Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo Zusammen,

wir feiern mit unseren Lieben den Heiligen Abend.. ich soll den Nachtisch machen für ca. 8 Erwachsene... gewünscht wird eigentlich Tiramisu - habt Ihr vielleicht noch einen anderen guten Vorschlag?

Habe mal ein Adventstiramisu gemacht war auch nicht schlecht aber etwas sauer....

Freue mich auf viele ? Antworten...


lg

Ich liebe Mousse in sämtlichen Variationen undist auch schnell gemacht.
Tanja

Wir haben bei Freunden schon mal
Lebkuchenparfait mit Glühweinsauce oder so gegessen.
Das war mal echt der Hammer.

Also ich werde wahrscheinlich Mousse au chocolat machen. Ist schnell gemacht und schmeckt lecker

Wie wär's mit Spekulatiusparfait? Das schmeckt seeeehr lecker und ist nicht so mastig. Man hat's auch recht schnell vorbereitet, sieht gut aus und passt super zur Jahreszeit. Das Rezept kann ich dir gern schicken. Ich schätze mal, dass man für die Zubereitung so 10 Minuten braucht

Bei mir ist immer Bratapfel der Hit.

Du nimmst einen wie den Boskop und höhlst das Kerngehäuse aus. Der Boden sollte aber drin bleiben. Ja und dann kannst du ihn füllen, wie du willst. Mit Schokolade oder Nugatpralinen oder mit Marzipan oder allem und dann kannst noch Nüsse drüber tun und Honig und dann setzt du die Äpfel in ne Ofenfeste Schale, tust nochmal etwas Honig und Rum drüber oder bei Kindern Apfelsaft ja und dann kommts in Ofen und ohhh die sind sehr lecker! Die brauchen auch gar nicht lange und lassen sich schön vorbereiten.

Was auch super lecker ist, sind frische Feigen. Die schneidest du kreuzförmig ein, aber nicht ganz durch un dann drückst du die unten etwas, dass die wie ne Blüte aufggehen Oder einfach vierteln Dann tust da Honig und gehackte Nüsse drüber, machst Baiser, also Eischnee mit Zucker aufschlagen und drüber tun und dann in den Ofen. Schmeckt so super lecker und auch mit Vanilleeis.

Tiramisu ist mein liebster Nachtisch! Aber zu Weihnachten hab ich das noch nie gemacht. Finde irgendwie, das passt nicht so richtig.
Hatte letztes Jahr Apfeltiramisu gemacht. Das war super. Tiramisu halt mal anders. Apfelmus kochen, abkühlen lassen und mit ner Creme aus Quark.. und Löffelbiskuit mit Calvados (oder Apfelsaft) schichten. Am Ende kommt noch Zimt drauf, wenn man mag.
Rezept könnte ich Dir raussuchen, wenn du Interesse hast.
Das Gute daran ist, dass man es am Tag vorher machen MUSS. Gibt also bei der Feier selbst schon mal keinen Stress mehr. Da steht ja immer schon genug an, was noch zu tun ist.

Aber was ich dieses Jahr als Nachtisch mache, bin ich auch noch etwas unentschlossen..

@verena:
ich möchte bitte bitte das rezept für dein apfel-tiramisu haben
danke!

@Alexi: Sehr gerne . pm ist raus.

ich habe letztes jahr ein sehr leckeres tiramisu mit spekulatius, zimt und waldbeeren gemacht. war sehr saftig, weihnachtlich und hat dem traditionellen dessert bei den schwiegereltern (das ich partout nicht mag) eifrig konkurrenz gemacht.

ich kann das rezept mal raussuchen.

lg
cherie

Weintraubenbecher ist mein Weihnachts-Dessert-Favorit Ich such gleich mal das Rezept raus.
Oder Apfelschnee. Ist im Prinzip nix andres als Apfelkompott mit untergerührter Sahne und Zimt. Soo lecker und nicht so schwer nach nem deftigen Weihnachtsessen.

hm, kommt ja auch drauf an was es vorher gibt....

Schwarzwaldbecher.... sieht angerichtet im Glas auch noch gut aus

Was mein Vater öfter gemacht hatte ist Bratapfel mit einer Nussfüllung und Sahnesoße. Mmmmmh, das ist immer lecker, so frisch aus dem Ofen.
Aber hier ist natürlich die Frage, ob diese Äpfel vielleicht vorgegart werden und dann in den Ofen, dort wo ihr feiert, fertiggegart werden könnten.

Der Vater von meinen Brüdern hatte früher öfter so Früchte"eintopf" gemacht. Sprich Äpfel, Birnen, usw. im Topf mit ein bisschen Wasser gekocht (praktisch wie Kompott) ein bisschen Zimt dabei....das ist toll....

Und beides ist weihnachtlich.

Bei uns gab es letztes Jahr auch einen Schwarzwaldbecher... mit Pumpernickel das mit Honig angebraten wurde... Quarkschicht und in Kirschwasser eingelegte Kirschen...

HeikeS. wrote:Aber hier ist natürlich die Frage, ob diese Äpfel vielleicht vorgegart werden und dann in den Ofen, dort wo ihr feiert, fertiggegart werden könnten.

Die Äpfel werden nicht vorgegart. Die brauchen doch auch nicht so lang im Ofen. Kann man gut vorbereiten und ich glaub mehr wie 20min brauchen die nicht.

Hallo,

bei uns gibt's immer traditionell Ananas-Creme, noch mit dem Rezept meiner Ur-Oma!
Einfach mit dem Ananas-Saft einen Vanille-Pudding kochen, dann die Ananas-Stücke unterrühren, aufkochen lassen und abkühlen. bevor es ganz kalt ist, geschlagene Sahne drunter heben => lecker ! Geht aber auch mit anderen Fruchtarten wie Pfirsich, Erdebeere usw...

LG august-braut

@Felidae

Ich meinte ja nur, ob es vielleicht möglich ist. Habe keine Ahnung davon. Habe noch nie Bratäpfel gemacht.

was hälst du von einem kokospudding mit himbeersorbet??

@ Heike: Ach so, obs möglich ist... hm.. ich hätte angst, dass er trocken wird und der gute Saft verdunstet oder einpappt... Aber wie gesagt brauchen die ja nicht so lang, dass das nötig wäre... Immerhin spart man sich ja schon Zeit, weil man die schön vorbereiten kann.


Weihnachtstiramisu hört sich lecker an... aber auch nach viiieeeelen böse Kalorien und meine Mama mag (zitat) "son matschiges Zeug" nicht

@Verena:
da ich in meinem Postein- und Ausgang keine Nachrichten mehr habe, wollte ich dich noch mal bitten, mir das Rezept zu senden!!
Ach übrigens, ich habe das Apfeltiramisu schon vor zwei wochen gemacht, als ein paar freunde bei uns waren und ich kann nur ein sagen:
HIMMLICH LEEECHER!!!
Und total einfach zu machen

bei mir gabs mal ein Schneewittchen Dessert.
Das ist mit viel roter Grütze.
Aber Grütze mag nicht jeder.

@Alexi: hab die nochmal das Rezept per pm geschickt. Das freut mich total, dass es Euch geschmeckt hat.

Bei mir gibts jetzt Bratapfel im Nussmantel mit Vanille-Eis dieses Jahr zu Heiligabend. Hauptsache, man kanns gut vorbereiten. Ist ja immer schon genug, was kurzfristig fertig gemacht werden muss.

Hallo ihr Schleckermäuler

Mein Lieblingsnachtisch ist Himbeer-Fool! :christmas:

Für 4 Personen braucht man 500 g Himbeeren, 200 ml Sahne, 500 g Quark 0,2% Fett, 50 g Zucker, ersatzweise Candarel-Süße, 200 g Kekse (Amarettini).

Die Sahne mit dem Zucker oder der Candarel-Süße steif schlagen. Den Quark aufschlagen und mit der geschlagenen Sahne vermengen.
Einige Amarettini-Kekse zur Deko zurückbehalten, den Rest in eine Plastiktüte geben und mit dem Kuchenholz zerbröseln.
4 Gläser bereit stellen, erste Schicht die Amaretti-Krümel, dann den Quark, darauf eine Schicht pürierte Himbeeren, noch einmal wiederholen. Mit Himbeeren und Amaretti dekorieren.

Man kann die Sahne auch weglassen, wenn man beim Weihnachtsmenü schon genug Kalorien zu sich genommen hat, tut dem Geschmack keinen Abbruch. Ist superlecker und kann man in allen möglichen Variationen individuell zubereiten und sieht im Glas auch sehr hübsch aus.

LG Janine