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AUTOR BEITRAG
Nilla
Diamant-User



Beigetreten: 03/06/2010 18:56:17
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Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 14:21:08

Gestern hab ich Suppe gekocht. Ich liebe klare Suppe mit Gemüse drin. Aber ich hätte schon gerne mal Abwechslung in meiner Suppe.

Was schnippelt ihr alles rein?





Hochzeitsvorbereitungen (PW)
kati80
Diamant-User



Beigetreten: 01/05/2010 13:32:26
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 15:29:29

Naja, kommt auf die Suppe an unsere Favoriten sind

Kartoffelsuppe
grüne Erbsensuppe mit Minze
französiche Blumenkohl- Cidrésuppe (Cidré kann man auch mit Apfelsaft ersetzen)
Kürbiscremsuppe mit Chili
Gemüsesuppe (z.B. Porree, Selerie, Karotten, Rosenkohl, Blumenkohlröschen, grüne Bohnen, dicke Bohnen, Zwiebeln, Suppenfleisch zählt meiner Meinung aber schon zum Eintopf)

Eintopfklassiker
Schälerbsen
Weiße Bohne bzw. Brechbohnen
Linsen


Edit
je nach Suppe oder Eintopf werden dann die Zutaten reingeschnippelt

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 07/11/2011 15:31:00 Uhr

LG kati80l Sorry - Manchmal sind meine Finger schneller, als meine Tastatur schreiben kann




Morgane
Diamant-User



Beigetreten: 20/09/2010 09:19:23
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:01:41

Wir sind auch Suppenfans - aber bei uns sind es Crème-Suppen. Momentan gibt's öfter Kartoffel-Lauch Suppe (auch mal mit Hackfleisch), die könnte man natürlich auch in Stücken lassen.
--
Alles Liebe, Morgane
Nilla
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Beigetreten: 03/06/2010 18:56:17
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:34:15

Irgendwann diese Woche gibts diese Hackfleisch-Käse-Suppe. Auf die steh ich total, mein Mann leider nicht so sehr.

Blumenkohl in der Suppe hört sich schonmal sehr gut an. Werde ich mir merken.





Hochzeitsvorbereitungen (PW)
*Tina
Diamant-User


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Beigetreten: 20/01/2008 12:14:05
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:43:21

oh ich liiiiiiiiieeebe Blumenkohlsuppe!! Meine Ma macht die immer so gut! Oder Leberknödelsuppe macht sie auch so gut und Bratspätzlesuppe. Hach da könnt ich mich tot fressen!

Ich mag auch Kohlrabi in der Suppe und Lauch. Ich mag Suppen im Allgemeinen gern nur mein Mann nicht so also gibts die bei uns sehr selten...
Ich bin nicht zickig, ich bin emotionsflexibel!




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Diamant-User



Beigetreten: 24/04/2010 12:57:27
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:51:51

Wie wärs mit Eierstich, Sago oder Rindfleisch?
Nilla
Diamant-User



Beigetreten: 03/06/2010 18:56:17
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:55:21

Echt Tina, magst du Suppe? Ich hätte vermutet, du magst sie nicht.





Hochzeitsvorbereitungen (PW)
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Diamant-User



Beigetreten: 05/08/2008 21:20:56
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 16:56:00

Wenn Suppe, dann gibs bei uns eher Eintopf oder Cremesuppen als klare Brühe mit Einlage.

Was ich da aber gerne mag sind Flädle oder Grießnockerl. Wobei ich die Nockerl am liebsten mag, wenn sie in der Mitte noch fest sind Oder einfach Muschelnudeln, Buchstaben oder Griebele. Ich muss aber auch gestehen, dass ich für die Portion die ich esse noch nie die Brühe selbst gekocht hab, sondern immer Instantbrühe verwende.

Einer unserer neuen Lieblingseintöpfe ist Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Kresse und Hackfleischbällchen. Die Hackfleischbällchen mach ich im Ofen und geb sie dann hinterher mit in die Suppe.

Kürbiscremesuppe liebt mein Mann, wobei ich bei Cremesuppen immer Milch nehme statt Sahne und dergleichen.
*
Diamant-User



Beigetreten: 05/08/2008 21:20:56
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:00:06

Weil ich gerade Eierstich lese (hab ich auch noch nie gemacht!), "Eierflocken" mach ich auch manchmal. Da rühre ich einfach ein rohes Ei in die Brühe und dan wirds flockig.

Oh und was ich gern mag, mein Mann aber gar nicht: Haferschleimsuppe. Wobei ich die Haferflocken nie so lang koch, dass die Suppe wirklich schleimig ist!
*Tina
Diamant-User


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Beigetreten: 20/01/2008 12:14:05
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:04:44

Nilla warum soll ich die nicht mögen?
Ich bin nicht zickig, ich bin emotionsflexibel!




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Nilla
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:11:45

Sorry, geschrieben kams nicht so richtig rüber, ich fand deine Begeisterung so geil!!





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Morgane
Diamant-User



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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:15:08

Kürbissuppe hatten wir auch letztens - seeeehr lecker.

Ich nehme normalerweise auch Milch statt Sahne in die Suppen, und wenn man ein oder zwei Kartoffeln mitkocht, gibt die Stärke ja auch Cremigkeits Konsistenz.

Eintopfmäßig wollte ich demnächst mal wieder Bigosch machen, der geht bei uns immer rapp zapp weg.
--
Alles Liebe, Morgane
Nilla
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:23:30

Was ist denn Bigosch???





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Selfsoul
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Beigetreten: 02/10/2011 13:25:54
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:28:07

*

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 18/03/2014 18:55:09 Uhr

Morgane
Diamant-User



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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:33:00

Bigosch oder Bigos ist ein Eintopf aus Weißkraut, Weißwein, Tomaten und Fleisch. Macht man im Ofen und schmeckt suuuuper - hab ein altes schlesisches Familienrezept aber hier ist auch ein gutes (kommt unserem schon sehr nahe):

http://www.*hefkoch.de/rezepte/650791166514408/Bigos-bzw-Bigosch.html


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Alles Liebe, Morgane
Nilla
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:39:07

Ich bin kein Fan von Kraut. Ich würde es zwar essen, wenn ich es vorgesetzt bekomme, aber nie freiwillig kochen.





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Morgane
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:48:57

Magst Du den Geruch nicht Nilla? Oder woran hängt's?

ich kann z.B. keinen Blumenkohl oder Broccoli kochen, da wird mir speiübel...
--
Alles Liebe, Morgane
*Tina
Diamant-User


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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:53:17

ich hab noch nie die Brühe selbst gemacht, also von normaler Nudelsuppe mein ich jetzt. Wie macht ihr die denn?
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:54:50

Nö, schmeckt mir einfach nicht. Wobei mich jetzt der Geruch schon sehr stören könnte.

Am Wochenende haben wir eine Paprikasuppe bei Freunden gegessen, die war auch super lecker. Hab aber leider kein Rezept. Bei Chefkoch dürfte wohl was zu finden sein.

Ich liebe übrigens Kürbissuppe. Da könnte ich mich reinlegen.





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Diamant-User



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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 17:58:54

Eine Freundin hat gemeint, dass das ganz einfach sei:

Suppengemüse putzen, grob kleinschneiden und entweder noch Rind oder Hühnchen als Suppenfleisch dazu (oder als Gemüsebrühe lassen). Das wird ganz kurz ohne Farbe angebraten, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann so viel Wasser drauf, dass alles gut bedeckt ist und kochen lassen, dann das ganze Zeug abseihen, abschmecken und das Fleisch evtl. nochmal handlicher schneiden und wieder in die Suppe geben.

aber wie gesagt - noch nie probiert!
Morgane
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 18:00:27

Nudelsuppe mache ich mit Hühnerbrühe, also: man nehme ein Suppenhuhn, Knollensellerie, Karotten, Petersilienwurzel, Lauch, Zwiebeln. Würzen mit Salz, Pfeffer oder auch Lorbeer und Nelken.

Das Huhn waschen (auch innen) das Gemüse schnippeln, alles in einen großen Topf, Wasser drauf bis alles bedeckt ist und dann gute 2,5h bei kleiner Hitze kochen lassen.
Den Schaum der dabei entsteht immer mal wieder abschöpfen.

Dann durchs Sieb schicken, evtl. 2x mit einem Tuch drin und danach hast Du klare Hühnerbrühe. Die frier ich dann auch mal ein. Gibt so ca. 4-5l.
--
Alles Liebe, Morgane
*Tina
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 18:33:23

ich hab jetzt so richtig lust auf Suppe

Edit:
Mein Mann macht mir immer französische Zwiebelsuppe, die isst er auch. Ich liebe diese Suppe!

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 07/11/2011 18:34:03 Uhr

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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 18:39:34

*

Diese Mitteilung wurde 1 Mal aktualisiert. Die letzte Aktualisierung erfolgt am 18/03/2014 18:55:27 Uhr

*Tina
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 18:42:01

oder Knoblauchcreme Suppe
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Aw:Was kommt bei euch in die Suppe?




07/11/2011 18:48:02

*Tina wrote:oder Knoblauchcreme Suppe
Jetzt läuft mir aber das Wasser im Mund zusammen!!!!!!!!!!!!!!!!!!





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