidet

Wenn ich wirklich mal Muse habe, dann koche ich auch mal Süppchen. Ist für mich aber eher ein Gericht für die kalten Tage.

Wenn ich Zeit habe ist Kochen gar kein Problem für mich. Ich koche seeeeehhhhhhr gerne und unsere Ernährung hab ich vor einem Jahr eh umgestellt. Keine Fertigprodukte mehr und ich schau was drin ist. Viel frische Sachen halt usw.

Aber unter der Woche fehlt mir einfach die Zeit und Lust. vorallem wenn ich noch bügeln muss

Nudeln mach ich auch seeeeeeeeeehhhhhhr gern. Aber Schatz hasst Tomaten *schluchz* In Bolognese hau ich schon immer ganz viel Edelsüßpaprika rein.

Aber irgendwie gehen mir immer wieder die Gerichte aus, die einfach ruck-zuck fertig sind!

Gerichte zu ergoogeln sind net so des Problem. Hab ja auch Kochbücher zu hause aber irgendwie... Mich würd einfach interessieren was ihr so esst!

Bei den Kochbüchern hab ich halt oft das Problem, dass ich was kaufen muss und dann ewig viel über hab.

beispiel Salat: Esse ich sehr gerne! Aber ich möcht dann nicht nur grünen, sondern ich möcht paprika rein oder Gurken usw. richtig schön gemischt. Aber da kommt ne Menge dabei raus die für zwei Personen nicht essbar ist!

Boah oder was lecker wäre, eine Reis-Gemüse-Pfanne. Aber nur mit einem Gemüse richtig doof. Aber wenn ich mehr kaufe und von jedem nur ein Schnibbelchen rein mach hab ich haufenweise Gemüse übrig und meine TK ist leider seeeeehhhhr mini und voll mit Bolognesesoße, die ich immer in einem grooooßßen Topf koche und einfriere.

Ich brauch mehr Auswahl an alltagstauglichem

Ach ja Lasagne:

Noch ein Mager-Tip:

Champignons find ich nen super Fleischersatz und Bechamel kann man mit Joghurtmargarine machen. Richt beim Anschwitzen ein wenig komisch, aber schmeckt lecker!

Und den Gratinkäse mit Semmelbrösel strecken

Ist zwar nicht wirklich ein Abendessen, aber ich lieb auch Milchreis, Grießbrei oder Haferflocken
Alles was du zum garen in den Ofen schieben kannst wäre für dich ideal.
Beim Gemüse bleibt nur die Wahl im Kühli bissl Platz zu schaffen für die Reste oder, so mach ich es oft, nehms geschnibbelt mit auf die Arbeit und verputz es als Mittagessen. Wobei man Vieles ja auch in den genialen Tupp...-Behältnissen sehr gut paar Tage im Kühlschrank aufbewahren kann.

Das mit dem Gemüse übrig haben sehe ich nicht so als Problem. Ab und zu machen wir dann halt 2 Tage hintereinander Salat oder nutzen die Sachen halt für eine Gemüse-Pfanne oder Auflauf.
Morgen kommt auch meine tolle T*pper-Dose, in der sich Obst&Gemüse angeblich totaaaal lange hält

Darin hält sich so ziemlich alles wesentlich länger! Warum nur bei deren Behältnissen weiß ich allerdings bis heute nicht! Wurst, Käse, Fleisch, Fisch, Obst ,Gemüse, Reste....

Meine Kolleginnen waren ja auch total überzeugt davon! Jetzt hab ich erstmal eine bestellt und bei Bedarf muss ich dann nachordern

Felidae wrote:Aber unter der Woche fehlt mir einfach die Zeit und Lust. vorallem wenn ich noch bügeln muss

Da ist Ihr Problem.

Buegeln faellt bei uns grundsaetzlich aus (erstens merkts kein Sch... ob Sachen gebuegelt sind oder nicht (hab's getestet), nicht-buegeln schont das Buegeleisen und verlaengert die Lebensdauer unendlich, und seine Hemden kann Schatzi gefaelligst selbst buegeln wenn er denn moechte .


Zurueck zum Essen:
Ich kauf und plane auch immer so, dass man dann Reste noch weiter verwerten kann - einen Tag Salat, und dann den naechsten Tag Gemuesepfanne. Oder Suppe. (wenn's wirklich nicht anders geht mengenmaessig, fuettern wir auch gerne mal Schatzi's Bruder durch. Beste Resteverwertestelle die's gibt )

galah wrote:

Felidae wrote:Aber unter der Woche fehlt mir einfach die Zeit und Lust. vorallem wenn ich noch bügeln muss

Da ist Ihr Problem.
Buegeln faellt bei uns grundsaetzlich aus

Bügel steht bei mir grundsätzlich gaaaanz hinten auf der Prio-Liste. Inzwischen ist mein Stapel so hoch, dass er von der Katze als Bett missbraucht wird

Oh ja, ein leidiges Thema... Hab ich mich auch viel mit beschäftigt und mir einige gut realisierbare Rezepte aus Internet und Rezeptbüchern zusammengesucht:

- Bruschetta (mit gaaanz wenig Parmesan)
- Serbischer Bratreis (mit Rinderhack, TK-Balkangemüse und Paprikapaste)
- Maccaroni-Auflauf (Maccaroni, Dosentomaten, Rinderhack, wenig Light-Käse)
- Kohlsuppe (da gibts ein Rezept mit Curry, Ingwer und Cayenne-Pfeffer - sehr lecker! Und man kann direkt große Mengen kochen und einfrieren)
- Roastbeef-Baguette (Oberlecker: Baguette mit Zucchini, Paprika und Roastbeef, wenig Edamer)

Mehr fällt mir jetzt auf Anhieb nicht ein...

Gut, die totalen Diät-Gerichte sind es jetzt nicht. Aber kalorienmäßig sind die glaube ich alle noch vertretbar...

@ charmed: gries ist die vorstufe von mehl - zur kalorienarmen ernährung eher nicht geeignet... wenn auch sehr lecker!!!
@feli: ansonsten kann ich dir so eine art trennkost empfehlen - mal ohne eiweiß, mal ohne kohlenhydrate. so entstehen keine mangelerscheinungen oder heißhunger.
also zb schnitzel kurzgebraten (ohne panade) mit salat.
das fett im schnitzel brauchst du für die vitaminaufnahme... aber eben nichts weiter dabei...

Alsoooo - dann hab ich Dich eben falsch verstanden: Leichte und / oder schnelle Rezepte habe ich einige. Wir kochen jeden Abend frisch. Aber die hab ich zu Hause - könnte sie aber mal schicken, wenn Du Interesse hast? Habe quasi so eine "Best-of Baba-Kochbuch Datei". Kommen immer mehr dazu (noch sinds nicht waaaaahnsinnig viele), aber mit etwas Kreativität abwandelbar.


Zum bügeln: Ich muss bügeln, "normale" Blusen und Hemden ungebügelt zu tragen geht gaaaaaaaaaaaar nicht Da würden ja alle im Büro blöd gucken.

Wenn ich mal so gar keinen Bock ans Kochen habe, greife ich ganz gerne mal zu Schlemmer-Filet. Das ist auch Fett- und Kalorientechnisch noch im grünen Bereich und sogar mehr oder weniger SiS-kompatibel!

Ansonsten: Wenns fettarmes Essen geben soll, für das ich auch meinen Mann begeistern kann, dann gönnen wir uns ein schönes Steak, mit (in wenig Fett) gebratenen Zwiebeln und Salat!

Jetzt hab ich schon tolle Tips gelesen

@ baba: Wenn du mir dein Wissen anvertrauen möchtest darfst du das gerne Meine email steht ja unten als Button!

Ja das Bügeln.... eigentlich hab ich nen guten Rythmus, ich bügel oft am Sonntag am frühen Abend

Aber die letzten Wochenenden waren wir irgendwie keinen Tag zu Hause und Schatzerl gehen die Hemden aus *jammer* Dabei bin ich ja noch froh, dass er momentan Kurzarmhemden trägt *g* Ich hasssssse lange Hemdärmel!!

Schatzerl macht alles außer koch und bügeln und bei beidem ists wohl besser so *g* Da kann ich mich nicht beschweren, ich hab schon nen braven Mann geheiratet und erzogen

Aber am Abend vergeht die Zeit einfach zu schnell!! Und raaaatet mal was Schatzerls Lieblingsgericht ist, seit er mich hat - Kässpatzen Niederbayern trifft auf Schwaben. Aber Kässpatzen gibts selten, weil die sind erstens ne irre Arbeit, weil ich den Teig mit der Hand schlage und ins heiße Wasser schabe und außerdem sind das Kalorieren, da reden wir nicht drüber

Ich werd mir die Sachen, die ihr geschrieben habt mal zusammen schreiben! Und wenn ihr noch mehr Ideen habt, dann her damit

watte mit o-saft hat mir mal eine erzählt - bescheuert, oder???? sie hat damit 6 kilo abgenommen. wer kann denn so blöd sein.

aber jetzt mal eine richtige antwort bei http://34005.forum.o**twomax.de/ (*ne) kannst du rezepte à la ww downloaden ...

liebe grüße

*

Ich habe schon gut damit abgenommen abends keine (oder wenig) Kohlenhydrate zu essen. Also nur abends, tagsüber natürlich schon.
Außerdem mehr Vollkorn statt Weiß (zB. Brot, Nudeln,Reis)
Gestern gabs bei uns gaaaanz leckere gedämpfte Hähnchenbrust auf Möhren. Mit Ingwer und Orangensaft.
Möhren in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Ingwer hacken und andünsten, Möhren dazu, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit O-Saft ablöschen (etwa 8 EL), gewürzte Hähnchenbrust draufsetzen und mit Deckel ca. 15 Minuten dämpfen lassen.

Geht schnell und ist lecker.

Mir gehts genauso. Ich hab einfach die Zeit nicht am Abend was zu kochen was schnell geht und auch noch gesund ist. Meist gibts bei uns belegte Brote oder auch mal Tomate/Mozerella Salat. Nudeln sind auch mal drin oder wenn ganz schnell gehen soll ne Tiefkühlpizza, aber die ist ja wieder ungesund.

Bügeln tu ich nur selten. Tip: Falls Du die Schleuderdrehzahl bei Deiner Waschmaschine regulieren kannst - stell 600 ein und häng die Wäsche ganz gerade auf - das spart ne Menge Bügelei!